Las ostras no son algo sobre lo que uno generalmente se siente neutral. Ya sea que se sirvan frescos en media concha con un poco de limón y salsa picante o en una lata, la gente los ama o los odia. Sin embargo, aquellos que están a favor de las ostras pueden estar en lo cierto. Claro, se rumorea que estas delicias del mar aumentan tu libido, pero lo que es más importante, están llenas de nutrientes esenciales. Las ostras enlatadas en particular ofrecen a las mujeres una manera muy fácil de aumentar su consumo de hierro, cobre y selenio.
Los beneficios para la salud de las ostras enlatadas
Las ostras enlatadas son baratas y, como resultado, son una gran fuente de varios micronutrientes. Esos nutrientes incluyen vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento de nuestros órganos y sistema inmunológico. Por ejemplo, una taza de ostras enlatadas escurridas es rica en vitamina B12 y contiene más del 1000 % de nuestra ingesta diaria recomendada. También tiene alrededor de 158 microgramos (mcg) de vitamina A, o alrededor del 18 por ciento de la cantidad diaria recomendada, una cantidad decente de vitamina B1 (22 por ciento), B2 (22 por ciento), B3 (14 por ciento) y B6 (13 por ciento). por ciento).
Las ostras enlatadas también tienen una cantidad impresionante de cobre, hierro y selenio, con una taza que contiene el 873 % de nuestro cobre diario, el 66 % de nuestro hierro diario y el 115 % de nuestro selenio diario.
¿Por qué los alimentos ricos en hierro, cobre y selenio son esenciales para las mujeres?
El hierro, el cobre y el selenio son extremadamente importantes para estimular la inmunidad y la función cerebral; por ejemplo, el selenio puede ayudar a retrasar el envejecimiento cognitivo, mientras que el hierro y el cobre son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable. Y mientras que los hombres solo necesitan alrededor de ocho miligramos (mg) de hierro al día, las mujeres necesitan 18. (Las mujeres necesitan más hierro que los hombres debido a la cantidad de sangre que pierden durante la menstruación).
Además, mantener niveles suficientes de hierro es crucial para las mujeres porque el hierro ayuda a proporcionar oxígeno a los músculos y ayuda en la producción de hormonas. Si alguna vez ha tenido anemia, sabe cómo se siente:bajos niveles de energía y fatiga constante. En 2019, un informe de la OMS reveló que más de 500 millones de mujeres en edad reproductiva en todo el mundo padecen anemia por deficiencia de hierro. Si no se trata, la anemia por deficiencia de hierro puede provocar problemas cardíacos y otros problemas graves.
¿A qué saben las ostras enlatadas?
Las ostras enlatadas son una adición que mejora la salud en la dieta de cualquier mujer. Pero, ¿cómo saben? Las ostras enlatadas vienen ahumadas o hervidas, envasadas en aceite o agua. Estas variables afectan el sabor, pero las ostras enlatadas son generalmente saladas y ligeramente a pescado, fáciles de morder y nada viscosas, a diferencia de sus contrapartes crudas. ¡Son deliciosos como bases de salsa o cazuela o directamente de la lata!