Limpiar y limpiar la cena de Acción de Gracias puede ser pan comido si primero hace un poco de trabajo de preparación. Vea más fotos de los pavos de Acción de Gracias. El Día de Acción de Gracias es un momento para disfrutar de la compañía de familiares y amigos y para expresar gratitud por los logros del año. No dejes que los platos de sobremesa arruinen tus vacaciones. Siga estos consejos para que la limpieza de la cena de Acción de Gracias sea una tarea menos onerosa.
Controle su propio ritmo
Planear y preparar ciertos alimentos antes del gran día suaviza los procesos de cocción y limpieza. La autora de libros de cocina y presentadora de cocina de televisión, Nathalie Dupree, sugiere preparar y congelar su salsa un mes antes del Día de Acción de Gracias [fuente:Dupree]. También puede preparar guisos dos días antes de la fiesta y hornear pasteles el día anterior. Cuando lleguen tus invitados para la cena de Acción de Gracias, los platos sucios de estas preparaciones se olvidarán por mucho tiempo.
Otro importante ahorro de tiempo:limpia y organiza el refrigerador para que las sobras quepan sin mucho alboroto.
Suficiente es tan bueno como una fiesta
Cuando planee su cena de Acción de Gracias, mantenga un menú razonable. Ejercite la "moderación", dice el renombrado chef y restaurador Thomas Keller, especialmente si es nuevo en la organización de la comida de Acción de Gracias [fuente:French Laundry]. "Simplemente haz tres o cuatro cosas en lugar de tratar de hacer ocho o nueve". Este consejo reduce los niveles de estrés en la preparación de comidas y la limpieza.
Haga un comienzo limpio
Trate de mantenerse al tanto del desorden limpiando los mostradores y lavando y limpiando las ollas y sartenes mientras cocina. Antes de que lleguen sus invitados, encienda y vacíe el lavavajillas, incluso si no está del todo lleno. De esta manera, puede quitar muchos de los platos de la cena cuando termine la comida. Vacíe el bote de basura también, para que no tenga que detenerse y sacar la basura durante la limpieza de la mesa. Es una buena idea colocar un par de bolsas adicionales en el fondo de la lata para tener repuestos a mano.
Cuando haya terminado de cocinar y esté listo para cortar el pavo, comience la limpieza. Tan pronto como transfieras el pavo a la fuente para servir, llena la asadera con agua jabonosa y déjalo remojar en un horno a 250 grados Fahrenheit (121 grados Celsius). La comida horneada se ablanda mientras disfrutas de la compañía de tus invitados y de la comida.
Experto en contenedores
Ponga sus recipientes para cocinar, servir y almacenar de lado con estos consejos:
- Si los invitados traen guarniciones o postres, pídales que los traigan en recipientes desechables.
- Considere comprar algunos de los elementos de su menú listos para usar en tiendas especializadas. Los contenedores son autoalmacenables y desechables.
- Elija platos para hornear que cumplan una función triple como platos para servir y recipientes de almacenamiento.
- Para un atajo con estilo, use platos para servir comestibles/desechables, como tazones de pan, una calabaza o calabaza bellota.
- Proporcione a sus invitados recipientes de almacenamiento de plástico o cartón económicos y permítales hacer sus propias selecciones para llevar.
Finalmente, no trabaje solo. El Día de Acción de Gracias es un asunto de familia. Si tiene ayudantes disponibles, llámelos, incluso si solo le pide a otra persona que saque la basura.
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