¿Qué nos hace desear alimentos reconfortantes?

Los alimentos reconfortantes pueden hacerte sentir mejor cuando estás deprimido. Vea más fotos de alimentos reconfortantes.

Si alguna vez anheló un trozo de la tarta de manzana de su abuela o tuvo una necesidad intensa de papas fritas, entonces probablemente haya tenido un antojo de comida reconfortante. En este artículo, vamos a explorar los antojos de alimentos reconfortantes, incluso por qué podría tenerlos y algunas tácticas para lidiar con sus antojos.

Puede haber una serie de razones para desear una comida reconfortante. En primer lugar, es posible que simplemente tenga hambre. "La razón por la que ocurren la mayoría de los antojos de alimentos es porque muchas personas han esperado demasiado para comer", dice Keri Gans RD, vocera de la Asociación Dietética Estadounidense.

Cuando tienes hambre, naturalmente, piensas en la comida. Probablemente no pienses en los alimentos que no te gustan; en cambio, lo más probable es que fantasees con tus comidas favoritas, como una galleta o una hamburguesa con queso [fuente:Gans]. "Para la persona promedio, la mayoría no anhela un vegetal", dice Gans. "Les gustan, pero no los aman".

Además de tener hambre, es posible que tenga una razón emocional para querer una comida reconfortante. "Los antojos de comida son realmente más psicológicos que fisiológicos", dice Gans. "Por lo general, es algo que alguien piensa que realmente quiere, no que su cuerpo le diga que realmente lo necesita".

Estos desencadenantes emocionales pueden ser cualquier cosa, desde sentirse solo o molesto hasta estar eufórico [fuente:Taub-Dix]. Puede relacionar ciertos alimentos con el hecho de sentirse mejor. Ciertos expertos creen que los carbohidratos, como muffins o pasteles, en realidad pueden mejorar químicamente su estado de ánimo [fuente:Centro de Salud Estudiantil de la Universidad de Nueva York]. Según Bonnie Taub-Dix RD, experta en pérdida de peso en Nueva York y portavoz de la Asociación Dietética Estadounidense, los carbohidratos, un componente importante de muchos alimentos reconfortantes, pueden elevar los niveles de serotonina y producir una sensación de bienestar en el cerebro.

Las situaciones estresantes también pueden causar antojos de alimentos reconfortantes. "Si una persona se siente muy estresada, quiere buscar algo que cree que la hará sentir mejor", dice Gans. "Vamos a aquellos alimentos que realmente disfrutamos".

Obviamente, la mejor manera de evitar los antojos es no tenerlos en primer lugar. Gans recomienda comer cada 3 a 4 horas y estar preparado con refrigerios nutritivos en el medio. Además, no restrinja sus comidas favoritas por completo porque puede hacer que piense en ellas aún más, en su lugar, conviértalas en comidas ocasionales [fuente:Gans].

Si todavía tiene un antojo, satisfacerlo con una cantidad controlada de porciones del alimento deseado es una forma responsable de detener el antojo [fuente:Taub-Dix]. También puede intentar distracciones o sustituciones. Las distracciones suelen incluir una actividad como dar un paseo, navegar por Internet o leer un libro. Una sustitución podría ser comer palomitas de maíz en lugar de papas fritas o probar pudín de chocolate en lugar de mousse de chocolate.

Conocer las razones comunes de los antojos de alimentos reconfortantes y evitarlos puede ayudarlo a mantener el control de sus elecciones de alimentos.

¿Qué nos hace desear alimentos reconfortantes?

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