Pruebe la preparación de la masa con la punta de los dedos. P. ¿Cómo saber cuándo la masa de pan ha subido lo suficiente?
R. La mayoría de los panes contienen levadura, que es lo que ayuda a que el pan suba. Los panaderos dejan que la masa suba durante varias horas, lo que permite suficiente tiempo para que se desarrolle el sabor del pan.
Una forma sencilla de comprobar si la masa ha subido lo suficiente es presionar ligeramente con dos dedos aproximadamente media pulgada en la masa.
La masa está lista si queda una marca cuando se retiran las yemas de los dedos.
Ahora que sabe cuándo la masa está lista para hornear, pruebe estas recetas de pan:
- Introducción a cómo funciona el pan
- Recetas de pan
- Pan De Patata
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