El Día de Acción de Gracias es una festividad emblemática en Estados Unidos, pero también se celebra con entusiasmo en Canadá. Aunque comparten raíces similares, existen diferencias notables en fechas y costumbres. En este artículo, exploramos detalladamente cómo se celebra Acción de Gracias en Canadá, basado en tradiciones históricas y actuales.
Pasos a seguir:
1. Origen histórico
El origen de Acción de Gracias en Canadá data de 1710, cuando se usaba para celebrar victorias militares o nacimientos reales. No fue hasta 1763 que se estableció la primera celebración de agradecimiento por las cosechas, donde los agricultores daban gracias por sus alimentos.
2. Fecha de celebración
A diferencia de EE.UU., donde se festeja el cuarto jueves de noviembre, en Canadá se celebra el segundo lunes de octubre. El Parlamento lo fijó en 1879 al 6 de noviembre, pero en los años 50 se ajustó a la fecha actual, ya que las cosechas terminan antes debido a la ubicación más septentrional del país.
3. Reuniones familiares
Las familias canadienses se congregan en casa, cocinan banquetes elaborados y, en muchas ocasiones, inician la cena con una oración de gratitud por las bendiciones recibidas.
4. Menú tradicional
El protagonista es el pavo asado, acompañado de salsa de arándanos. Incluye verduras, guisantes verdes, patatas dulces y puré de patatas, destacando la abundancia otoñal.
5. Postres irresistibles
No faltan los postres: el pastel de calabaza es el más icónico, seguido de pasteles de manzana, que endulzan la mesa festiva.
6. Eventos y recreaciones
Se organizan actividades como la recreación de una cena de Acción de Gracias de 1800 en Black Creek Pioneer Village (Toronto), con concursos de pavos y pasteles de calabaza.
7. Iniciativas inclusivas
Movimientos como Share Thanksgiving promueven la festividad entre inmigrantes, explicando su origen y significado para fomentar la integración cultural.