Un menú de cena completamente vegano aún puede ser tentador y delicioso. Vas a tener una cena, pero tu plato principal no incluirá carne de res, pollo, cerdo o pescado. El postre no se hará con mantequilla y nada se envolverá en tocino. Pero tampoco estás organizando una cena aburrida para personas que hacen dieta.
No, esta noche vas a invitar a tus invitados a una cena totalmente [url='403761']vegana[/url]. Esto significa que no habrá carne, lácteos ni huevos en el menú. Mientras que los vegetarianos se abstienen de comer carne, los veganos van un paso más allá y también se mantienen alejados de los productos lácteos, los huevos e incluso la miel. Además, la mayoría de los veganos no usan pieles, cuero, lana o plumón, y rechazan los cosméticos que han sido probados en animales. Toman estas decisiones por razones de salud, ambientales o éticas.
Pero organizar una cena vegana no significa un menú de tofu y frijoles insípidos. Siga leyendo para conocer ideas para cenas que sorprenderán tanto a los carnívoros como a los veganos.
Ideas para el menú de la cena vegana
La variedad es la clave para hacer que tus comidas veganas sean sabrosas y nutritivas para tu velada especial. Cuando planifique su menú, asegúrese de incorporar algunas frutas, verduras como verduras de hoja verde, granos integrales y nueces, si es posible, para asegurarse de que todos obtengan un equilibrio de proteínas, grasas, vitaminas, calcio y otros nutrientes. Hoy en día existen versiones veganas de muchas de tus comidas favoritas como hamburguesas veganas, fiambres e incluso nuggets de pollo.
La apariencia cuenta. Vaya a una boutique de artículos de papelería y compre lindas tarjetas de lugar para colocar frente a los platos para identificarlos. Sus amigos no veganos probablemente se sorprenderán gratamente con los deliciosos aperitivos de sopa vegetariana de África occidental, champiñones rellenos y bruschetta de frijoles blancos que están a punto de probar. Pero recuerde no exagerar con los aperitivos porque necesita dejar espacio para algunos. abundantes platos principales veganos.
Para sus entradas, sea aventurero y pruebe algunas especialidades como verduras tailandesas picantes, anacardos y champiñones asados o espaguetis fritos. Otros artículos populares para pensar en incluir son el guiso de lentejas rojas con curry, tamales de maíz veganos envueltos en hojas de maíz, lasaña de espinacas al estilo vegano o pastel de pastor.
¡No olvides el postre! Pruebe los favoritos veganos como la tarta de calabaza con corteza de nuez, el sorbete de frambuesa y, para los adictos al chocolate, el brownie de tofu con triple chocolate. Las tortas veganas se pueden hacer con leche de soya, margarina de soya y tofu. Y siempre puedes hacer algo tan simple como fresas veganas cubiertas de chocolate.
Por supuesto, ninguna comida está completa sin libaciones. Pero, ¿sabías que no todos los vinos son aptos para veganos?
Comer vegano fueraSi eres vegano, no tienes que recurrir a comer en casa todas las noches. Cuando salga a cenar, pida platos de pizza y berenjena sin queso o busque guisos de lentejas, frijoles o verduras o curry. Pregunta a tu camarero antes de pedir si el menú no especifica si el plato es vegano.
Alcohol vegano
Este sándwich de verduras asadas se complementa con un vino blanco vegano. [url='238459']Los vinos[/url] están hechos de uvas y la cerveza proviene de la cebada, así que no deberías preocuparte por el tipo de alcohol que sirves a tus invitados veganos, ¿verdad? Incorrecto. No es lo que hay en las bebidas lo que hace que los veganos se detengan; es como se hacen. Para asegurarse de que nadie tenga uvas amargas, necesita saber un poco sobre las bebidas que planea servir.
Los verdaderos veganos tienen que pensar en el hecho de que muchos productos que los maestros cerveceros y enólogos usan para hacer alcohol usan materiales derivados de animales como la cola de pescado (hecha de vejigas de pescado) y claras de huevo. Estos productos ayudan a filtrar los hollejos y raspones de la uva y eliminan la levadura utilizada en el proceso de fermentación. Como sabes, este tipo de ingredientes son tabú para los veganos. El vino vegano se elabora sin el uso de productos derivados de animales para ayudar al proceso de filtración.
A menudo, los ingredientes utilizados para hacer alcohol no aparecen en las etiquetas que lee mientras compra en su supermercado local. Por lo tanto, corresponde a los veganos, y a usted como anfitrión de la fiesta, investigar antes de comprar. Una manera fácil es elegir vinos y cervezas recomendados en sitios web aptos para veganos. El sitio web Vegan Wine Guide tiene una lista extensa, que incluye Asda Californian Zinfadel y Mumm Cuvee Napa Brut. (Para cerveza y licores, visite también el sitio web de Barnivore). O puede buscar etiquetas conocidas por atender a los veganos. Por ejemplo, Frey Vineyards señala en su sitio web que todos sus vinos orgánicos son aptos para veganos.