Un carrito de bar bien equipado no solo resalta tu estilo de diseño, sino que también se convierte en tu estación ideal para preparar cócteles. Un carrito de bar surtido cumple dos objetivos principales. Primero, actúa como un elemento decorativo espectacular en las zonas de entretenimiento de tu hogar. Segundo, refleja tus preferencias estéticas, desde el glamour clásico de Hollywood hasta el elegante estilo moderno de mediados de siglo.
Lo más importante es que un carrito bien abastecido funciona como una barra completa. Para preparar cócteles perfectos en casa, necesitas licores, amargos, mezcladores, herramientas y accesorios esenciales. De lo contrario, solo sería un mueble decorativo.
Para aprender a equiparlo como un profesional, consultamos a Sam Montgomery, embajadora nacional de Bardstown Bourbon Company en Kentucky. Con una década de experiencia atendiendo bares y pasión por el whisky, comparte sus consejos expertos.
Los licores base
El primer paso es seleccionar los alcoholes esenciales. Montgomery recomienda tener al menos uno de cada: bourbon, whisky escocés, ron, brandy, tequila, ginebra y vodka.
"Uso más mi carrito cuando tengo invitados y es difícil fallar con esta selección básica", explica. Elige tus marcas favoritas, pero prefiere productores artesanales y locales en lugar de grandes marcas.
Comprar local genera conversaciones interesantes. "Si viajas, visita una licorería local y pregunta por productores regionales", sugiere. Así apoyas destilerías cercanas y haces tu carrito único.
Una variedad de amargos es esencial en cualquier bar casero. Considéralos el "estante de especias" de tus cócteles. Amargos y vermut
Los amargos, elaborados con botánicos como frutas, hierbas y raíces, actúan como tónicos, digestivos y saborizantes en cócteles (según la Enciclopedia Británica). Nombrados por su ingrediente principal (naranja, melocotón), suelen tener 40% de alcohol.
Son imprescindibles. "Empieza con Angostura, clásica en recetas tradicionales, y experimenta con otros", aconseja Montgomery. "Los considera no potables, como el vinagre, por lo que se compran fácilmente online. Scrappy's ofrece sabores únicos".
Incluye un amargo rojo como Campari o Cappelletti, más vermut dulce y seco (vinos fortificados con hierbas). "Estas tres botellas abren puertas a cócteles clásicos", dice. Refrigerar el vermut tras abrirlo y consumirlo en 2-3 semanas para mantenerlo fresco.
Licores especiales, mezcladores y herramientas
Para licores especiales, Montgomery ama el Chartreuse (amarillo o verde). "Herbáceos y elevan cócteles con moderación; el amarillo es más dulce y accesible".
No olvides mezcladores: tónica, soda y ginger beer son imprescindibles.
Herramientas: "Compra sets hermosos; disfrutarás más preparándolos". Recomienda Cocktail Kingdom o antigüedades.
Toques finales: flores frescas, cubiteras de metal y herramientas favoritas elevan cualquier carrito. Decoración y detalles
Añade decoración si hay espacio: herramientas elegantes, cubitera antigua o flores frescas. Elige botellas por estética. "Mi colección de Bardstown Bourbon destaca por su diseño grabado y moderno", confiesa Montgomery.