Cómo limpiar su parrilla

No permita que los viejos sabores dominen sus obras maestras de la parrilla. ¡Límpialos! Vea imágenes de parrilladas extremas.

Mantener una parrilla limpia es el secreto para asar a la parrilla. El adobo de bistec de ayer no sabrá bien con la tilapia asada a la lima de hoy. Al igual que una sartén de hierro fundido, el sabor a cocción puede ser bueno para su parrilla, pero no desea que su parrilla se cubra con especias y queso derretido. Y los mariscos también son conocidos por agregar sabores no deseados a la parrilla. Una rejilla sucia también puede hacer que algunas carnes se peguen, especialmente el pescado. Puede evitar esa situación por completo cocinando platos de pescado, como el salmón, en papel de aluminio colocado encima de la parrilla. También puede comprar sartenes hechas específicamente para asar a la parrilla. Tienen agujeros en la parte inferior que permiten que las llamas laman la carne, por lo que aún obtienes ese sabor fresco a la parrilla y mangos de madera que no conducen el calor. Aquí hay algunos otros consejos para limpiar su parrilla para asegurar sabores de cocción precisos.

Utiliza aceite de oliva

Rociar o frotar la rejilla de la parrilla con una capa ligera de aceite de oliva es una buena manera de evitar que las carnes se peguen y también es un buen limpiador de parrillas. Después de quitar los trozos más grandes de la parrilla con un buen estropajo de alambre para parrillas, cubra toda la parrilla con aceite de oliva. Luego use un cepillo para fregar o un raspador para parrillas para eliminar el resto de la comida y las especias adheridas. Luego, simplemente enjuague la parrilla con agua y su parrilla estará limpia y agradable. Puede quitar las rejillas y hacerlo en el patio para evitar que se ensucie la bandeja de la parrilla.

Usa tu horno

Si su horno tiene una configuración de autolimpieza, le espera una limpieza fácil de la parrilla sin toda la grasa del codo. Retire la rejilla y cualquier otra pieza de metal que esté cubierta con comida y especias asadas. Coloque las piezas directamente sobre las rejillas del horno y configure la función de autolimpieza. El horno se bloqueará solo y se calentará hasta aproximadamente 900 grados Fahrenheit (482 grados Celsius). No solo quemará todos los alimentos de la rejilla de la parrilla, sino que también matará dos pájaros de un tiro y obtendrá un horno limpio.

Jabón y Agua

Si ha dejado que su parrilla se salga de control y está cubierta de comida cocinada, es posible que deba quitar la rejilla y cuidarla con un poco de agua y jabón. Siempre es una buena idea hacerlo al final de la temporada de asados. Si su fregadero es lo suficientemente grande, puede usarlo para remojarse; de lo contrario, deberá usar una tina de lavado o un recipiente de plástico. O tal vez incluso su bañera. Llene el fregadero o la papelera con jabón líquido tibio para lavar platos y deje las rejillas en remojo durante al menos dos horas. Cuanto más tiempo lo remojes, más fácil será quitar la suciedad. Después del remojo, retire la rejilla y frótela con un cepillo de alambre rígido, enjuáguela y déjela secar. Asegúrate de nunca usar productos químicos agresivos como lejía o cloro en polvo. Después de todo, esto es en lo que cocinas tu comida. También puede buscar un jabón líquido totalmente natural y sin químicos para su baño.

Cómo limpiar su parrilla

Utiliza aceite de oliva

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