Es difícil creer que solía cocinar y recalentar alimentos sin una freidora. Desde cocinar tocino hasta calentar una quesadilla con queso, ahora uso este práctico aparato casi todos los días. Cuando compré mi freidora de aire por primera vez, cometí el error de no precalentarla de antemano. Este error sorprendentemente común hizo que la comida tardara más en cocinarse y no quedara tan crujiente como debería. ¡Afortunadamente, aprender a precalentar mi freidora hace maravillas para preparar comidas sabrosas incluso cuando tengo poco tiempo!
¿Se supone que debes precalentar una freidora de aire?
En resumen, sí, necesita precalentar su freidora de aire antes de usarla. Dana Angelo White, MS, RD, ATC, autora del Libro de cocina para freidoras con aire saludable (Comprar en Amazon, $11.61), explica a Cooking Light que este paso permite que la máquina se caliente de manera más uniforme. Como resultado, su comida se cocinará más rápido y no quedará empapada. "Precalentar la freidora es lo mejor para una cocción óptima [porque] la temperatura y el flujo de aire estarán en [los] niveles correctos y la comida se puede cocinar a la perfección con una fritura crujiente al aire libre", dice ella.
Gracias a este simple paso, esas sobras de papas fritas, rebanadas de pizza y pepinillos fritos saludables finalmente pueden obtener ese toque crujiente adicional. La mejor parte es que una freidora toma camino ¡Menos tiempo para calentarse que tu horno!
Cómo precalentar su freidora de aire
Algunos modelos de freidoras de aire vienen con una práctica configuración de precalentamiento para facilitar este paso. Asegúrese de consultar el manual del fabricante para ver si su electrodoméstico tiene esta función. Si su máquina no viene con esta función, Angelo White sugiere configurarla a la temperatura deseada y dejar que la máquina se caliente por sí sola durante unos tres minutos. Posteriormente, debe estar completamente caliente y listo para cocinar o recalentar la comida. Sin embargo, puede darle a su máquina uno o dos minutos adicionales para precalentar si el calor no se distribuye uniformemente cuando acerca suavemente la mano a la superficie. conocimientos tradicionales