Una de las mejores maneras de celebrar el Día del Padre es creando tradiciones culinarias personalizadas con recetas que tu papá disfrutará de verdad. Esta festividad cae a fines de primavera o principios de verano, ideal para un picnic con platos sencillos, frescos y deliciosos. Prueba esta pizza casera y una ensalada abundante y sabrosa para compartir en familia.
Recetas para el Día del Padre
Estas recetas son perfectas para picnics o cenas al aire libre. Envuelve todo con cuidado, reparte la comida y ¡disfruta del momento! No olvides preparar cócteles especiales solo para papá.
Pizza para picnic
Ingredientes para la masa
- 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura de acción rápida
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva, más un poco extra para engrasar
- 1 cucharadita de sal marina gruesa
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1 taza de harina integral blanca
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso o harina de pan
Otros ingredientes y sugerencias de toppings
- 1 lata (15 oz) de salsa para pizza
- Carnes (salchicha italiana, tocino, pepperoni, hamburguesa, anchoas, etc.)
- Verduras (pimientos, champiñones, cebollas, calabacines, espinacas, aceitunas, tomates, etc.)
- Queso rallado al gusto
Instrucciones
- En una batidora de pie con gancho para masa, combina todos los ingredientes de la masa.
- Mezcla a baja velocidad 1-2 minutos hasta que se forme una masa. Aumenta a velocidad media y amasa 6-8 minutos. O hazlo a mano por 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un bol engrasado con aceite de oliva, cúbrelo con film plástico y déjala levar en un lugar cálido 1-2 horas, hasta que duplique su volumen.
- Precalienta el horno a 260°C (500°F).
- Espolvorea harina en las manos, saca la masa del bol y golpéala suavemente. Estírala con las manos.
- Engrasa una bandeja para pizza con aceite de oliva. Coloca la masa y estírala hacia los bordes sin rasgarla. Forma un borde con los dedos.
- Unta aceite de oliva sobre la masa y esparce la salsa uniformemente con una espátula.
- Distribuye los toppings y el queso de forma pareja.
- Hornea en la rejilla inferior 15-22 minutos, hasta que esté dorada. Deja enfriar antes de cortar.
Ensalada de manzana y nueces
Refrescante y ligera, esta ensalada atrae a todas las edades. Rinde para 4 porciones.
Ingredientes
- 170 g de mezcla de verduras primaverales
- 2 manzanas pequeñas crujientes, sin corazón y en rodajas finas
- 3 tiras de tocino cocido y desmenuzado
- 1/3 taza de arándanos secos
- 3 cucharadas de nueces confitadas
- 1 taza de tomates cherry o uva, partidos por la mitad
- 1/2 taza de pepino en rodajas
- 1/4 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de queso gorgonzola desmenuzado
Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes uniformemente y aliña con tu vinagreta favorita. Las notas dulces de manzanas, arándanos y nueces combinan perfectamente con aderezos salados o vinagretas asiáticas.