Facilite su cena progresiva eligiendo platos que se puedan preparar y cocinar de antemano y luego ensamblar cuando lleguen los invitados. Sabemos que la noche de juegos es algo seguro. También lo es la noche de chicas en el lugar de moda más nuevo de la ciudad. Pero no descarte una cena, especialmente la del tipo progresista.
Esta fiesta en movimiento ofrece horas de entretenimiento con una cantidad limitada de trabajo de preparación. Es una excelente manera de entretener a un grupo de amigos o vecinos sin asumir toda la responsabilidad (o el costo) de una cena de varios platos, todo porque una cena progresiva se lleva a cabo en varias casas en sucesión, con un solo plato servido en cada uno.
Ya sea que desee planificar una aventura sencilla o realizar una velada móvil elaboradamente temática, hay algunos principios básicos a seguir. ¿El más importante? Anime a cada anfitrión a preparar su curso con anticipación para que puedan unirse a los invitados a medida que la fiesta migra.
Un fin de semana puede funcionar mejor para su fiesta progresista, ya que una cena de cuatro platos durará casi cuatro horas. Cada plato (aperitivos, ensalada/sopa, plato principal, postre) durará unos 45 minutos. Además, deberá incluir un margen de tiempo adecuado entre recorridos mientras los invitados caminan (o toman un viaje corto, con conductores designados, por favor) hacia el próximo destino.
Si los invitados deben conducir de una casa a otra, la fiesta puede llevar mucho más tiempo, quizás cinco o seis horas. Funcionará mejor si las casas no están separadas por más de 15 minutos en automóvil. De lo contrario, los invitados pasarán la noche conduciendo en lugar de socializar.
Ya sea que los invitados vayan de casa en casa en coche oa pie, querrá designar "transportistas de personas" para asegurarse de que los invitados estén sutilmente acorralados y movilizados en los momentos designados; esto mantendrá la fiesta en marcha, especialmente a medida que avanza la noche. Cumplir con el horario también le permite predecir cuándo llegará a cada casa, algo que es importante si alguno de sus invitados planea pasar solo por [url='535205']cócteles[/url] o postre. La naturaleza fluida de una cena progresiva es parte de su atractivo. Los invitados no están sujetos a un compromiso de horas, pero pueden asistir según lo permitan sus horarios. Y debido a que no se requiere que los anfitriones planifiquen, preparen y sirvan cada plato, también son libres de divertirse. Es el proverbial ganar/ganar.
Llevar una cena progresiva de la idea a la realidad significa reclutar a los anfitriones correctos y lograr un tema impactante, por lo que compartiremos más ideas en la página siguiente.
Contenido- Ideas para cenas progresivas
- Consejos para organizar una cena progresiva
- Cócteles para cenas progresivas
Ideas para cenas progresivas
Organizar una cena progresiva es menos trabajo que una comida tradicional sentada, pero aún requiere algo de esfuerzo, es decir, esfuerzo grupal. Habrá varios anfitriones y hogares, por lo que necesitará al menos una reunión de planificación para coordinar los cursos y el tema.
Reclutar a otros anfitriones podría ser tan simple como pedirle a su vecino de al lado que sirva [url='535205']cócteles[/url], o tan complicado como convencer a un conocido casual para que sirva un plato principal. Si tiene un anfitrión reacio, sugiera que él o ella atienda el primer plato. De esta manera, el anfitrión puede preparar los aperitivos con anticipación y simplemente dar la bienvenida a los invitados a medida que llegan.
En cuanto a los invitados, puede apegarse a su círculo de amigos probado y verdadero o invitar a una mezcla de viejos amigos y nuevos conocidos. Por ejemplo, podría presentar a sus compañeros de trabajo a viejos amigos o dar la bienvenida a una nueva pareja a su vecindario. Si bien el tamaño típico de una cena progresiva es de seis a 10 personas, también podría acomodar fácilmente a docenas de invitados. Si ha invitado a una multitud, podría funcionar mejor servir aperitivos en masa en una ubicación central, luego se dividen en grupos más pequeños que viajan de casa en casa al estilo de todos contra todos.
La invitación para una cena progresiva será más detallada que la mayoría porque debe incluir la hora a la que se espera que comience cada plato, así como el nombre y la dirección de cada anfitrión. Si los invitados conducen o caminan en un territorio desconocido, es posible que desee incluir números de celular para cada anfitrión, en caso de que alguien se dé la vuelta. Hágales saber a los invitados que pueden asistir a los cursos que deseen, pero prepárese para atender a todos en cada curso.
Para que su cena progresiva sea un evento más cohesionado, planifíquelo en torno a un tema. Por ejemplo, un tema romántico tiene sentido si su fiesta está programada para mediados de febrero, al igual que un tema del Cinco de Mayo alrededor del cinco de mayo. O podría recibir el Año Nuevo con su fiesta móvil.
Un tema que se centre en una ubicación geográfica puede simplificar algunas de las decisiones de planificación. Si selecciona Italia como su tema, el [url='512804']vino[/url], la comida y la decoración parecen encajar en su lugar. Sin embargo, aún queda otra pregunta muy real:¿Qué pasa con el costo? En la página siguiente, averigüe cuánto puede esperar gastar cada host.
¿Preescolares 'Plus One'?Si su "más uno" es un niño en edad preescolar, un bebé o un niño pequeño, probablemente no disfrutará de las continuas transiciones de una cena itinerante. En lugar de llevar a su hijo de casa en casa, hable con otros padres sobre la contratación de una niñera para cuidar a los niños en la última casa de la ruta. ¡Ellos pueden tener su propia fiesta mientras tú disfrutas de la tuya!
Consejos para organizar una cena progresiva
Una cena progresiva es una gran manera de festejar con un presupuesto ajustado. Cada curso podría costar tan poco como $35 o más de $100. La clave es reunirse con los otros anfitriones y establecer un presupuesto mutuo para ayudar a mantener los costos bajo control, lo que a menudo es el objetivo de organizar una cena progresista de todos modos.
Los anfitriones pueden minimizar el estrés si preparan la mayor cantidad posible de [url='344']comida[/url] con anticipación. Muchos aperitivos se pueden preparar el día anterior y ensamblar justo antes de que comience la fiesta. Por ejemplo, solo toma un par de minutos sacar un [url='434843']queso[/url] para untar (moldeado en una forma agradable) del refrigerador y rodearlo con galletas saladas. Lo mismo ocurre con los refrigerios prefabricados, como los pepinillos encurtidos con eneldo envueltos en jamón untado con queso crema y pinchados con un palito de pretzel o un palillo.
Las ollas eléctricas son una forma sencilla de preparar una sopa de segundo plato (y mantenerla caliente). También puede preparar un plato principal apto para crockpot, como cerdo desmenuzado o incluso costillar de cordero, ¡no es broma!
No importa qué curso esté organizando, tenga a mano algunos contenedores vacíos para que pueda hacer un trabajo rápido de almacenamiento de las sobras. Si sirve los alimentos en platos desechables de bambú respetuosos con el medio ambiente, o si utiliza platos y vasos de papel o plástico reciclables, facilitará la limpieza después de la fiesta. Cuando salga de la casa para el próximo plato, simplemente enjuague los platos y vasos usados brevemente y tírelos a una bolsa de basura o contenedor para clasificarlos más tarde. Al menos no regresarás a casa con una pila de platos sucios, ¿verdad?
Con un poco de planificación, incluso cuando esté organizando una parte de la fiesta, será un invitado en el resto. ¿Significa esto que usted (y otros invitados) deben presentar obsequios a todos y cada uno de los anfitriones o anfitrionas? Si bien los expertos en etiqueta están divididos sobre si se trata de una sutileza necesaria o de una exageración, puede comprometerse ofreciendo una pequeña muestra de su aprecio, como un tapón de vino o una golosina casera (como caramelo de chocolate y nuez, quizás), que la anfitriona puede disfrutar después de que termine la fiesta.
O simplemente podría traer una botella de vino, una libación que seguramente fluirá a medida que avanza la fiesta. Después de todo, las festividades probablemente comenzaron con una ronda de cócteles, ¿verdad? Echa un vistazo a la página siguiente para ver algunas recetas estelares (aunque sencillas).
Alergias a los alimentosSi está organizando una cena, pida a los asistentes, directamente en la invitación, que le avisen sobre sus restricciones dietéticas y alergias. Cuanto más grave sea la alergia, más cuidadoso deberá tener con la preparación de alimentos y la contaminación cruzada. Requerirá más esfuerzo, pero querrá que sus invitados disfruten de su cena de manera segura.
Cócteles para Cenas Progresistas
Sea cual sea el cóctel que elija, utilice ingredientes frescos en lugar de mezclas envasadas y haga más de lo que cree que necesitará. No importa qué curso de cena progresiva te hayan encargado coordinar, debería comenzar de la siguiente manera:saluda a los invitados como si fueran las únicas personas en la tierra que deseas ver en ese momento exacto, y luego ofréceles una beber.
No estamos hablando de complicadas maniobras de mixólogo aquí, solo acceso inmediato a la libación de su elección. Unas cuantas botellas de vino de precio moderado y una jarra de bebidas exclusivas deberían ser suficientes. Simplemente dé a su cóctel personalizado un apodo apropiado para el tema y use ingredientes recién exprimidos para darle un color y un sabor vibrantes.
La sangría es fácil de preparar para una multitud. Simplemente combine una botella de vino tinto con 1 taza de Grand Marnier, 2 tazas de jugo de naranja, 1 taza de jugo de limón fresco y 4 cucharadas de [url='518138']azúcar[/url]. Luego agregue aproximadamente 1 taza de cada una de las diversas frutas en rodajas:limones, naranjas y cualquier otra cosa que esté en temporada. Agregue un par de palitos de canela, enfríe, vierta sobre hielo y [i]voila[/i]:un cóctel de la casa. Además, puede (y debe) prepararse con anticipación para que los sabores se mezclen; simplemente cuele la fruta macerada si no está tan bonita al día siguiente y/o agregue algunas rebanadas frescas para decorar.
O prepara una jarra de margaritas flacas. El cantinero Darrell Autrey de Bowties &Shirtleeves Consulting, con sede en Georgia, dice que por cada cuatro invitados, puede combinar 1 taza de tequila plateado, 3/4 de taza de jugo de limón fresco y 6 cucharadas de néctar de agave (que es 40 por ciento más dulce que el azúcar) en una gran jarra con hielo. Para servir, deje caer rebanadas delgadas de jalapeño en cada vaso o decore con una pimienta partida.
Para una bebida sin alcohol que aún tenga un impacto visual, revuelva algunos [url='http://www.epicurious.com/articlesguides/entertaining/partiesevents/cocktailpartydrinks/recipes/food/views/Ginger-Pineapple-Sparkling- Ponche-231223']ponche espumoso de jengibre y piña[/url]. Aunque es genial por sí solo, es deliciosamente fácil de acelerar con un chorrito de ginebra. Si está sirviendo el postre, ofrezca un par de vinos de postre fríos, así como [url='11988']café[/url] (crema irlandesa opcional).
Mantenga las botellas de vino blanco y las jarras de cóctel en una tina con hielo para que los invitados puedan volver a llenarlas a voluntad; una ubicación estratégicamente conveniente le dará un aire cómodo de abundancia a su fiesta. Además, cuando los invitados pueden servirse sus propias bebidas, usted puede salir de detrás de la barra y hacer lo que debe hacer:ser el anfitrión, o la anfitriona, durante lo que seguramente será una de las fiestas más memorables del año.
Publicado originalmente:29 de junio de 2011