Cómo organizar una divertida fiesta de cata de vinos

Si tienes varios amigos de ideas afines que disfrutan del vino, ¿por qué no organizar una fiesta de cata de vinos? Las fiestas para degustar vinos pueden ser una forma divertida de pasar una velada con amigos, y es posible que pruebes varios vinos que de otro modo no habrías probado.

1. Decide un tema de cata de vinos para la fiesta

Para empezar, piensa en un tema para la fiesta. Su tema serán los tipos de vinos que desea probar, ya sea que desee probar vinos de una sola variedad, vinos de la misma región u otra cosa.

Ideas para una fiesta de cata de vinos

Algunas sugerencias de temas:

Trae tu botella de vino favorita para degustar
Todos los tintos, todos los blancos o todos los rosados
Vinos espumosos y champán
Vinos generosos
Vinos dulces
Vinos de un determinado país o región
Vinos de un determinado varietal
El mismo vino de diferentes añadas (vertical)
Vinos de la misma variedad de diferentes enólogos de la misma añada (horizontal)
Vinos en un rango de precios específico
Cata a ciegas barata versus cara
Vinos de crianza
Maridaje de vino y comida
Vinos insignia de enólogos cercanos
Vinos del Viejo Mundo versus vinos del Nuevo Mundo (como garnacha americana y australiana versus priorato español o pinot noir de Oregón versus borgoña)
Cata a ciegas
Degustación de reseñas de vinos (degustación de los mejores vinos de un crítico como Robert Parker o James Suckling)

2. Elija su lista de invitados

Las fiestas de cata de vinos funcionan mejor cuando son eventos bastante íntimos. Una lista de invitados más pequeña permite una mayor interacción y discusión sobre los vinos. Dado que una botella de vino de tamaño estándar tiene 25 onzas, o alrededor de 12 vertidos de 2 onzas, invitar a diez personas (suponiendo que también asistan usted y su pareja, cónyuge o cita) le permite abrir una botella de degustación por degustación de vino, para que pueda abra y vierta rápida y eficientemente sin interrumpir el flujo de la degustación. Saber el número de personas que asistirán también informará cuánta comida y otras bebidas necesitarás para la fiesta.

3. Invita a tus invitados

Puede invitar a invitados en las redes sociales, por teléfono o mensaje de texto, a través de invitaciones impresas o utilizando servicios de invitación a fiestas como Evite. Asegúrese de decirles lo siguiente cuando invite a personas:

Fecha, hora y lugar de la fiesta
Tema de la fiesta
Lo que se espera que traigan (si es que llevan algo)
Ya sea que se trate de una invitación para una sola persona o si se acepta un +1
Cómo confirmar su asistencia
Ya sea que se sirva una comida o solo sirva bocadillos o aperitivos
Cualquier información adicional que desee agregar

5. Planifique su comida y bebida

Una vez que sepa cuántos vendrán, puede abordar sus necesidades de alimentos y bebidas. Si planea tener una comida, como una cena, los alimentos que sirva serán diferentes que si planea tomar refrigerios ligeros. Del mismo modo, si está sirviendo la cena, también querrá acompañarla con algunos vinos. Si el único propósito de la fiesta es la degustación de vinos, es probable que aún desee algunas bebidas para antes y después de la degustación. Estos pueden ser vinos adicionales, refrescos, agua, cócteles o cualquier otra cosa que le gustaría servir aparte del vino.

Consejos para planificar el menú de su fiesta de cata de vinos

Algunos consejos para planificar tu menú:

Si planea servir cócteles, evite servirlos antes de la cata de vinos para que los paladares de sus invitados no se aburran con las bebidas.
Si está sirviendo una comida, sírvala después de la degustación de vinos para que sus invitados no estén llenos para la degustación.
Considere servir un aperitivo antes de la cata de vinos.
Utilice tablas de maridaje de vinos y alimentos para determinar su menú o aperitivos que combinará con los vinos.
Calcula cuidadosamente cuánta comida necesitarás para la fiesta.
Considere combinar quesos con cada vino durante la degustación.
Incluya también en la planificación de su menú productos para limpiar el paladar como pan o galletas saladas y agua con o sin gas.
Planifique que las bebidas se sirvan junto con los vinos degustados. Esto puede ser más botellas de los vinos probados o algo completamente diferente.

6. Planificar actividades

Si bien la cata de vinos será la pieza central de su noche, considere otras actividades en las que desee participar durante la fiesta, como juegos de cata de vinos, trivia sobre vinos, un orador invitado o incluso actividades divertidas como colorear o hacer que los invitados diseñen un vino. etiqueta para su sabor favorito de la noche. Una vez que haya decidido en qué actividades participará, asegúrese de agregar a su lista de compras los materiales que necesita para ellas.

7. Reúna lo que necesita para la fiesta de cata de vinos

Algunos artículos que necesitará independientemente de lo que esté alimentando a los invitados. Otros dependerán de tu menú y planes.

Tapete Imprimible para Cata de Vinos

Puede usar el formulario de cata de vinos a continuación. Simplemente haga clic en el formulario imprimible y luego imprima tantos como necesite. Si necesita ayuda, consulte esta Guía para los imprimibles de Adobe.

Para usar el tapete:

Si va a catar más de cuatro vinos, tenga más de un tapete por invitado.
Coloque los tapetes frente a los invitados mientras vierte los vinos y permita que llenen cada sección.
El tapete tiene secciones para información sobre el vino, así como notas de cata.
Los invitados también pueden usar el círculo de la copa de vino para notas adicionales, o pueden usar la rueda de sabores de vino en la parte inferior para escribir el número de cada vino y dónde encaja dentro de esa rueda.
Si está realizando una cata a ciegas, también puede ofrecer estas fichas de cata a ciegas.

Copas de vino con pie

Tiene dos opciones para las copas de vino:tener una copa separada para cada vino que sirva, u ofrecer una copa y enjuagar entre vertidos. La segunda opción es definitivamente más económica, y siempre que la copa se enjuague entre cada servicio, el tipo de copa que use no afectará los sabores y aromas del vino lo suficiente como para marcar una gran diferencia. Algunos consejos:

Utilice copas con pie para que los catadores puedan evaluar el color y girar la copa por el pie fácilmente.
Las copas de globo pueden funcionar mejor porque acomodarán fácilmente todo tipo de vino y permitirán un fácil acceso a los aromas.
Evite usar copas de vino de colores o decorativas porque quiere que sus invitados puedan evaluar el color del vino.

Escupideras

También necesitarás algunos tipos de recipientes que usarás como escupideras y cubos de basura. Cualquier recipiente grande, como un jarrón, funcionará; trate de que no estén hechos de materiales transparentes porque la gente realmente no quiere mirar la saliva de los demás. Ofrezca uno para cada dos invitados, o incluso dé a cada invitado su propio cubo de basura.

Limpiadores de paladar

También querrás ofrecer limpiadores de paladar entre cada gusto. Por lo general, estos son alimentos con sabor neutro:el pan y las galletas saladas son las mejores opciones para limpiar el paladar. Ofrézcalos en platos cortados en trozos pequeños para que sus invitados no coman demasiados; simplemente limpiando su paladar entre gustos.

Vino

Para la degustación, necesitará una botella por cada 12 personas para completar vertidos de dos onzas. También es posible que desee tener vinos adicionales disponibles (ya sea más botellas de los vinos que ha probado o diferentes vinos para beber) después de que termine la degustación. Puede usar tablas de planificación de vinos para ayudarlo a determinar cuánto vino necesitará.

Agua

También necesitará agua embotellada o del grifo, con o sin gas. Usarás el agua para enjuagar copas entre gustos y tus invitados también las usarán como limpiadores de paladar.

Otros Suministros

También necesitará otros suministros, incluidos los siguientes:

Sacacorchos o abridores de vino
Si hace una cata a ciegas, algo para enmascarar botellas y números para cada botella
Cualquier alimento que planee servir
Servilletas de cóctel, platos, etc.
Colgantes para copas de vino para ayudar a los invitados a identificar sus copas
Suministros para cualquier juego o actividad que haya planeado

8. Prepárate para la fiesta

El día de la fiesta, tendrás que hacer algunos preparativos.

Coloque las botellas de vino que probará para que los invitados puedan ver las etiquetas.
Si el vino necesita respirar, abra cualquier botella que necesite respirar de antemano. Del mismo modo, debe decantar cualquier tinto añejo que pueda necesitar decantarse antes de que llegue su invitado.
Prepara tu zona de cata de vinos con los tapetes, bolígrafos o lápices, vasos, escupideras, agua y limpiadores de paladar.
Si está organizando una cata de vinos a ciegas, cubra las botellas con papel de aluminio o bolsas y asígneles números.
Disponga los entremeses o aperitivos que pondrá a disposición de los invitados.
Configure cualquier actividad que planee realizar más adelante.
Planifique la música o las listas de reproducción y configúrelas para que la música suene cuando los invitados comiencen a llegar.
Si vas a cenar, pon la mesa y termina de preparar la comida o los entremeses.

9. Disfruta de la fiesta

Es importante manejar el flujo de la fiesta. Puede planear degustar varios vinos en una sesión para que sus invitados puedan hacer comparaciones directas, o puede intercalar la degustación de vinos individuales entre las actividades. Un programa de muestra para una fiesta podría incluir lo siguiente:

7 a 8 p. m.:llegada, aperitivo y aperitivos ligeros o bocadillos
8 a 9 PM - Degustación de vinos ya sea con vinos solos o maridaje de vino y comida. Planee servir un vino cada 15 a 20 minutos más o menos. Mientras vierte los vinos, si no va a hacer una cata a ciegas, ofrezca información básica sobre el vino, permita que los invitados miren las etiquetas, etc.
9 p. m. - 11:30 p. m. - Sirva comida, cena, entremeses, etc. con vinos adicionales y participe en cualquier actividad como trivia o juegos, etc.

Diversión con cata de vinos

Las fiestas de cata de vinos no tienen por qué ser asuntos serios o sofocantes. Independientemente de los vinos que pruebes y las comidas que sirvas, dale a la fiesta tu propio toque único con decoración, actividades, música y más. En su lugar, invite a sus amigos a una noche de diversión y amistad mientras prueba algunos vinos realmente buenos.