No tiene que servir el pavo tradicional y todos los adornos en Acción de Gracias. Dale sabor y sirve más platos internacionales este año. El Día de Acción de Gracias es un día festivo que cualquier amante de la comida, independientemente de su origen nacional, puede disfrutar. Originalmente una celebración de la primera cosecha exitosa de los colonos en el Nuevo Mundo, la festividad se ha convertido en una parte importante de la cultura estadounidense y una excelente excusa para ganar varios kilos de una sola vez.
Una fiesta típica de Acción de Gracias de hoy en día generalmente incluye el requisito de pavo, jamón, maíz (en la mazorca o sin ella), papas, ñame, salsa de arándanos y pastel de calabaza o pastel de camote. Por supuesto, los peregrinos estaban más limitados en sus opciones de menú. Lo más probable es que cenaran mariscos disponibles localmente, pavo salvaje, cisnes y otras aves, guisantes, frijoles, rábanos, uvas, ciruelas y nueces. Lamentablemente, ¡no había pastel de calabaza a la vista y ciertamente no había crema batida!
Hoy en día, EE. UU. es un país habitado en gran parte por inmigrantes de todo el mundo, por lo que tiene sentido que los platos internacionales también tengan un lugar en el Día de Acción de Gracias. Siga leyendo para conocer nuestra lista de 10 comidas internacionales deliciosas y diversas que los invitados seguramente disfrutarán el Día del Pavo.
Contenido- Cabra jamaicana al curry
- Baklava
- Salata de Varza
- Tacos y Burritos
- Frijoles y Arroz
- Pollo Tandoori
- Cuscús
- Lo Mein
- Doro Wat
- Lasaña
10:Cabra al curry jamaicano
La cabra al curry jamaicana se sirve tradicionalmente con guarniciones de arroz con coco, guisantes y ensalada de col. Puede que no sea el plato más tradicional de Acción de Gracias, pero la cabra al curry es una deliciosa opción jamaicana para los juerguistas que quieren saltearse el pavo y en su lugar cocinar una carne roja única. Además, la cabra es sorprendentemente saludable. Contiene mucha menos grasa que la carne de res e incluso el pollo sin piel. Debe cocinarse a baja temperatura para ayudar a que la pulpa conserve su sabor y ternura naturales, así que asegúrese de reservar suficiente tiempo de cocción.
Este plato no es ideal para comensales con papilas gustativas delicadas, ya que la cocina jamaicana es conocida por su estilo picante. Sin embargo, si decides vivir de forma algo peligrosa, necesitarás encontrar un poco de carne de pierna de cabra en cubos. Otros ingredientes para este plato incluyen pimientos, coco rallado, curry en polvo, crema agria, arrurruz, mantequilla clarificada y mermelada de grosella roja. Cuando agrega todos estos elementos, crea una salsa de curry para marinar o cocinar la cabra, según la receta que esté usando.
9:Baklava
El baklava es dulce, pegajoso y delicioso, y sería una maravillosa adición a su menú de postres de Acción de Gracias. Baklava es una delicia mediterránea dulce que complementará cualquier cosa en su menú de postres de Acción de Gracias. Su sabor es agradable pero no demasiado abrumador. Está hecho con capas de hojaldre empapadas en mantequilla, nueces picadas y especias deliciosas. El brebaje pegajoso se hornea y se empapa en miel que impregna cada capa de la masa.
Generalmente, una receta de baklava incluye nueces, mantequilla, masa filo, azúcar y miel. Sin embargo, no es un postre fácil de preparar, por lo que es posible que desee preparar algunos platos de prueba mucho antes del Día de Acción de Gracias para asegurarse de hacerlo bien. Por supuesto, también puede recoger algunos en una panadería especializada. Confía en nosotros, a nadie le va a importar de dónde vino. Simplemente se lo van a comer.
8:Salata de Varza
Salata de varza es una ensalada de col rumana ligera que es vibrante y sabrosa. Si sus papilas gustativas anhelan algo más que una ensalada verde normal, pruebe la ensalada de col al estilo rumano. Se la conoce como salata de varza y podría ser justo lo que has estado buscando. Es lo suficientemente similar a la ensalada de repollo estadounidense, por lo que incluso los huéspedes con paladares menos aventureros disfrutarán de su ligero sabor. Y es fácil de preparar y no tiene que ir al horno como tantos otros platos del Día del Pavo.
Salata de varza es una mezcla de repollo en rodajas finas, zanahorias ralladas, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, un toque de mayonesa y sal y pimienta. Esta versión rumana promueve el sabor del repollo en lugar de tratar de ocultarlo. También es una ensalada de repollo más saludable que muchas versiones estadounidenses cargadas con mayonesa.
7:Tacos y Burritos
Es posible que los tacos y los burritos no griten el Día de Acción de Gracias, pero son divertidos y fáciles, y también son excelentes sobras. Más personas de ascendencia latina están construyendo sus hogares en los EE. UU. que nunca antes. Como resultado, muchas mesas de Acción de Gracias están repletas de tacos, burritos y tamales. Usando auténticas tortillas de harina y maíz, puede incorporar ingredientes estándar como queso, frijoles, carne molida, pollo desmenuzado, cerdo y tomates en una estación de burritos. O bien, usted y sus compañeros comensales pueden rellenar tortillas con ofrendas tradicionales de Acción de Gracias, como pavo y relleno.
Si haces un pavo tradicional y tienes un montón de sobras, tal vez hagas empanadas de pavo al estilo de Acción de Gracias. Todo lo que necesita para este delicioso plato es hojaldre, salsa, pavo, salsa de arándanos, puré de papas y relleno para darle un giro a este clásico regalo para la cena.
6:Frijoles y Arroz
Los cubanoamericanos tradicionalmente sirven frijoles y arroz en Acción de Gracias. ¿Por qué no darles una oportunidad con su comida? Los frijoles y el arroz al estilo cubano son tan versátiles como deliciosos. Además, no son tan poco saludables como el resto de su comida del Día del Pavo. Para muchos cubanos y cubanoamericanos, una celebración simplemente no está a la altura sin la inclusión de frijoles negros o rojos y arroz.
Como una ventaja adicional para los cansados chefs de Acción de Gracias, este plato es muy fácil de preparar y combina con casi cualquier tipo de comida. Los frijoles rojos cubanos y el arroz se conocen como congri , y es similar a la versión estilo cajún que se encuentra en Luisiana, pero está sazonada con cilantro, orégano y comino.
5:Pollo Tandoori
Si realmente quiere romper con el molde tradicional de Acción de Gracias, reemplace su pavo con pollo tandoori a la parrilla. Muy popular en India y otras partes de Asia, el pollo tandoori es una excelente manera de cambiar su cena de Acción de Gracias. Además, no tienes que rociar constantemente el pollo tandoori como lo haces con el pavo. En comparación con la cabra al curry jamaicana, el pollo tandoori es igualmente picante pero menos picante, y su sabor proviene de un adobo ligero aplicado a la superficie de la carne.
Para preparar un pollo tandoori picante y tierno de primer nivel, necesitará yogur natural, cebollas, ajo y un puñado de hierbas y especias que se usan típicamente en la cocina india, como cilantro, cúrcuma, comino y jengibre. Si está interesado en reducir las calorías y la grasa de la comida, siempre puede usar yogur sin grasa. Sirva con salsa de curry al lado y disfrute.
4:Cuscús
Una ensalada de cuscús con arándanos y queso feta es una guarnición refrescante con los toques justos de los sabores del Día de Acción de Gracias. El cuscús es más que un plato con un nombre gracioso. Es fácil de preparar y se puede adaptar de un millón de maneras diferentes y para muchos propósitos diferentes. Técnicamente, el cuscús es un grano por naturaleza, aunque muchas personas lo confunden con la pasta gracias a su consistencia y sabor similares. La distinción es bastante mínima, ya que tanto la pasta como el cuscús están hechos de sémola (una forma granular de trigo duro). La única diferencia es que los granos de cuscús se trituran y la pasta se muele.
Al igual que el arroz, el cuscús suele ser un acompañamiento que se sirve con comidas más copiosas. Para el Día de Acción de Gracias, el cuscús puede reemplazar el relleno, el arroz o las papas, y puede mejorarse con arándanos secos y nueces para darle un sabor más estacional.
3:Lo Mein
Lo mein combina a la perfección con el pollo, entonces, ¿por qué no servirlo como guarnición inesperada con el pavo? El pollo y los fideos van muy bien juntos en la sopa, por lo que tiene sentido que el pavo y el lo mein se complementen en la mesa de Acción de Gracias. Las recetas de lo mein varían, pero por lo general incluyen fideos lo mein frescos, salsa de soja clara y oscura, aceite de sésamo, brotes de bambú, repollo, caldo de pollo y brotes de soja. Por supuesto, todos estos ingredientes complementarán los sabores tradicionales del Día del Pavo.
2:Doro Wat
Doro wat es el plato nacional de Etiopía y se sirve tradicionalmente con pan plano etíope llamado injera . Deletreado de muchas maneras diferentes, doro wat es un estofado de pollo que calentará incluso los días más fríos de Acción de Gracias. Aunque es un plato tradicional etíope, este guiso en particular es una excelente manera de facilitar a las personas la cocina africana porque se parece mucho a muchos guisos americanizados en textura y apariencia. Sin embargo, es picante. Como realmente picante.
Generalmente, una receta de doro wat requiere pollo, jugo de lima, huevos duros, caldo de pollo, vino tinto seco, jengibre, cardamomo, mantequilla con especias o sin sal y berbere o chile en polvo. A menudo se sirve encima de injera , un pan plano etíope tradicional, que absorbe gran parte del jugo del guiso.
1:Lasaña
La lasaña puede ser un plato italiano, pero a los estadounidenses les encanta. No es ningún secreto que la cocina italiana es muy popular en todo el mundo. Esto es particularmente cierto en los EE. UU., donde parece haber un restaurante italiano en cada esquina y el negocio de la pizza está prosperando. Mejor aún, la lasaña es un complemento perfecto para cualquier mesa de Acción de Gracias, independientemente del origen nacional de los comensales. Incluso los quisquillosos probablemente disfruten de una buena porción de lasaña fresca.
Asegúrese de comprar fideos de lasaña, queso ricotta, parmesano y mozzarella, salchicha italiana o carne molida, los ingredientes para la salsa de tomate casera y una receta verdaderamente auténtica para preparar la mejor lasaña posible.
Estados Unidos es un país de inmigrantes, por lo que es apropiado incluir platos internacionales en este día nacional de agradecimiento. Hacerlo no solo mejorará el menú estándar de Acción de Gracias, sino que también ayudará a las personas a aprender sobre otras culturas. O simplemente dales una excusa para comer pasta en el Día del Pavo. De cualquier manera, es una victoria.
Publicado originalmente:2 de noviembre de 2011