Si cuentas con amigos apasionados por el vino, organiza una fiesta de cata para disfrutar de una velada única. Estas reuniones permiten descubrir vinos nuevos y fomentar conversaciones enriquecedoras.
1. Elige un tema para la cata de vinos
Comienza definiendo un tema que guíe la selección de vinos, como una variedad específica, una región o un estilo particular.
Ideas creativas para temas de cata
Aquí van sugerencias probadas:
- Trae tu botella favorita
- Solo tintos, blancos o rosados
- Vinos espumosos y champán
- Vinos generosos
- Vinos dulces
- Vinos de un país o región concreta
- Una variedad específica
- Mismo vino de distintas añadas (vertical)
- Misma variedad y añada de diferentes enólogos (horizontal)
- Vinos en un rango de precios
- Cata a ciegas: baratos vs. caros
- Vinos de crianza
- Maridaje vino-comida
- Vinos insignia de enólogos locales
- Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo (ej. garnacha americana vs. priorato español)
- Cata a ciegas
- Mejores vinos según críticos como Robert Parker o James Suckling
2. Selecciona tu lista de invitados
Opta por grupos íntimos de hasta 10-12 personas para facilitar el diálogo. Una botella estándar (750 ml) rinde 12 copas de 60 ml, ideal para una cata fluida. Esto también ayuda a calcular comida y bebidas.
3. Envía las invitaciones
Usa redes sociales, SMS, llamadas o servicios como Evite. Incluye:
- Fecha, hora y lugar
- Tema de la cata
- Qué traer (si aplica)
- Invitación individual o +1
- Confirmación de asistencia
- Tipo de comida (cena o aperitivos)
- Detalles adicionales
4. Planifica comida y bebidas
Adapta el menú al número de asistentes. Si es solo cata, ofrece aperitivos ligeros; si incluye cena, reserva vinos extra.
Consejos para el menú perfecto
Considera:
- Sirve cócteles después de la cata para no alterar paladares
- Come después de catar para mantener el apetito
- Aperitivo previo a la cata
- Usa tablas de maridaje vino-comida
- Calcula porciones exactas
- Combina quesos con cada vino
- Incluye limpiapaladares: pan, galletas saladas, agua
- Bebidas acompañantes post-cata
5. Organiza actividades
Complementa la cata con juegos, trivia vinícola, charlas o crafts como diseñar etiquetas. Prepara materiales con antelación.
6. Reúne los suministros necesarios
Esenciales comunes y específicos del menú.
Tapete imprimible para cata
Usa este formulario descargable. Imprime uno por invitado (o más si >4 vinos). Incluye datos del vino, notas y rueda de aromas. Para cata a ciegas, fichas adicionales. Consulta la Guía de imprimibles Adobe.
- Múltiples tapetes si necesario
- Colócalos al verter
- Secciones para info y notas
- Círculo para extras o rueda de sabores
Copas de vino
Una por vino o enjuague entre vertidos. Elige:
- Con pie para evaluar color y girar
- Forma globo para aromas
- Transparentes, sin colores
Escupideras
Recipientes opacos (jarras), uno cada 2 invitados.
Limpiapaladares
Pan o galletas saladas en porciones pequeñas.
Vino
1 botella/12 personas para catas de 60 ml. Extras post-cata. Usa tablas de planificación.
Agua
Con/sin gas para enjuague y paladares.
Otros suministros
- Sacacorchos
- Enmascarado para ciegas (números)
- Alimentos planeados
- Servilletas, platos
- Colgantes para copas
- Materiales actividades
7. Prepárate el día de la fiesta
- Muestra botellas (etiquetas visibles)
- Abre/decanta con antelación si necesario
- Monta zona: tapetes, bolígrafos, copas, escupideras, agua, limpiadores
- Cubre botellas para ciegas
- Prepara aperitivos
- Configura actividades
- Música lista
- Mesa para cena
8. Disfruta la fiesta
Maneja el flujo: catas en bloque o intercaladas.
Ejemplo de programa:
- 19:00-20:00: Bienvenida, aperitivos
- 20:00-21:00: Cata (vino cada 15-20 min; info si no ciegas)
- 21:00+: Cena, vinos extra, actividades
Diversión garantizada en tu cata
Las catas no son formales: añade decoración, música y toque personal para una noche de amistad y descubrimientos vinícolas.