Hacer dieta no tiene por qué ser un sufrimiento. Puedes adelgazar sin limitarte a pollo a la plancha y verduras. Para ayudarte a lograr una figura esbelta de cara al verano, First for Women consultó a Natalie Menza-Crowe, RD, MS, directora de Salud y Bienestar de ShopRite. Ella comparte cómo comer bien, disfrutar de tus comidas favoritas y mantener el rumbo. Aquí van sus mejores consejos prácticos y respaldados por su experiencia.
1. Prueba hamburguesas mixtas
"Mezclar texturas, sabores y técnicas de cocción es clave para evitar el aburrimiento y mantener el interés en las comidas", explica Menza-Crowe. "Una hamburguesa mixta es ideal: combina carne magra molida o ave con champiñones picados y salteados. Así reduces costos, equilibras sabores y añades verduras directamente a la hamburguesa".
2. Los snacks están permitidos
"Los refrigerios son perfectos para mantener la energía entre comidas. Incluye 2-3 grupos alimenticios, como en las comidas principales", aconseja. "Prueba una manzana con mantequilla de maní para carbohidratos sanos y proteína, o frutos secos y semillas si vas con prisa. Te mantendrán saciado hasta la siguiente comida".
3. La moderación es fundamental
"La comida es parte de las reuniones sociales. El equilibrio te ayuda a disfrutarlas", dice. "En buffets, prioriza verduras y proteínas magras, y toma porciones pequeñas de platos indulgentes o postres. Todo está bien con moderación: ¡así puedes tener tu pastel y comerlo!"
4. Enfócate en el equilibrio del plato
"Equilibrar el plato evita contar calorías o excluir alimentos 'prohibidos'. Todo cabe con moderación", detalla. "Un día, brócoli y coliflor con pollo al parmesano sobre pasta de garbanzos; al siguiente, tacos de pescado con salsa de frutas, arroz integral y ensalada de col. Las opciones son infinitas controlando porciones".
5. Sé selectivo con los dulces
"Practica el control de porciones en golosinas para evitar excesos. Si aún tienes hambre, opta por fruta o verduras crudas nutritivas", recomienda Menza-Crowe.
6. Realiza sustituciones inteligentes
"Sustituye yogur griego o puré de manzana en horneados para reducir grasa sin perder sabor o textura", indica. "Elige pasta de trigo integral para más nutrientes, harina integral para fibra extra, o masa de coliflor en pizzas caseras".
7. La proteína añade sabor
"Proteínas magras y sabrosas elevan el perfil de tus platos. Añade tocino de pavo desmenuzado a judías verdes o coles de Bruselas. La salchicha de pollo, baja en grasas saturadas y llena de sabor, permite comidas rápidas y saludables con pocos ingredientes", concluye.