Me gusta pasar tiempo en el patio trasero con mis amigos y familiares. A todos nos encanta jugar diferentes juegos, ver películas o relajarnos juntos. Sin embargo, ninguno de nosotros puede imaginar divertirse al aire libre sin una sabrosa barbacoa. Hay muchas recetas deliciosas de carne que he dominado a lo largo de los años. Si te interesa, puedes consultar cómo hacer a la parrilla las mejores costillas o el mejor bistec.
Mi esposa y yo nos hemos metido recientemente en la cocina vegetariana. Es muy saludable y la mayoría de los platos son fáciles de hacer. Por eso, nuestras fiestas naturalmente contienen más recetas vegetarianas. No solo nos gustan, sino que nuestros huéspedes también se enamoran de la comida vegetariana que servimos.
Por eso, hoy quiero compartir contigo algunas de las mejores recetas vegetarianas que conozco. Gracias a ellos comerás más sano y sorprenderás a tus amigos con algo delicioso que nunca han probado.
Además, asegúrese de usar siempre las mejores parrillas para barbacoa y los mejores accesorios para barbacoa si quiere que su comida sea la más sabrosa.
Camembert al horno
El camembert al horno es imprescindible para todas las fiestas al aire libre, pero también es una gran adición a una cena romántica. El queso calentado se vierte por dentro, y por fuera tiene una corteza tibia y dura que no resistirá mucho tiempo. Me gusta agregar un poco de salsa de arándanos y nueces. La salsa de arándanos es un complemento perfecto porque le da más dulzura y ligereza, mientras que las nueces agregan un poco de sabor salado. Cinco minutos son suficientes para preparar este delicioso y elegante plato, y no necesitas tener conocimientos de cocina para prepararlo.
Ensalada griega con queso feta
Nunca he conocido a nadie a quien no le gustaría. Como ninguna otra, la ensalada griega se puede servir como un plato separado, no solo como una adición. Gracias al queso feta, es mucho más abundante que las típicas ensaladas que consisten solo en verduras, por lo que puede proporcionar energía durante muchas horas. Los tomates, los pepinos verdes, el queso feta, las cebollas, las aceitunas negras y el aceite de oliva son la mejor base para preparar la ensalada griega. Después de cortar todas las verduras, la preparación completa no debería llevar más de unos minutos.
Bruschetta con tomate y albahaca
Es un aperitivo típico italiano que consiste en pan de ajo tostado con aceite de oliva y tomates con albahaca. En la versión clásica, se sirve con tomate picado y albahaca o cebolla. Por lo general, puede usarlo como una adición. Sin embargo, sé por experiencia que es difícil dejar de comerlo, así que prepara lo suficiente para tus invitados. Recomiendo usar Ciabatta ya que te da el sabor más crujiente. Además, asegúrate de usar tomates frescos y albahaca para aprovecharlo al máximo.
Brochetas de verduras a la parrilla
Es un plato simple pero delicioso que debería aparecer en cada plato vegetariano de barbacoa en el jardín. Puedes usar diferentes vegetales para hacer brochetas de verduras. Me gustan las brochetas con pimiento rojo y amarillo, calabacín, cebolla y champiñones. Puedes frotarlos con aceite de oliva, pero si quieres que queden espectaculares, prueba a utilizar los mejores bbq rubs y especias para asar a la parrilla. No toma mucho tiempo asarlos a la parrilla, así que no olvides darles la vuelta. De lo contrario, pueden quemarse fácilmente.
Hummus
Mucha gente piensa que para hacer hummus se necesitan muchas habilidades y tiempo. Sin embargo, no es cierto. ¡No lleva mucho tiempo y cualquiera puede hacerlo! Poner en un bol, verter por encima el aceite de oliva virgen extra, espolvorear con pimienta fresca molida, papeles en polvo y perejil picado. También puede agregar unas aceitunas verdes, un chile picado frito y ajo. Cómelo con pita o diferentes tipos de pan. Te recomiendo asar tu pan primero para que quede crocante. Es un complemento perfecto para cada barbacoa vegetariana.
Batatas fritas a la plancha
Esta receta de batatas fritas a la parrilla se ha apoderado recientemente de nuestras reuniones de barbacoa en el patio trasero. Puedes prepararlos usando diferentes especias y hierbas o incluso en un postre espolvoreándolos con canela y azúcar. Yo suelo echar un poco de aceite de oliva, y le añado sal, pimentón, pimienta, ajo en polvo y orégano. Para hacerlos aún más sabrosos, prepara tu dip favorito. Puedes usar barbacoa o salsa de yogur, depende totalmente de ti. Recuerde sacarlos de la parrilla cuando aún estén calientes y crujientes.
Berenjenas a la plancha
Me encantan todas las verduras a la parrilla. Sin embargo, si tengo que elegir mi favorito, sería la berenjena a la parrilla. Es extremadamente saludable y fácil de hacer. Por lo general, preparo una mezcla de mis especias favoritas y las froto para obtener el mejor sabor. La berenjena necesita un momento para prepararse, así que ten paciencia. Solo dale la vuelta de vez en cuando y espera. Me gusta comerlo, como batatas fritas con un poco de salsa extra. Con la berenjena, sin embargo, suelo ceñirme a una a base de yogur. También puedes agregar un poco de perejil fresco al final.
Hamburguesa vegetariana
Debo admitir que no puedo resistirme a una buena hamburguesa vegetariana. No diré que sabe igual, pero es igual de sabrosa que una hamburguesa normal. Puedes usar varias verduras para hacer la hamburguesa. Las empanadas de garbanzos, frijoles o zanahorias son ingredientes muy simples pero elegantes y deliciosos. Incluso puedes mezclarlos todos si quieres. Elija su bollo, aderezos, salsas favoritos y disfrute de su hamburguesa saludable. Las batatas fritas son una adición increíble a este plato.
Rollitos de primavera vegetarianos
El papel de arroz cuesta poco, pero te permitirá convertir una simple composición de verduras, brotes, vainas y otros ingredientes frescos en un plato delicioso y fácil de cocinar. Los rollitos de primavera son una excelente opción para una reunión informal con amigos, donde todos los preparan a partir de sus ingredientes favoritos preparados con anticipación. También son una excelente y ligera alternativa a los sándwiches y ensaladas en el trabajo. Son bajos en calorías pero altos en fibra, vitaminas y minerales.
Queso halloumi a la plancha
Otro queso en esta lista que es perfecto para una reunión en el patio trasero y, a diferencia del camembert, no se derrite. El queso halloumi a la plancha es un delicioso snack, apto para cualquier ocasión. El queso horneado rociado con aceite de oliva y jugo de limón o jarabe de granada se puede servir como un plato separado o como complemento de la carne y las verduras. Halloumi también es un ingrediente muy sabroso en ensaladas y hamburguesas, en las que a menudo se trata como un sustituto de la carne.
Maíz en mazorca a la parrilla
El maíz a la parrilla es mejor con mantequilla. Sin embargo, si sigues una dieta vegana, puedes utilizar aceite de oliva o margarina. El maíz a la parrilla solo necesita ser sazonado con sal, pero si quieres, también puedes agregarle otras especias, como hierbas frescas o ajo. Desde mi experiencia, ese plato es algo que incluso los más fanáticos de la carne disfrutan tener para una parrillada vegetariana. ¡Incluso a los niños les encanta este!
Patatas a la parrilla
Las papas a la parrilla son un acompañamiento delicioso que generalmente se sirve con otros platos a la parrilla. Quedan espectaculares, por ejemplo, con la adición de salsa de yogur o alioli. Si desea llevar sus papas a la parrilla a otro nivel, intente agregar un poco de queso cottage encima. Con la adición de perejil fresco y sal, este sencillo plato se convierte en algo extraordinario. ¡Engáñalos mientras todavía están crujientes!
Pimientos rellenos a la plancha
Unas vainas de pimiento rojo rellenas de cuscús son una propuesta para una fiesta en el jardín o una cena de verano en casa en media hora. El relleno está hecho de cuscús, ajo prensado en una prensa, tomates guisados con cebolla y queso parmesano. Rocíe los pimientos rellenos con aceite de oliva y cocine a la parrilla envueltos en papel de aluminio durante 30 minutos. Este delicioso plato no solo es saludable, sino que te mantendrá sintiéndote durante horas.
Champiñones rellenos a la plancha
Otra gran verdura rellena que sabe increíble y es el aperitivo perfecto para fiestas. Los champiñones a la plancha son la manera perfecta de preparar un plato fácil y sin carne. Puedes elegir tus ingredientes, pero te recomiendo usar un relleno simple de queso amarillo, pimientos y tomates secos. Puedes usarlos como complemento de otros platos, pero también son perfectos como plato principal. Asegúrese de encontrar champiñones frescos y lo suficientemente grandes.
Espárragos a la plancha
Los espárragos a la parrilla siempre son un plato de acompañamiento en las reuniones con mi familia y amigos. Acompañados de patatas asadas, pimientos, calabacines o berenjenas, los espárragos lucen y se componen a la perfección. Tanto los espárragos blancos como los verdes son aptos para la parrilla. Los espárragos a la parrilla quedan crujientes y súper sabrosos. Es una de las recetas que se prepara y se hace rápidamente. También puede envolverlos en calabacín o agregar ajo y queso parmesano para obtener un sabor extra.
Fruta a la plancha
Servido con una bola de helado o galletas de manteca, la fruta a la parrilla es un postre alternativo increíble. La fruta para la parrilla debe estar madura, pero también bastante firme. Las frutas como la piña, el plátano, la pera, la manzana o la fresa funcionarán muy bien. Al momento de prepararlas, recuerda darles la vuelta de vez en cuando, de lo contrario, pueden quemarse rápidamente, porque contienen azúcar. Las frutas más grandes se pueden asar a la parrilla en la rejilla sin bandeja ni papel de aluminio.
Tofu a la plancha
Siempre tengo tofu a la parrilla en mi mesa durante la temporada de verano. El adobo de tofu previamente preparado lo hace excepcionalmente sabroso y aromático. Asar tofu es ideal para sándwiches, ensaladas, pasta o arroz. Tiene un sabor ahumado característico. ¡Es una comida proteica para vegetarianos, veganos y cualquiera que le guste! Remójalo en la marinada al menos 24 horas antes de cocinarlo y déjalo en el refrigerador para un mejor sabor.
Guacamole
El guacamole es una de las salsas mexicanas más famosas. Es el complemento perfecto para nachos, tacos, quesadillas y otras delicias mexicanas. El ingrediente más importante del guacamole es, por supuesto, el aguacate. Compramos un aguacate Hass, que es más cremoso y sabroso que otras variedades de aguacate. Primero, los aguacates deben estar debidamente maduros. Si el aguacate está duro y sin madurar, el guacamole no será sabroso ni aromático. Puedes agregar tomates, cebolla, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta para un mejor sabor.
Envolturas de verduras
Los wraps vegetarianos se preparan enrollando sus adiciones favoritas en la tortilla de su elección. ¡La mejor parte es que puedes poner lo que quieras dentro! Mi favorito incluye espinacas, calabacín y pimienta, hummus para untar, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de albahaca fresca. Recomiendo asarlo a la parrilla, sobre todo si hay queso, para obtener una tortilla crocante. Si no tiene tortillas y aún quiere hacer una envoltura, puede usar hojas de lechuga iceberg como alternativa.
Sándwich de verduras a la plancha
Estos sándwiches de verduras a la parrilla fáciles de preparar se pueden hacer de cien maneras diferentes, ¡y todos me llaman la atención! Picante, dulce o salado; Todo depende de tu imaginación. Puede usar diferentes tipos de pan, verduras, salsas y aderezos. Son perfectos para los niños, pero te garantizo que los adultos también querrán probarlos. Pon todo sobre la mesa y deja que todos elijan sus ingredientes favoritos que quieran tener adentro.
¿Quién tiene hambre?
La comida vegetariana no tiene por qué ser aburrida. Por el contrario, hay muchas recetas divertidas y sabrosas por ahí. Son muy saludables y la mayoría de ellos no requieren muchas habilidades culinarias. También puedes hacer varias recetas vegetarianas con ingredientes diferentes a las verduras, como el queso halloumi o el tofu. ¡El cielo es el límite!
Nos aseguramos de poner ideas variadas para que cualquiera pueda encontrar algo sabroso por sí mismo. Mis favoritos son el guacamole, las hamburguesas vegetarianas y el halloumi a la parrilla, y si nunca los has probado antes, ahora es el momento perfecto para cambiar esto.
Háganos saber en la sección de comentarios a continuación qué receta es su favorita y, como siempre, ¡comparta!