La limpieza después de la cena de Acción de Gracias puede ser rápida y sencilla con una buena preparación previa. El Día de Acción de Gracias es ideal para compartir con familiares y amigos, dando gracias por el año. No permitas que los platos sucios arruinen el momento. Sigue estos consejos probados para simplificar la limpieza.
Planifica con antelación
Preparar algunos platos antes del gran día facilita tanto la cocción como la limpieza. La experta en cocina Nathalie Dupree recomienda preparar y congelar la salsa hasta un mes antes [fuente: Dupree]. Puedes hacer guisos dos días previos y hornear pasteles el día anterior. Así, los platos de estas preparaciones desaparecen rápido cuando llegan los invitados.
Otra clave: limpia y organiza el refrigerador para que las sobras quepan fácilmente.
Menú moderado para menos estrés
Planifica un menú realista. El chef Thomas Keller aconseja moderación, sobre todo si es tu primera vez: "Haz tres o cuatro platos en vez de ocho o nueve" [fuente: French Laundry]. Esto reduce el estrés en cocina y limpieza.
Empieza limpio
Mantén el orden limpiando encimeras y lavando ollas mientras cocinas. Antes de que lleguen los invitados, vacía el lavavajillas (aunque no esté lleno) y el bote de basura. Coloca bolsas extras en el fondo para tener repuestos.
Al terminar de cocinar y servir el pavo, llena la asadera con agua jabonosa y métela en el horno a 121 °C (250 °F). La suciedad se ablandará mientras disfrutas la cena.
Domina los contenedores
Optimiza con estos tips:
- Pide a invitados que traigan guarniciones en recipientes desechables.
- Compra algunos platos listos en tiendas; sus envases son prácticos.
- Usa platos para hornear que sirvan para cocer, servir y guardar.
- Prueba platos comestibles como tazones de pan o calabazas.
- Ofrece contenedores plásticos o cartón para que se lleven sobras.
No lo hagas solo: involucra a la familia, aunque sea para sacar la basura.
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