Los nativos americanos creaban el pemmican machacando carne seca de búfalo y cubriéndola con grasa animal, un alimento duradero y energético conocido por muchas tribus. Hoy, no necesitas cazar bisonte: las barras energéticas de tu tienda local ofrecen calorías rápidas para caminatas. Con tantas marcas compitiendo por ser las mejores, probamos 31 barras de 10 marcas con 12 excursionistas expertos para encontrar las de mayor duración, sabor y valor nutricional.
Mejor en todos los aspectos
Pemmican Fruta y Nuez
Esta barra evoca recetas caseras que aprobaría cualquier abuela. Su textura húmeda y sabor a pastel la posicionaron en el top de nuestras pruebas. Elaborada con harina de soya, maíz malteado, cebada, miel y jugo de uva, ofrece 58 g de carbohidratos y 16 g de proteína, ideal para dos snacks o un almuerzo completo. Un catador destacó: "Es la única que reemplaza realmente una comida". Otro sabor: Algarroba-Cacao.
Tamaño: 3.75 onzas
Calorías: 420
Precio: $1.39
Contacto: (800) 323-0042; www.mealpack.com
La mejor en proteína
Clif Builder's, Chocolate
La clave para disfrutar la proteína: disfrazarla de chocolate. Esta barra crujiente, con 20 g de proteína, glaseado espeso y chispas de cacao, conquistó a los probadores. "Grande, densa y decadente", dijo uno; otro: "Sabe como una barra de chocolate saludable". Con proteína de soya, ingredientes orgánicos y 23 vitaminas/minerales, proporciona energía sostenida. Desventaja: se derrite con calor. Otros sabores: Mantequilla de maní; Galletas con crema.
Tamaño: 2.4 onzas
Calorías: 270
Precio: $1.89
Contacto: (800) 844-5254; www.clifbar.com
Mejor en nueces
Barra de Mojo
Esta barra única equilibra sabores con contrastes audaces: crujiente y masticable, dulce y salado, gracias a maní, almendras, arroz crujiente, jarabe de avena y miel. "Un respiro de la dulzura artificial", notó un probador. "Amo los trozos grandes de nuez y la textura crujiente", agregó otro. Ganadores: Honey Roasted Peanut y Mountain Mix. Otros: Mixed Nuts y Fruit Nut Crunch. Baja en calorías, perfecta para caminatas diarias.
Tamaño: 1.59 onzas
Calorías: 200
Precio: $1.29
Contacto: (800) 844-5254; www.mojobar.com
Lo mejor del resto
ProBar
Este favorito general, en un solo sabor ganador, mezcla pasas, semillas de girasol, anacardos y chispas de chocolate. "Gran variedad en sabor y textura", "Equilibrio perfecto entre frutos secos". Con 15 ingredientes naturales y proporción 60-15-25 (carbohidratos-proteínas-grasas), es ideal para mochileros. Un probador: "Confía en su equilibrio para mantenerte en movimiento".
Tamaño: 3.75 onzas
Calorías: 350
Precio: $2.99
Contacto: (435) 645-8686; www.theprobar.com