Mi familia y amigos siempre dicen que incluso cuando no estoy haciendo nada, estoy haciendo algo. Tienen razón porque me encanta estar activa. Cuando no estoy escribiendo artículos, estoy ocupado haciendo muchas otras cosas, como jardinería o proyectos de bricolaje. Sin embargo, mi mayor pasión es la parrilla. Hago barbacoas desde que tengo uso de razón y, con el paso de los años, me he convertido en un maestro del ahumado y la carne a la parrilla.
Conozco la mayoría de los trucos y secretos para hacer una barbacoa espectacular, pero hay una cosa crucial que siempre debes tener en cuenta al preparar la carne. Recuerda, si quieres que sepa lo mejor, tienes que usar la mejor parrilla. ¡Es por eso que hoy te mostraré los cinco mejores ahumadores y parrillas de pellets que pueden ayudarte a convertir tu comida en algo realmente delicioso!
Los 5 mejores ahumadores y parrillas de pellets de Backyard Boss para 2021
| PRODUCTO | CARACTERÍSTICAS | ||
|---|---|---|---|
 | Parrilla Traeger Ranger TBT18KLD |
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 | Pit Boss PB440D2 |
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 | Davy Crockett Sense Mate de Green Mountain |
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 | Campamento Chef SmokePro XT 24 |
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 | Ahumador para parrilla de pellets de madera Z GRILLS 450B |
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Por qué puede confiar en nosotros
Como redactora aquí en BYB, puedo investigar y probar todo tipo de cosas geniales, desde herramientas eléctricas y construcción de camas de jardín elevadas hasta el mejor equipo para cocinar al aire libre. Tener un cumpleaños generalmente cae alrededor del Día de los Caídos en el calendario, cocinar afuera ha sido una actividad de toda la vida que he perseguido y disfrutado.
Desde costillas o costillas ahumadas y montones de chuletas hasta asar hamburguesas clásicas, tengo una pasión genuina por la cocina a la parrilla perfecta. Y, en mi opinión, los sabores naturales, como la madera y el carbón, son el único camino a seguir. Es por eso que he pasado tanto tiempo asando y ahumando alimentos con varios tipos de equipos, y por eso debería confiar en mí cuando se trata de sugerir las mejores parrillas y ahumadores de pellets de madera.
Mejor para parejas y familias pequeñas
Parrilla y ahumador de pellets de madera Traeger Ranger TBT18KLD
- De los fabricantes de parrillas y ahumadores más famosos de todos los que queman pellets, llega la serie Traeger Ranger Grill, una elegante y compacto asador y ahumador de pellets de madera.
Por qué nos gusta: Esta unidad es producida por Traeger, el fabricante de parrillas y ahumadores de pellets más antiguo, lo cual es una ventaja en nuestro libro. Tiene capacidad para ocho libras de gránulos, tiene Advanced Grilling Logic y es muy portátil.
Hecha por el rey de las parrillas de pellets, esta parrilla y ahumador de pellets de madera de Traeger es una verdadera joya. Está fabricado con hierro fundido de alta resistencia y utiliza pellets de madera para calentar. La plancha incorporada tiene un área de cocción de 184 pulgadas cuadradas y es perfecta para preparar de todo, desde huevos y tocino hasta asar bistecs y hacer hamburguesas. Además, las rejillas de la parrilla están recubiertas de porcelana, lo que significa que son rápidas y fáciles de limpiar después de cada uso. Puedes olvidarte de raspar y cincelar el carbón de la parrilla después de dorar algunos bistecs y pechugas de pollo.
Es posible que este ahumador y parrilla no tenga tantas funciones como otros modelos, pero las que tiene son de primer nivel, como las unidades Advanced Grilling Logic Technology. También es fácil encontrar un lugar para ejecutar la cosa porque funciona con 120V de potencia. Eso significa que puede enchufarlo en casi cualquier lugar, por favor. La tolva es más grande que las que se encuentran en muchos ahumadores y parrillas comparables, con una capacidad de ocho libras. También hay temporizadores incorporados que le permiten saber cuándo debe controlar su comida.
Quién debería comprarlo: Quienes busquen una parrilla y un ahumador muy versátil que sea lo suficientemente grande para alimentar a la familia y que sea portátil para transportar se beneficiarán de tenerlo.
Lo mejor para familias grandes
Parrilla de pellets de madera PIT BOSS PB440D2
- La parrilla y ahumador de pellets de madera PB440D2 es lo suficientemente grande para familias grandes y reuniones pequeñas y lo suficientemente fácil para principiantes para operar.
Por qué nos gusta: Esta parrilla/ahumador es avanzada en comparación con muchos otros modelos, con una pantalla LED, lecturas de temperatura y más. Además, su área de cocción masiva y su construcción resistente lo hacen tan atractivo como puede ser.
El PB440D2 de PIT BOSS es otro ahumador y parrilla para trabajos pesados. De color caoba, que consta de acero inoxidable de primera calidad y revestimiento de porcelana, esta unidad tiene un aspecto elegante además de todo lo que tiene para ofrecer. Quizás la primera y más notable ventaja sobre otros ahumadores y parrillas es su enorme superficie de cocción de 465 pulgadas cuadradas. También funciona a través de su elección de calor directo o indirecto con cocción por convección forzada por ventilador para arrancar.
El ahumador también es fácil de configurar y usar. Incluye una bandeja para servir y un estante lateral que se colocan y retiran a su gusto. La unidad también tiene dos ruedas grandes en la parte inferior para una movilidad superior, lo que hace que sea muy fácil de mover desde el porche o el patio hasta el garaje o el cobertizo. Además de ser grande, duradero y fácil de mover, el modelo también es más inteligente que los productos de la competencia. Cuenta con una pantalla LED y un tablero de control digital para una experiencia de ahumado y parrilla afinada. Una pequeña desventaja sorprendente de este ahumador/asador casi perfecto es que la tolva solo contiene cinco libras de gránulos a la vez, que es menos que algunos.
Quién debería comprarlo: Para cualquiera que disfrute pasar tiempo en el patio trasero haciendo una barbacoa, esta unidad es la elección perfecta. Es de alta gama, duradero y ofrece mucho espacio para cocinar varias veces a la vez.
Lo mejor para seguir de cerca
Parrilla de pellets de madera plegable Green Mountain Davy Crockett
- Para los amantes de la rueda, vehículos recreativos y amantes de la naturaleza, pocas parrillas de pellets y ahumadores ofrecen más que el versátil Green Parrilla y ahumador de pellets plegable Mountain Davy Crockett.
Por qué nos gusta: Este ahumador y parrilla pueden ser un poco más pequeños que otros, pero eso es parte del atractivo. Es fácil de transportar, instalar, desarmar y cocinar. También nos encantan las funciones adicionales, como el sensor térmico Sense-Mate y las múltiples funciones de alimentación, y el hecho de que puede funcionar con una batería de automóvil o con tomacorrientes domésticos regulares.
Si seguir de cerca es una actividad regular en su vida personal o profesional, una gran parrilla de pellets portátil y ahumador podría ser una inversión épica. Esta unidad, por ejemplo, el Davy Crockett, un ahumador/asador de pellets plegable de Green Mountain, podría ser una excelente opción. Es altamente portátil, fácil de usar y diverso en todos los demás sentidos. La unidad puede ser alimentada por su elección de 110 V o 12 V y uno de los tres adaptadores de corriente. Significa que puede conectarlo a la electricidad de un parque o campamento, a los tomacorrientes de su casa oa la batería de su vehículo. Incluso podría conectarlo a un generador de energía solar o de gas.
La parrilla cuenta con un sensor térmico Sense-Mate que monitorea continuamente las temperaturas de cocción mientras haces lo tuyo. También viene con una práctica bandeja, una tapa puntiaguda para asar costillas a la parrilla y una práctica sonda universal para carne. Es posible que no haya tanto espacio para cocinar como los ahumadores y parrillas más grandes que puede encontrar en el patio trasero, pero ese es el precio que paga para poder llevar esta cosa a cualquier lugar y participar en una acción masiva de seguimiento. El único otro inconveniente real es que es bastante básico en comparación con las unidades más grandes y caras.
Quién debería comprarlo: Los aficionados a la rueda, los campistas, los vehículos recreativos y los minimalistas que buscan el mejor producto para ahumar y asar alimentos mientras ocupan el menor espacio posible, deberían considerar comprarlo.
Ideal para reuniones y eventos familiares
Parrilla de pellets Camp Chef SmokePro XT 24
- Si te encanta el sabor de la comida ahumada con pellets de madera, el Camp Chef SmokePro XT 24 podría ser el complemento perfecto para su porche o patio trasero.
Por qué nos gusta: La gran cantidad de comentarios positivos que los clientes dejaron sobre este modelo nos hizo detenernos y considerarlo sobre otros. La cantidad de características que ofrece, junto con su construcción de calidad, lo convirtieron fácilmente en una de nuestras mejores opciones.
La parrilla de pellets Camp Chef SmokePro XT 24 es una de las unidades más populares que encontramos mientras investigamos qué parrillas/ahumadores son mejores para eventos con hasta 20 personas, por lo que supimos que teníamos que compartirlo con nuestros lectores. La parrilla tiene uno de los mejores rangos de temperatura de la industria, lo que permite ahumar lentamente y asar a la parrilla a cualquier velocidad. Independientemente de si busca pollo ahumado o costillas a la barbacoa, este podría ser el equipo que necesita.
Esta unidad es una SmokePro XT de segunda generación, lo que significa que viene con la mejor tecnología y características estándar para ahumadores y parrillas de pellets como una pantalla LED y controles inteligentes. La tecnología de humo inteligente mantiene el humo bajo y un sistema patentado de limpieza de cenizas elimina la necesidad de una limpieza prolongada después de que haya terminado de cocinar. También cuenta con tecnología PID que ayuda a regular las temperaturas y tiempos monitoreados de cerca para cocinar carnes específicas. Los mayores inconvenientes que encontramos fueron un par de quejas sobre alambres de varilla defectuosos, lo que probablemente podría ocurrir con cualquier marca.
Quién debería comprarlo: Esta parrilla/ahumador es otra excelente opción para quienes asisten regularmente a eventos. Del mismo modo, si eres una familia que organiza reuniones en el patio trasero, esta podría ser la mejor opción para ti.
Ideal para reuniones y eventos familiares
Z GRILLS 450B Ahumador Parrilla De Pellets De Madera
- Z GRILLS 450B es una versión mejorada de Z GRILLS ZPG-450A. Viene con un diseño aún mejor y es una opción perfecta si buscas un verdadero monstruo de barbacoa.
Por qué nos gusta: La tecnología PID, el diseño actualizado y una tolva de pellets de 15 libras hacen que esta cosa sea extremadamente atractiva para nosotros. El hecho de que sea capaz de ocho funciones de cocción diferentes lo convierte en una obviedad para aquellos que desean una pieza diversa de equipo para cocinar al aire libre que pueda hacerlo todo.
Cuando se trata de organizar grandes barbacoas en el patio trasero o celebrar eventos más grandes con más de 25 personas, no hay muchas parrillas y ahumadores de pellets de madera que ofrezcan una ganga como esta. El precio es justo, la construcción es de alta gama, el espacio para cocinar es más grande que el promedio y tiene una de las tolvas más grandes de todas las parrillas/ahumadores que vimos. Con esta unidad, puede cocinar un pollo entero, algunas hamburguesas y más, todo a la vez. Aún mejor, puede configurarlo prácticamente y dejar que haga lo suyo, gracias a su versátil gama de funciones.
Es mucho más que una parrilla y un ahumador, también hornea, asa a la parrilla, asa, dora, estofa y asa a la parrilla. Por lo tanto, no importa qué tipo de comida desee producir con un auténtico sabor ahumado en madera dura, esta unidad lo tiene cubierto. Y, con PID Tech y una tolva más grande, podrá disfrutar de resultados similares cada vez, con muy pocas molestias. ¡Eso significa que su reputación como el mejor ahumador y el mejor chef de parrilladas del vecindario y su familia podría comenzar muy pronto!
Quién debería comprarlo: Cualquiera que busque un ahumador y una parrilla que también funcione como horno, asador y más, debería considerar este modelo, especialmente familias o parejas, con muchos amigos/vecinos, a quienes les gusta organizar reuniones en el patio trasero.
¿Qué es exactamente un fumador de pellets?
Un ahumador de pellets es una pieza de equipo de cocina al aire libre que funciona como ahumador, parrilla/barbacoa y horno. Se alimentan con pellets de madera, lo que les permite ahumar lenta y completamente los alimentos o cocinarlos mucho más rápido. Los mejores modelos vienen con controles electrónicos fáciles de usar para asar, hornear, ahumar y regular la temperatura y el flujo de aire. También suelen incluir tolvas de pellets con alimentación automática.
Creados en la década de 1980, los ahumadores y las parrillas de pellets son más nuevos que los ahumadores y los equipos para asar a la parrilla más tradicionales y, por lo tanto, es posible que no sean tan conocidos como una parrilla tipo tetera o incluso una parrilla de gas. Una gran diferencia entre un ahumador antiguo y una versión de pellets es que estos chicos malos funcionan con electricidad en lugar de troncos y tienen un tornillo sinfín que alimenta automáticamente la cantidad correcta de combustible al quemador y al ventilador.
A pesar de tener diferencias significativas respecto a los ahumadores tradicionales, no existen diferencias entre un ahumador de pellets y un asador de pellets. Ellos son la misma cosa. La verdad es que simplemente se los conoce con diferentes nombres basados en la jerga regional. En América del Norte, se conocen como parrillas de pellets, mientras que en Australia se denominan ahumadores de pellets.
Qué buscar en los ahumadores y parrillas de pellets
Ahora que ha tenido la oportunidad de aprender más sobre las parrillas de pellets y los ahumadores, aquí hay algunos consejos sobre lo que debe buscar al comprar el mejor para usted y su familia.
Tamaño y capacidad
El tamaño y la capacidad son los primeros aspectos a tener en cuenta a la hora de comprar el mejor modelo para ti y tu familia. El tamaño determina no solo si encajará donde le gustaría colocarlo, sino también la cantidad de alimentos que puede cocinar al mismo tiempo.
La capacidad de la tolva, el recipiente que contiene gránulos y los introduce en el ahumador/parrilla, es otra consideración crítica. Determina cuánto tiempo puede dejarlo solo sin tener que agregar más combustible. Las capacidades de la tolva generalmente oscilan entre cinco y 15 libras.
Calidad de los componentes
Más allá del tamaño y la capacidad, también es fundamental tener en cuenta la calidad real de los componentes y la mano de obra con la que se fabrica la unidad. A primera vista, muchas unidades de menor calidad pueden parecer doradas. Pero, tras un examen más detenido, puede encontrar que los materiales utilizados en su construcción son deficientes en comparación con otros.
Si quiere lo mejor, querrá una unidad fabricada con materiales de primera calidad, como acero inoxidable, hierro fundido y piezas esmaltadas en porcelana. En algunos casos, las piezas de aluminio también son aceptables, pero pueden requerir una inspección más detallada para asegurarse de que sean tan duraderas como usted desea.
Disponibilidad de Pellets
Un aspecto simple que los fumadores primerizos a menudo pasan por alto es si el modelo que le interesa requiere pellets específicos o si puede usar pellets de madera viejos. En el caso de que se requiera una marca particular de gránulos para un rendimiento óptimo, deberá investigar un poco y averiguar cuál es la disponibilidad de gránulos en su área.
Si encuentra que no hay ningún lugar para comprarlos localmente, es posible que deba reconsiderar qué modelo comprar o resignarse al hecho de que deberá comprar sus pellets estrictamente en línea.
Versatilidad y características
En general, cuanto más versátil, mejor. Sin embargo, puede que no siempre sea así. Si está comprando una parrilla y un ahumador, esas son dos características que sabe que desea. Pero, ¿te gustaría que tu unidad también funcione como tostadora? ¿O tal vez como freidora? Solo usted puede decidir cuán versátiles desea que sean las funciones y características de su parrilla y ahumador.
Muchos modelos vienen con hasta ocho funciones. Del mismo modo, las características pueden incluir cualquier cosa, desde pantallas LED y termómetros para carne hasta ganchos para herramientas, mesas plegables, ruedas y más.
Mantenimiento y conservación
Más allá de las características y funciones de la parrilla y el ahumador elegidos, considere la cantidad de cuidado, mantenimiento y limpieza necesarios para que el ahumador funcione de la mejor manera. Los modelos con diseños menos convenientes pueden requerir niveles mucho más altos de mantenimiento, mientras que otros se mantendrán en plena forma con un esfuerzo mínimo.
Tome la parrilla de pellets Camp Chef SmokePro XT 24, por ejemplo. Viene con un sistema de limpieza patentado que reduce considerablemente el tiempo dedicado a la limpieza y el mantenimiento.
Costo y Garantía
Su presupuesto es el que es, pero independientemente de cuánto dinero tenga/quiera gastar, tenga en cuenta que las mejores unidades siempre vienen con garantía o garantía, si no ambas.
Después de todo, si está invirtiendo en algo como un ahumador y una parrilla de los que se beneficiará toda la familia, quiere que valga la pena cada centavo y que dure el mayor tiempo posible. La mayoría de los que existen vienen con al menos suficiente cobertura para algunos años. Los mejores tienen cobertura de por vida.
Cómo elegimos
Para traerles una lista de las mejores opciones de parrillas y ahumadores de pellets, nos basamos en dos cosas; nuestra experiencia de la vida real y nuestras habilidades de investigación profesional.
Habiendo usado unidades PIT BOSS y Traeger en varias ocasiones y amándolas, se agregaron automáticamente a nuestra lista. Después de una investigación preliminar, encontramos algunas otras marcas de parrillas y ahumadores populares y bien probadas, como Green Mountain, Camp Chef y Z Grills.
Una vez que nos decidimos por estas cinco marcas que creemos que son las mejores, nos pusimos a trabajar buscando en sus líneas de productos las mejores unidades para ahumar y asar. Lo que ves aquí en nuestra lista es lo mejor de lo mejor.
Elegir el mejor ahumador y asador de pellets para usted
Elegir el mejor ahumador y parrilla de pellets para usted y su familia es una gran elección. Deberá tener en cuenta su presupuesto, las opciones de garantía y todas las especificaciones particulares que desea que tenga su nueva parrilla y ahumador. Afortunadamente, con la información provista anteriormente, así como la lista de excelentes modelos a considerar, su decisión debería ser mucho más fácil.
Para nosotros, consideramos que la parrilla de pellets de madera PIT BOSS PB440D2 es la mejor parrilla y ahumador de pellets de madera disponible en la actualidad. Tiene un precio justo, está construido con piezas de alta gama y mano de obra fina, y hace todo por lo que los mejores modelos son conocidos.