Lo más probable es que tenga uno o dos recipientes de pollo, carne de res o caldo de verduras en los rincones oscuros de su despensa. Probablemente ha estado allí durante meses, pero nunca te has puesto a cocinar con él. Si está de humor para un delicioso puré de papas (¿quién no?), puede darle un buen uso a ese caldo para la cena de esta noche. Es el ingrediente perfecto para darles ese empuje adicional. .
La usuaria de TikTok, Jourdyn Parks, compartió que cuando hace puré de papas, en lugar de usar solo agua, hierve las papas en una mezcla de agua y caldo de carne, como caldo de pollo o de res, con una pizca de sal marina. Parks no especifica su proporción de caldo-agua, pero puede ajustarla en función de qué tan rico sea el sabor que desee.
Según Parks, no solo descubrió que agregar caldo hace que el puré de papas sea más cremoso en general, sino que también resalta el sabor de todo lo demás en el plato, incluidos los condimentos, la leche y la mantequilla.
Su otro gran consejo con este truco es asegurarse de que el caldo que está usando coincida con la carne que está comiendo junto con su puré de papas. Entonces, si vas a cenar pollo, usa caldo de pollo. Ella dice que realmente une todos los sabores y hace que tu comida sea cohesiva.
Si bien el truco de Parks está dirigido a los carnívoros, podrías probar de manera realista algo similar con un caldo de verduras para obtener un poco más de sabor de tus papas de lo que normalmente harías.