Eric y Laura Poole, del equipo Road Team de la revista Get Out More!, conocen la comida de sendero como nadie. El año pasado recorrieron 598 millas en trails y más de 27.000 millas por carretera en EE. UU., impartiendo clínicas para mochileros. Tras probar más de una docena de platos principales deshidratados en campamentos reales, seleccionaron estos cuatro ganadores para tu próxima aventura.
Despensa para Mochileros
Fideos Saigón con Pollo
9,63 onzas (2 porciones), 550 calorías por porción, $7,95
Sabor: Salsa de soja, ajo, chile y pimienta de cayena equilibran este ramen con trozos de pollo, brócoli, zanahorias, champiñones y verduras que se rehidratan rápido. Rompe los fideos con cuidado para no perforar la bolsa.
Nutrición: 78 g de carbohidratos, 25 g de proteína y 17 g de grasa para un equilibrio ideal, aunque un mochilero grande podría devorarlo solo.
Contacto: (800) 641-0500; www.mochilerospantry.com
Lago de Caché
Batatas con Queso y Especias para Pastel
6,5 onzas (2 porciones), 494 calorías por porción, $5,75
Sabor: Canela, jengibre y nuez moscada evocan Thanksgiving; dulce y especiado, perfecto post-esfuerzo. Evita las 'arrugas' de queso rancias. Sirve al vapor, no frío.
Nutrición: Batatas de bajo índice glucémico para energía sostenida; sin grasa, bajo sodio, alto en fibra. Ideal como guarnición.
Contacto: (800) 442-0852; www.cachelake.com
Casa de la Montaña
Stroganoff de Carne Pro-Pak con Fideos
4,06 onzas (1 porción), 520 calorías por porción, $5,29
Sabor: Carne sabrosa, champiñones frescos y crema agria picante en envase al vacío. Bolsa con pie y cremallera mantiene el calor; compacta para el último bocado.
Nutrición: 16 onzas preparadas sacian a grandes apetitos. Empaque anti-expansión ahorra espacio.
Contacto: (877) 366-3877; www.mountainhouse.com
Alimentos de Aventura
Ensalada de Tofu (sin Huevo)
6,25 onzas (2 porciones), 439 calorías por porción, $7,95
Sabor: Tofu, apio, cebolla y pimientos con cúrcuma como en un restaurante vegetariano top. 20 min de rehidratación; añade mayonesa, mostaza y condimentos a pita (no incluida).
Nutrición: 13 g de proteína para saciedad; solo 19 g de carbohidratos, complementa con pan o tortilla.
Contacto: (828) 497-4113; www.adventurefoods.com