El interés por los productos locales, sobre todo los alimentos y bebidas artesanales locales, nunca ha sido mayor. Con eso en mente y con la temporada festiva sobre nosotros, he dedicado este artículo a algunos de los mejores, más sabrosos y más sabrosos artículos producidos en Kansas City que se pueden encontrar. ¡Estos son artículos que seguramente satisfarán al amante de la comida en tu vida, incluso si ese eres tú!
Comencemos con la Academia Culinaria Kearney . Hay tantas maneras de aprovechar lo que ofrece KCA que es difícil saber por dónde empezar. Comenzaría con su variedad de clases que ofrecen una increíble variedad de temas dirigidos a todos, desde niños hasta individuos y parejas. La Academia también se asoció recientemente con Shatto Home Delivery para comidas que se pueden cocinar en menos de 15 minutos y se entregan directamente en su puerta. También puede encontrar las comidas junto con una excelente selección de productos horneados en la Academia, ubicada en 105 South Jefferson en el corazón de Kearney. Y puede obtener toda la información sobre las clases visitando su sitio web en kearneyculinary.com
Me encanta adquirir frotaciones, sales y salsas. Mi cajón de especias y mi despensa están llenos de ellos, y siempre hay espacio para más. Cualquiera puede correr hasta el supermercado local y elegir algunas cosas, pero se necesita un poco más de esfuerzo para encontrar al pequeño chico o chica local que está mezclando algo realmente especial. ¿Alguna vez has oído hablar del chutney picante de Jyoti’s Kitchen? ? Yo tampoco lo había hecho hasta que conocí a Jyoti Mukharji en Prairie Village. Resulta que esta médica jubilada, a la que le encanta cocinar, enseña cocina india en la cocina de su casa, donde también prepara su chutney, una fantástica alternativa picante a la mayonesa.
Para probar el sabor de Nueva Orleans, no busque más allá del ala dulce de bourbon y la salsa de pimiento picante Bayou de la Chef Anita Moore. Moore, la fuerza, y me refiero a la fuerza, detrás del Soiree New Orleans Bistro de Smithville , acaba de comenzar a embotellar las salsas para alitas, ¡y ambas son excelentes! Ella dice que es lo más cerca que puedes estar de Nueva Orleans sin ir allí. Estoy de acuerdo, a menos, por supuesto, que estés hablando de pasar por Soiree para una comida que también satisfará incluso el anhelo más sincero por la comida de Crescent City.
¿Qué te parece la Salsa de Caramelo de Leche de Cabra? ¡Sí, bueno, yo también! Y, la cosa es la salsa de Borgman's Dairy Farm es incluso MEJOR de lo que parece. Conocí a la propietaria Janet Smith y probé la salsa de caramelo con leche de cabra en el beneficio "Dig In" de Cultivate KC a fines del verano. Fue amor a primera vista, ¡y no puedo recomendar esa salsa o el pastel de queso con leche de cabra de Smith lo suficiente!
Finalmente, un poco de amor por ese hombre o mujer que conoces que no puede esperar a que se lance esa nueva cerveza artesanal. No hay escasez de cervecerías artesanales en el área metropolitana de Kansas City, pero sería difícil encontrar una que elabore constantemente bebidas jabonosas más elogiadas y buscadas que Raytown's Crane Brewing . Encontrarás una amplia gama de cervezas galardonadas de Michael Crane y su equipo, pero en diciembre puedes hacerte con el último lanzamiento de Crane's Festiweiss, que Crane describe como una Berliner Weiss de arándano y jengibre. ¿Qué tal unas cuantas botellas de eso para darle vida a tu temporada navideña?
Nunca ha sido tan fácil encontrar estos y otros fantásticos y deliciosos artículos de KC, ya que constantemente aparecen proveedores nuevos, emocionantes y dedicados, y crece la cantidad de tiendas del área que ofrecen productos de fabricación local.
Pero, si desea encontrar docenas de productores, incluidos todos los anteriores, probando y vendiendo docenas y docenas de sus productos bajo un mismo techo, le sugiero que asista al primer KC Foodie Festival anual. . El KCFF se llevará a cabo el 2 de diciembre de 10 am a 5 pm en el espacio para eventos iWerx en 1520 North Clay Street en North Kansas City. Los boletos cuestan solo $ 5 por adelantado, $ 10 en la puerta. ¡Puede comprar boletos visitando iwerx.org y haciendo clic en la página de eventos! ¡Yo, por mi parte, no me lo perdería!