No, de verdad:¿Por qué es tan difícil comer sano?

La comida saludable es buena para nosotros, pero la no saludable es tan buena. Ver más fotos de porciones de comida.

No tiene que buscar muy lejos para encontrar una serie de posibles culpables en la batalla de una dieta saludable. Desde comidas rápidas carentes de nutrientes hasta alimentos envasados llenos de sodio y grasas malas para usted, llevar una dieta saludable puede ser difícil.

Simplemente sabe demasiado bien

La comida es combustible, por lo que es esencial para la supervivencia. Pero comer también es placentero, un hecho que no se pierde en la industria alimentaria. El Dr. David A. Kessler en su libro, "The End of Overeating:Taking Control of the Insatiable American Appetite", habla sobre el punto de dicha de ciertos alimentos, una mezcla perfecta de grasas, azúcares y sodio que crea un enorme placer. Esto no es una hipérbole, sino ciencia, y la ciencia de los alimentos es un negocio serio que genera miles de millones de dólares en ingresos al año. La próxima vez que haga una carrera de papas fritas a su autoservicio más cercano, podría estar respondiendo a un antojo de alimentos que la naturaleza nunca tuvo la intención de ser tan apremiante o potencialmente peligroso para su salud. ¿Hay una solución? Bueno, probablemente, pero se necesitará una verdadera fuerza de voluntad para superar la atracción de platos de gran sabor y astutamente elaborados que son malos para ti [fuente:Parker-Pope].

Comí demasiado

Cuando comes en exceso, y todos nosotros lo hacemos de vez en cuando, puedes hacerte un gran daño. Tu cuerpo, sin duda como protección contra el hambre, tiene estrategias que aprovechan la comida cuando está disponible. Esto puede hacer que comer sano sea un problema.

Cuando come en exceso, su estómago se puede estirar y, una vez que se haya estirado, necesitará más alimentos para sentirse lleno. Comer en exceso también puede provocar que el hipotálamo, que regula el apetito, desee más comida. Esencialmente, cuanto más comes, más quieres comer.

Esto puede convertirse en un círculo vicioso, especialmente durante las festividades, cuando la gente come en exceso la mayor parte del tiempo. Esas resoluciones bien intencionadas sobre reducir el consumo después de un atracón de comida pueden ser más difíciles de implementar de lo que piensa, y para cuando logre comenzar a comer bien nuevamente, puede tomar un gran compromiso y meses de esfuerzo para deshacer el daño [fuente :Müller].

Pero la abuela comió lo que quería

En una era de automóviles y otros dispositivos que ahorran trabajo, probablemente esté haciendo menos ejercicio que la gente hace incluso un par de generaciones. Menos ejercicio significa que su cuerpo necesita menos alimentos. Esto estaría bien si no fuera por el hecho de que comer es muy divertido. Y no lo sabría, los tipos de alimentos que hacen las combinaciones más maravillosas, como grasas, azúcares y sal, son altos en calorías y bajos en muchos nutrientes importantes.

Hay algunas soluciones que puede emplear aquí, como hacer más ejercicio, tomar vitaminas y asegurarse de comer muchas frutas y verduras. Una buena regla general es, independientemente del plan dietético que esté explorando, coma una variedad de alimentos todos los días, limite su consumo de grasas, coma despacio, beba mucha agua y consuma solo la cantidad de calorías que usa a diario. .

No estás solo en la lucha por comer bien. Tomarse un momento para leer la información nutricional de los alimentos que compra puede ayudarlo a comprender cómo encajarán los ingredientes en una dieta diaria equilibrada. También hay una serie de publicaciones disponibles a través del Departamento de Salud y Servicios Humanos que ofrecen orientación sobre prácticas de alimentación más saludables.

No, de verdad:¿Por qué es tan difícil comer sano?

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