Eric y Laura Poole conocen la comida de la ruta mejor de lo que nadie debería saber la comida de la ruta. A medida que la revista Get Out More! Road Team, registraron 598 millas en el sendero el año pasado, y otras 27,000 millas en la carretera entrecruzando los EE. UU. realizando clínicas para mochileros. Debido a que consumieron innumerables comidas cocinadas en el campamento a lo largo del camino, sabíamos que obtendríamos una buena versión beta cuando les pedimos que pusieran a prueba más de una docena de nuevos platos principales. Encontrarás a estos cuatro ganadores en sus packs esta temporada.
Despensa para mochileros
Fideos Saigón con Pollo
9.63 onzas (dos porciones), 550 calorías por porción, $7.95
Sabor Una mezcla bien balanceada de salsa de soya, ajo, chile y pimienta de cayena le da a este plato de ramen un toque satisfactorio. Los pequeños trozos de pollo, brócoli, zanahorias, champiñones y otras verduras se reconstituyeron rápidamente, pero si rompe los fideos antes de agregar agua al paquete, hágalo con cuidado para no perforar la bolsa.
Combustible 78 gramos de carbohidratos, 25 gramos de proteína y 17 gramos de grasa brindan un buen equilibrio nutricional, pero un gran comensal podría terminar esto por su cuenta.
Contacto: (800) 641-0500; www.mochilerospantry.com
Lago de caché
Batatas con queso y especias para pastel
6.5 onzas (dos porciones), 494 calorías por porción, $5.75
Sabor El aroma de canela, jengibre y nuez moscada evoca la cocina de la abuela en Acción de Gracias, y el sabor dulce y picante al final de un duro trabajo hace que este plato sea igual de gratificante. Pero omita las arrugas de queso; sabían un poco rancios. Y esta comida reconfortante se sirve mejor al vapor, aunque el paquete diga "servir caliente o frío".
Combustible Las batatas son un carbohidrato de bajo índice glucémico, lo que significa que proporcionan mucha energía de combustión lenta. También son naturalmente libres de grasa, bajos en sodio y altos en fibra. Úsalo como acompañamiento, no como comida completa.
Contacto: (800) 442-0852; www.cachelake.com
Casa de la Montaña
Stroganoff de carne Pro-Pak con fideos
4.06 onzas (1 porción), 520 calorías por porción, $5.29
Sabor Carne de res sabrosa, champiñones de sabor fresco y un final de crema agria picante hicieron del stroganoff un éxito de ventas hace mucho tiempo; el nuevo envase sellado al vacío le otorga un primer puesto este año. La bolsa de pie facilita la preparación, la cremallera la mantiene caliente y el tamaño compacto nos permite sumergirnos para el último bocado.
Combustible El aumento de 13 a 16 onzas por porción (cuando esté preparado) saciará incluso a los más grandes. Y el empaque que ahorra espacio no se expandirá con la altitud, lo que le ahorrará espacio para otras delicias.
Contacto: (877) 366-3877
www.mountainhouse.com
Alimentos de aventura
Ensalada de tofu (sin huevo)
6.25 onzas (dos porciones), 439 calorías por porción, $7.95
Sabor No más gorp para el almuerzo. Esta comida sin horno de tofu, apio, cebolla y pimientos sazonados con cúrcuma nos hizo sentir como si estuviéramos almorzando en un excelente restaurante vegetariano. Tardó 20 minutos en reconstituirse por completo, pero usamos el tiempo para filtrar el agua y esparcir mayonesa, mostaza y condimento (incluido) en una pita (no incluida).
Combustible Unos impresionantes 13 gramos de proteína te ayudarán a mantenerte lleno hasta la cena, pero necesitarás esa pita, pan o tortilla para complementar solo 19 gramos de carbohidratos.
Contacto: (828) 497-4113 www.adventurefoods.com