Hacer dieta realmente no tiene por qué ser miserable, y adelgazar no debe limitar sus opciones de cena a un solo plato (también conocido como pollo a la parrilla y una guarnición de verduras). Con la esperanza de ayudarte a lograr una cintura más delgada a tiempo para el verano, First for Women habló con Natalie Menza-Crowe, RD, MS, directora de salud y bienestar de ShopRite, sobre cómo comer bien sin aburrirse y disfrutar de los alimentos que le gustan sin perder el rumbo. Estos son algunos de sus mejores consejos.
1. Prueba una hamburguesa mixta.
“Mezclar y combinar texturas, sabores y técnicas de cocina es esencial para evitar aburrirse y mantener a usted y a su familia interesados en la hora de la comida”, dice Menza-Crowe. “Una excelente manera de equilibrar la textura y el sabor mientras se reducen los costos es probar una hamburguesa mezclada. Mezcle carne magra molida o ave con champiñones picados y salteados para obtener una hamburguesa sabrosa que ayude a equilibrar el plato al agregar una porción de verduras a la hamburguesa”.
2. Los bocadillos no están prohibidos.
“Los refrigerios son una gran opción entre comidas cuando necesitas un poco de energía. Así como las comidas deben incluir varios grupos de alimentos, apunte también a dos o tres grupos de alimentos para los refrigerios”, dice ella. “Considere combinar una manzana con mantequilla de maní para obtener una fuente de carbohidratos saludables con un toque de proteína. O, si está en movimiento, disfrute de una porción de frutos secos y semillas para mantenerlo lleno hasta la próxima comida”.
3. La moderación es clave.
“La comida tiende a ser parte de cualquier reunión. Afortunadamente, recordar el equilibrio es una manera perfecta de navegar por esas celebraciones de buen tiempo”, dice Menza-Crowe. “Si la fiesta es estilo buffet, elige los artículos que más te apetezcan, pero no olvides llenar tu plato con muchas verduras y platos llenos de proteínas magras. Por supuesto, también está bien tomar porciones pequeñas de platos y postres más indulgentes; (en su mayoría) todo está bien con moderación. ¡Equilibrio es verdaderamente la manera perfecta de tener tu pastel y comértelo también!”
4. Se trata de equilibrio.
“Equilibrar su plato es una manera de mantenerse en un camino saludable sin empantanarse en tener que concentrarse en consumir ciertos nutrientes o preocuparse por contar calorías o carbohidratos. Además, cuando equilibras tu plato no tienes que excluir los alimentos 'prohibidos' de tu dieta, porque todo con moderación está permitido. Un día tu plato podría estar lleno de brócoli y coliflor con un pollo con costra de parmesano sobre pasta de garbanzos; al día siguiente, podría estar disfrutando de tacos de pescado cubiertos con salsa de frutas, con arroz integral y ensalada de repollo”, dice ella. "Las opciones se vuelven infinitas cuando tienes en cuenta el tamaño de las porciones y puedes aprovechar todas las opciones que tienes".
5. Sé selectivo con los dulces.
“Al disfrutar de una golosina, es importante practicar el control de las porciones para evitar el exceso. Si aún tiene hambre después de una porción, en lugar de buscar otra, intente comer una nutritiva pieza de fruta o vegetales crudos como refrigerio”, dice Menza-Crowe.
6. Haz sustituciones inteligentes.
“Intercambiar ingredientes como el yogur griego y el puré de manzana en productos horneados reduce la grasa sin sacrificar el sabor o la textura”, dice. “Elegir una pasta de trigo integral proporciona beneficios nutricionales adicionales, y la harina de trigo integral produce más fibra y nutrientes naturales. masa de trigo integral en pizza casera con masa de coliflor para mayor contenido de fibra”.
7. Proteína es igual a sabor.
“Las proteínas magras llenas de sabor dan a las comidas un perfil de sabor más satisfactorio. Pequeñas cantidades de tocino de pavo pueden ser una excelente manera de agregar un sabor extra a tus platos favoritos”, dice ella. “Trate de agregar el tocino de pavo sobrante desmenuzado a una guarnición de judías verdes o coles de Bruselas. La salchicha de pollo es otra gran opción. Bajo en grasas saturadas, pero lleno de sabor, no necesita agregar muchos ingredientes para preparar una comida rápida, saludable y sabrosa”.