Sea cual sea tu propósito de Año Nuevo, dudamos que incluya pasar más horas en la cocina. Estos trucos ingeniosos te ayudarán a optimizar tu tiempo. A lo largo de los años, hemos recopilado consejos probados que te permitirán disfrutar más con familia y amigos, sin esclavizarte a la estufa.
- Mantén las galletas húmedas con una rebanada de pan. Las clásicas galletas con chispas de chocolate de la abuela se mantendrán tiernas hasta dos semanas después, ya que absorben la humedad del pan.
- Cubre los quesos con papel absorbente antes de guardarlos. Absorberá la exceso de humedad y prevendrá el moho. (¡No te preocupes si comes accidentalmente un trocito mohoso!)
- Guarda el jugo sobrante de pepinillos. Añade rodajas de pepino fresco a la salmuera para hacer tus propios encurtidos caseros.
- Prueba los huevos sumergiéndolos en agua. Los frescos se hunden; los malos flotan en la superficie.
- Pide tu pizza para llevar sin cortar. Cortar libera grasas que empapan la corteza. Espera a cortar justo antes de comer para mantenerla crujiente.
- Congela uvas pasadas. El azúcar natural evita que se congelen sólidas, ofreciendo un bocado refrescante y crujiente.
- Usa mezcla para pastel en tus galletas. Obtendrás galletas más suaves y igual de sabrosas.
- Elimina el olor a cebolla de tus manos con café molido húmedo. Frotarlas neutraliza el aroma. Bonus: exfoliará tu piel suavemente.
- Coloca film transparente sobre el helado antes de tapar la caja. Evita el "quemado" por congelador (¡aunque si te dura mucho, es raro!).
- Mezcla las ensaladas con vinagre antes del aceite. Así, el vinagre penetra las hojas sin que el aceite forme una barrera.