¿Qué hacer si quieres dar snacks saludables a los niños?
Cuando sus hijos sientan hambre, es posible que desee prepararles algunos refrigerios caseros saludables. Llene sus pequeños estómagos con recetas nutritivas y coloridas que incluyen batatas fritas horneadas, rollos de salchicha de pollo, galletas saladas de zanahoria con queso, muffins de naranja y arándanos y papas fritas horneadas con aguacate. ¡Intentémoslo!
1. Patatas Fritas Al Horno
Las batatas fritas son suaves y deliciosas para sus hijos.
Ingredientes:
- Patatas dulces – 2 libras
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
- Chile en polvo:1,5 cucharaditas
- Sal kosher:1,5 cucharaditas
Método:
- Primero, precaliente un horno a 425 °F. Luego, corte estas batatas por la mitad a lo largo y colóquelas con el lado plano sobre una tabla para cortar.
- Luego, corte estas mitades de papa en gajos (1 pulgada de ancho).
- Luego, combine el aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y el chile en polvo en un tazón pequeño.
- Luego, coloque estos gajos de patata en una asadera.
- Ahora, úntalos con la mezcla de aceite. Coloque las patatas con el lado hacia abajo en esta fuente y póngala en el horno.
- Ahora, cocine las papas hasta que estén blandas, volteándolas una vez, alrededor de 20 a 25 minutos. Luego, retire esta sartén de este horno y sazone con la sal restante.
- Por último, deja que estos gajos de patata se enfríen y sírvelos calientes.
2. Rollitos De Salchicha De Pollo
Ingredientes:
- Solomillos de pollo (picados) – 500 gramos
- Pan integral (roto) – 2 rebanadas
- Cebolla morena (picada) – 1
- Diente de ajo (picado) – 1
- Aceite de oliva – 2 cucharaditas
- Perejil continental picado – 1/4 taza
- Cebollino picado – 2 cucharadas
- Calabacín (rallado) – 120 gramos
- Jugo de limón – 2 cucharaditas
- Cáscara de limón rallada – 1/2 cucharada
- Hojaldre congelado bajo en grasa (descongelado, partido por la mitad) – 3 hojas
- Semillas de sésamo – 1 cucharada
- Huevo (batido) – 1
Salsa para mojar:
- Yogur natural bajo en grasa – 200 gramos
- Perejil continental picado – 2 cucharadas
- Menta picada – 2 cucharadas
- Cebollino picado – 2 cucharadas
- Jugo de limón:1 cucharada
- Diente de ajo (pelado) – 1
Método:
- Para preparar la salsa para mojar, agregue todos los ingredientes anteriores en un procesador de alimentos limpio y procéselos.
- Ahora, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego lento. Cocine el ajo y la cebolla, tapados, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves o durante unos 10 minutos. Enfriarlo.
- Luego, corte el pan en migas y transfiéralo a un recipiente limpio.
- Procese el pollo hasta obtener una consistencia picada.
- Agregue el pollo, las hierbas, la mezcla de cebolla, el calabacín, la cáscara y el jugo de limón al pan rallado. Sazone y mezcle para combinar.
- Ahora, precaliente un horno a 220 °C y coloque 1/6 de la mezcla de pollo a lo largo del centro de cada pieza de hojaldre.
- Luego, cepille estos bordes con agua limpia y doble el relleno; recuerda presionar para sellar.
- Después de eso, dales la vuelta, con la costura hacia abajo y úntalos con huevo. Cubra con las semillas de sésamo. Corta cada uno en 6 piezas.
- Por último, colócalo en las bandejas forradas y hornea hasta que esté cocido o durante unos 25 minutos. Sirva inmediatamente con la salsa para mojar.
3. Galletas De Zanahoria Con Queso
Como sabes, la vitamina A de la zanahoria no solo es buena para la vista, sino que también ayuda a crecer más alto. Por lo tanto, estas galletas de zanahoria son geniales para tus hijos.
Ingredientes:
- Zanahoria empacada (rallada) – 1.5 tazas
- Agua limpia – 1/2 taza
- Huevos – 2
- Queso cheddar fuerte rallado – 1/2 taza
- Harina de trigo integral – 3/4 a 1 taza
Direcciones:
- Primero, precaliente un horno a 350 °F.
- Luego, mezcle la zanahoria rallada con agua limpia en un recipiente limpio apto para microondas y luego cubra y cocine a fuego alto durante unos 3 minutos.
- A continuación, escurra las zanahorias y exprima el exceso de líquido con un paño limpio.
- Ahora, ponga las zanahorias, los huevos y el queso en un procesador de alimentos limpio y tritúrelos hasta que se mezclen bien.
- Después de eso, agregue la harina (1/4 taza a la vez), pulsando en el medio, hasta obtener una consistencia de masa.
- Luego, enharina ligeramente la superficie de trabajo y estira la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada; cortar en las formas deseadas.
- Ahora, colóquelos en una bandeja para hornear galletas cubierta con un tapete de silicona para hornear limpio o con papel pergamino. Espolvorea con sal marina gruesa (opcional).
- Después de eso, hornee durante unos 15 a 20 minutos o hasta que estén crujientes y doradas en los bordes.
- Finalmente, guarde las sobras en un recipiente hermético limpio.
4. Muffins De Naranja Y Arándanos
Esta es una de las recetas caseras saludables y deliciosas para hacer un desayuno o merienda para sus hijos porque estos muffins están cargados de frutas y jugos de frutas amigables para ellos.
Ingredientes:
- Naranja Navel (cortada en 8 piezas) – 1
- Jugo de naranja – 1/2 taza
- Aceite vegetal – 1/4 taza
- Huevo – 1
- Harina para todo uso:1,5 tazas
- Bicarbonato de sodio:1 cucharadita
- Azúcar – 3/4 taza
- Levadura en polvo – 1 cucharadita
- Arándanos rojos secos (picados) – 1/2 taza
- Sal kosher – 1 cucharadita
- Aerosol para cocinar
Método:
- Al principio, precaliente un horno a 375 °F. Luego, cubra un molde para muffins (12 tazas) con aceite en aerosol.
- Luego, ponga el jugo de naranja, los gajos de naranja, el huevo y el aceite vegetal en una licuadora para mezclarlos hasta que quede suave.
- Ahora, bata la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón limpio; bate para incorporar.
- Luego, forme un pequeño pozo en la superficie media de los ingredientes secos y vierta esta mezcla de naranja en él; revuelva para crear una masa espesa. Ahora, agregue los arándanos.
- Después de eso, divide esta mezcla entre estos moldes para muffins, llenándolos hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee hasta que estos panecillos estén dorados, alrededor de 20 a 25 minutos.
- Por último, déjalos enfriar sobre una rejilla y sírvelos tibios o tostados.
5. Magdalenas de espelta de frambuesa
Ingredientes:
- Levadura en polvo – 1 cucharada
- Harina de espelta blanca – 2 tazas
- Canela molida – 1 cucharadita
- Coco rallado – 1/2 taza
- Huevos – 2
- Azúcar sin refinar:2/3 de taza y 1 cucharada
- Extracto de vainilla – 1 cucharadita
- Aceite vegetal – 1/3 taza
- Leche – 1/2 taza
- Frambuesas congeladas – 2/3 taza
- Pera madura pequeña (sin corazón, rallada) – 1
Método:
- En primer lugar, precaliente un horno a 180 °C. Forre un molde para muffins de 12 orificios y 1/3 taza (80 ml) de capacidad con las cápsulas de papel.
- Ahora, tamiza la harina, la canela molida y el polvo de hornear en un tazón grande y agrega el azúcar y el coco, revuélvelos para combinarlos.
- Bate bien los huevos, la vainilla con leche y el aceite vegetal. Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuélvalos hasta que se combinen. Después de eso, revuelve las frambuesas y la pera.
- Luego, divida la mezcla entre los agujeros para muffins preparados. Ahora, espolvorea la parte superior con azúcar sin refinar extra.
- Finalmente, hornee en el horno precalentado hasta que estén doradas o durante unos 20 o 25 minutos.
6. Patatas Fritas De Aguacate Al Horno
Ingredientes:
- Aguacates (cortar rodajas de 1/2 pulgada de grosor) – 2
- Jugo de limón:1 cucharada
- Jugo de lima – 1 cucharada
- Sal – 1/2 cucharadita
- Pan rallado Panko – 1 taza
- Condimento de limón y pimienta – 1/2 cucharadita
- Dip Ranch bajo en grasa:2 cucharadas
Direcciones:
- Primero, precaliente un horno a 425 °F.
- Luego, combine el limón y el jugo de lima en un tazón pequeño. Mezcla el pan rallado, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta con limón en un recipiente aparte.
- Ahora, sumerja los aguacates en el jugo, sazone con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta con limón, y luego presione sobre el pan rallado.
- Después de eso, rocíe el aceite en aerosol en la bandeja para hornear, coloque los aguacates en una sola capa y luego hornee hasta que estén dorados o durante 12 a 15 minutos.
- Por último, se sirve con salsa ranchera baja en grasa.
¡Aquí hay algunas recetas de refrigerios saludables para niños que debe probar ahora mismo!
BIOGRAFÍA del autor:
Esta publicación invitada es de Hang Pham, un bloguero con más de 10 años de experiencia en la búsqueda de remedios efectivos para el cuidado de la piel y problemas de salud.