Si te gusta el vino ligeramente espumoso que es refrescante pero festivo, entonces quizás te encante el Frizzante Pinot Grigio. Con solo un poco de chispa y sabores ligeros y crujientes, este vino espumoso es perfecto para disfrutarlo en las cálidas tardes de verano.
Cómo un vino se vuelve frizzante
Los vinos frizzante como frizzante Pinot Grigio son vinos ligeramente efervescentes. Los vinos tienen burbujas pequeñas y ligeras, mucho más ligeras que las que encontrará en otros vinos espumosos como el champán o los vinos elaborados con el método champenoise.
Las burbujas ligeras y efervescentes que caracterizan a los vinos frizzantes provienen de una segunda fermentación parcial. El resultado es una ligera efervescencia que es bastante diferente de las embriagadoras burbujas del champán. Casi cualquier uva se puede convertir en un vino estilo frizzante; sin embargo, hay algunas uvas con perfiles de sabor que se prestan mejor a este estilo de vino. Los vinos frizzantes comunes son Lambrusco, Prosecco, Moscato d'Asti y Gavi.
Los vinos Frizzante tienden a ser ligeros, crujientes y refrescantes. Debido a esto, estos vinos a menudo se prefieren como vinos de celebración en climas cálidos o en días cálidos donde el champán y otros vinos espumosos pueden parecer un poco pesados.
Todo sobre el Pinot Grigio
Pinot Grigio es un vino blanco elaborado con la uva Pinot Grigio. Pinot Grigio es el término italiano para la uva Pinot Gris. En Estados Unidos encontrarás vinos elaborados con esta uva bajo ambas denominaciones.
Los vinos Pinot Grigio tienden a ser vinos frescos y refrescantes que tienen una acidez ligera y sabores suaves. Debido a la ligereza de los sabores, el vino combina bien con la comida. Los sabores comunes en Pinot Grigio y Pinot Gris incluyen melón, especias, lichi, pera y otros sabores tropicales.
Frizzante Pinot Grigio
El estilo frizzante efervescente y los sabores ligeros y crujientes de Pinot Grigio combinan bastante bien. Al hacer Pinot Grigio al estilo frizzante, los enólogos han creado un vino ligero, fresco y refrescante que se siente festivo sin ser demasiado pesado.
Este estilo de vino también es una alternativa muy asequible a los vinos espumosos más caros. Puede encontrar varios vinos Frizzante Pinot Grigio por menos de $20, y varios cuestan menos de $10.
Dónde comprar
Muchas tiendas de vinos venden este vino refrescante y asequible. También puede encontrarlo en supermercados especializados como Trader Joe's.
Cómo servir
Como todos los vinos espumosos, el Pinot Grigio frizzante se sirve mejor frío. Para servir este vino, enfríelo en el refrigerador durante varias horas a 40 grados y luego déjelo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servirlo. La temperatura ideal de servicio para este tipo de vino es entre 45 y 50 grados. A esta temperatura, las burbujas están en su mejor momento y los sabores de la uva se traslucen.
Sirva el vino en copas estilo champán. Este tipo de copa de vino realza las burbujas y las envía hacia tu nariz donde efervescente con el aroma del vino mientras bebes.
Maridajes
Los sabores ligeros a frutas y tropicales de Pinot Grigio combinan bien con alimentos ligeros como pescados, mariscos y pastas. La acidez atraviesa bien las salsas grasosas. También funciona bien como aperitivo. Debido a la acidez de la uva, es mejor evitar maridar este vino con alimentos muy ácidos como los cítricos.
Si buscas un vino ligero, refrescante, asequible y divertido para tu próxima celebración, prueba el Pinot Grigio frizzante. Esta divertida bengala puede convertirse en tu nueva favorita.