Preparar una comida tradicional de Acción de Gracias para su familia no tiene por qué ser difícil. Puede preparar una comida deliciosa pero fácil que satisfaga y encaje con el espíritu navideño.
Bebidas y aperitivos antes de la cena
Comience con aperitivos simples. Preparar una sidra especiada caliente o vino caliente y ofrecer un plato simple de verduras y salsa o queso y galletas es una excelente manera de despertar el apetito de sus invitados para su comida.
Sidra especiada caliente
Puede usar una receta simple de sidra con especias picantes. Puedes hacer la sidra en una olla de cocción lenta, calentándola durante dos horas a temperatura baja y luego manteniéndola caliente para que los invitados puedan servirse durante la tarde/noche.
Salsa ranchera sencilla
Esta es una excelente salsa para verduras, papas fritas o incluso para untar en galletas saladas. Utiliza una mezcla de aderezo ranch preenvasado (Uncle Dan's es una marca realmente sabrosa disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles). Hágalo con anticipación la noche anterior para permitir que se desarrollen los sabores. Para ahorrar tiempo, visite la barra de ensaladas en el supermercado y seleccione verduras precortadas, como palitos de zanahoria, pimientos en rodajas y tomates cherry, o compre una bandeja de verduras precortadas.
Ingredientes
- 1 taza de requesón
- 1 taza de mayonesa
- 1 paquete de aderezo ranchero
- 4 cebolletas, las partes verde y blanca, picadas finamente
Instrucciones
- En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos dos horas o toda la noche.
Curso Fácil de Sopa de Calabaza
No es necesario que tenga un plato de sopa, pero a algunas personas les gusta comenzar una comida con sopa. Si desea una sopa fácil, pruebe esta sopa de calabaza, que puede preparar en poco más de 5 minutos. Ahorre aún más tiempo comprando cebollas precortadas en la sección de frutas y verduras del supermercado.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 lata (29 onzas) de calabaza (sin azúcar)
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- En una cacerola mediana, caliente la mantequilla a fuego medio-alto hasta que burbujee.
- Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave, aproximadamente 3 minutos.
- Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
- Agregue el caldo de pollo, la calabaza, la crema espesa, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Bate constantemente hasta que hierva a fuego lento, de 3 a 4 minutos más.
Plato Principal Súper Fácil Pavo
Hacer un pavo no es terriblemente difícil, especialmente si compras un pavo para rociar. Omita agregar relleno dentro del pavo cuando quiera simplificar las cosas. Familiarícese con los consejos de pavo para los tiempos de cocción según el tamaño del pavo que esté preparando.
Ingredientes
- 1 pavo
- Sal
- Pimienta
- 1 cebolla, sin pelar, cortada en cuartos
- 6 a 8 hojas de salvia
- 1 cabeza de ajo, cortada a la mitad en forma transversal
- 3 ramitas de romero
- 1 limón, cortado a la mitad
Instrucciones
- Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit.
- Retire el cuello y las menudencias del pavo y déjelos a un lado para otro uso. Enjuague el pavo por dentro y por fuera y séquelo con toallas de papel.
- Espolvorea abundantemente el pavo con sal y pimienta, por dentro y por fuera.
- Coloque el pavo en una asadera, con la pechuga hacia arriba y las alas metidas debajo del ave.
- Ponga la cebolla, la salvia, el ajo, el romero y el limón en la cavidad del pavo.
- Introduzca las puntas de los muslos debajo de la piel alrededor de la cavidad del pavo.
- Ase el pavo en el horno precalentado hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit.
- Deje que el pavo descanse fuera del horno durante 35 minutos antes de cortarlo.
Guarniciones
Puede hacer tantas o tan pocas guarniciones como desee. No tienen que ser difíciles y puedes hacer muchos de ellos con anticipación.
Puré de Patatas
Puede hacer puré de papas con anticipación y recalentarlo en el microondas justo antes de la cena; también se pueden mantener en un ambiente tibio en la olla de cocción lenta. Pruebe una receta de puré de papas esponjoso. También puede ahorrar tiempo comprando puré de patatas prefabricado en el supermercado.
Salsa
Prepare una salsa de menudencias con las menudencias y el cuello que ha reservado del pavo, mientras se cocina el pavo. Para ahorrar tiempo, pruebe una salsa comprada en la tienda o use un paquete de salsa prefabricado. También puede hacer una salsa simple directamente en la asadera mientras el pavo descansa.
Ingredientes
- Desechos de la asadera
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de vino blanco
- 2 tazas de caldo de ave enlatado
- 1/2 taza de crema espesa
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Después de sacar el pavo de la asadera, coloque la asadera directamente sobre el quemador de la estufa, usando dos quemadores si es necesario. Calienta los quemadores a medio-alto.
- Agregue la harina, batiendo constantemente para combinar la harina con la grasa de la sartén durante 2 minutos.
- Agregue el vino blanco, revolviendo constantemente hasta que espese y comience a hervir, de 1 a 2 minutos.
- Agregue el caldo de ave, cocine a fuego lento hasta que espese, otros 2 minutos.
- Agregue la crema espesa y sazone al gusto con sal y pimienta.
Batatas
Si no puede imaginar la cena de Acción de Gracias sin camotes, intente hacer batatas fritas simples. También puedes hacer boniatos al horno con pasas.
Arándanos
Los arándanos son una gran parte de una cena tradicional de Acción de Gracias. La forma más fácil de hacerlos es comprar una lata de salsa de arándanos y servirla. Sin embargo, solo se necesita un poco de tiempo y casi ningún esfuerzo para hacer salsa de arándanos casera.
Ingredientes
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 3/4 taza de azúcar
- 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos
- 1/8 de cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de canela
- Una pizca de sal
Instrucciones
- En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes.
- Lleve la mezcla a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos se revienten, aproximadamente 15 minutos.
- Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
Relleno
Para algunas personas, el relleno es sin duda la mejor parte del Día de Acción de Gracias. Puede comprar relleno prefabricado, como Stove Top. Alternativamente, pruebe esta receta de relleno fácil, o haga un poco en una olla de cocción lenta la noche antes de recalentar al día siguiente. Ahorre tiempo comprando cubos de pan prefabricados, que se encuentran en la sección de panadería de la tienda de comestibles, y usando verduras precortadas.
Verduras
Para una guarnición vegetariana, prepare vegetales simples al vapor sazonados con un poco de sal y pimienta, o mezcle unas rebanadas de tocino cocido desmenuzado en judías verdes frescas. También puedes intentar hacer coles de Bruselas fáciles, que son una guarnición tradicional del Día de Acción de Gracias.
Postre
¿Qué es la cena de Acción de Gracias sin pastel para terminar? Muchas panaderías hacen deliciosos pasteles de calabaza, que es una excelente manera de terminar su comida sin problemas. Para un postre alternativo que usted mismo hornea, pruebe este increíblemente fácil pastel de camote, que utiliza una base de pastel prefabricada.
Consejos para ahorrar tiempo
Para ahorrar tiempo en la cocina este Día de Acción de Gracias, considere los siguientes consejos:
- Si está invitando a una multitud, pídales que traigan sus platos favoritos, lo que le ahorrará tiempo de cocción.
- Confíe en los ingredientes pre-preparados tanto como sea posible, como verduras pre-picadas, cubos de pan preparados para el relleno y moldes para pasteles pre-hechos.
- Haga todo lo que pueda con anticipación. De esa forma, solo tendrás que recalentarlo al día siguiente, para que puedas disfrutar de tus invitados el día de Acción de Gracias.
- Usar su olla de cocción lenta tanto como sea posible le permite agregar ingredientes, encenderla y alejarse, por lo que no necesita atender los platos a fuego lento durante todo el día.
Fácil como un pastel
No tienes que trabajar como esclavo durante horas en la cocina para crear una deliciosa cena de Acción de Gracias. Con algunas recetas fáciles y algunas estrategias simples, tendrá una deliciosa comida de Acción de Gracias que no tuvo que esforzarse mucho para preparar.