De todos los superalimentos de moda en el mundo de la salud y el bienestar, quizás ninguno sea tan hermoso como la magnífica flor de hibisco (Hibiscus sabdariffa) . Así es:la hermosa flor rosada que todos conocemos y nos encanta mirar no solo es comestible, también es una potencia nutricional llena de tantos beneficios para la salud que podría convertirla en su nueva bebida favorita.
Beneficios para la salud del té de hibisco
Desde reducir la presión arterial y el colesterol LDL hasta ayudar a perder peso, el té de hibisco puede ayudarlo a alcanzar una variedad de sus objetivos de salud. Para ayudarlo a aprender más sobre los beneficios para la salud del té de hibisco, hemos profundizado en los detalles a continuación.
Té de hibisco para la presión arterial
La presión arterial es una de las razones más comunes por las que las personas eligen incorporar el té de hibisco en sus dietas. En un estudio de 2010 publicado en el Journal of Nutrition , la investigadora principal Diane McKay analizó a 65 voluntarios de 30 a 70 años de edad que tenían presión arterial alta.
Se seleccionó a la mitad del grupo para beber tres tazas de té de hibisco al día durante seis semanas, mientras que la otra mitad bebió un placebo que imitaba el té de hibisco. Se instruyó a todos los participantes para que siguieran sus rutinas diarias normales de alimentación y actividad física. Los investigadores midieron la presión arterial de los participantes dos veces al principio y en intervalos semanales durante el curso del estudio. Los resultados mostraron que aquellos que consumieron el té de hibisco tuvieron, en promedio, una caída de 7,2 puntos en su presión arterial sistólica, en comparación con los voluntarios que bebieron el placebo y solo tuvieron una caída de 1,3 puntos al final del experimento.
Además, un metanálisis de investigación de 2015 publicado en el Journal of Hypertension revisó los datos de 390 participantes del estudio, a 225 de los cuales se les pidió que complementaran con té de hibisco. Los resultados del análisis mostraron de manera similar que el té de hibisco redujo significativamente la presión arterial sistólica y diastólica.
Té de hibisco para el colesterol
(Crédito de la foto:Getty Images)
El té de hibisco también ha sido promocionado por su capacidad para ayudar a los niveles de colesterol. Una revisión de estudios publicada en la revista Fitoterapia analizó los efectos del té de hibisco sobre el colesterol y descubrió que, en varios experimentos, la suplementación con té ayudó a reducir el colesterol LDL (también conocido como colesterol "malo") y a aumentar el colesterol HDL (o colesterol "bueno"). Aunque estos hallazgos son prometedores, se necesita más investigación para determinar si el té de hibisco es bueno para controlar el colesterol con el tiempo.
Té de hibisco para la diabetes
Debido a que el té de hibisco fomenta una presión arterial saludable y, presumiblemente, niveles saludables de colesterol, también puede ser beneficioso para el control de la diabetes tipo 2. Un estudio publicado en el Journal de Medicina Complementaria y Alternativa analizó los niveles de glucosa y lípidos en la sangre de personas con diabetes tipo 2. Se descubrió que el té de hibisco es hipoglucémico e hipolipidémico, lo que significa que reduce los niveles de azúcar en la sangre y los niveles de lípidos en la sangre, lo que ayuda a prevenir la obstrucción de las arterias y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Debido a que el té de hibisco puede reducir el nivel de azúcar en la sangre, asegúrese de hablar con un médico antes de comenzar a tomar suplementos si tiene diabetes.
Té de hibisco para adelgazar
El té de hibisco también ha sido probado por su capacidad para controlar la obesidad. En un estudio publicado en la revista Food &Function, se descubrió que la suplementación con hibisco dio como resultado un índice de masa corporal (IMC) más bajo, un peso corporal general, una grasa corporal y una relación cadera-cintura más bajos. En el mismo estudio, el hibisco también ayudó a mejorar la salud del hígado en los sujetos.
El té de hibisco también tiene un alto contenido de polifenoles y, en otro experimento, se observó que los polifenoles de origen vegetal disminuyen la hormona del hambre, la grelina, que podría ser útil en cualquier plan para perder peso.
Nutrientes del té de hibisco
(Crédito de la foto:Getty Images)
En un estudio internacional sobre la composición antioxidante de los alimentos de origen vegetal, el hibisco llegó a lo más alto de las listas. Para este análisis, los investigadores recopilaron datos de más de 3000 alimentos vegetales para determinar cuáles tenían el mayor contenido total de antioxidantes. Se descubrió que el hibisco es uno de los principales alimentos de la lista, ya que tiene altos niveles de antocianinas, un tipo de compuesto antioxidante. Las antocianinas, que se encuentran naturalmente en muchos, dan su color a las plantas rojas, moradas y azules. Además de combatir los radicales libres en el cuerpo, las antocianinas también pueden ofrecer beneficios antiinflamatorios, antivirales y anticancerígenos.
Además, el té de hibisco tiene un alto contenido natural de vitamina C, por lo que ayuda a proteger y fortalecer su sistema inmunológico.
Receta de té de hibisco
Si te preguntas cómo hacer té de hibisco, la buena noticia es que puedes hacerlo por tu cuenta. El té de hibisco está hecho de los pétalos de la flor de hibisco y tiene un sabor ligeramente ácido similar al sabor de los arándanos. Para hacer té de hibisco, se pueden usar flores de su propio jardín, o puede comprar las flores frescas o secas. Si usar flores frescas es demasiado trabajo, puede comprar bolsitas de té preenvasadas listas para preparar, como estas de NOWfoods ( $12.44 , Amazon.)
Consejo importante:si de hecho elige hacer su propio té, asegúrese de que las flores que esté usando no contengan pesticidas. Una vez que tenga las flores libres de pesticidas, debe planear usar de ocho a diez flores para preparar una taza de té. Para hacer nuestra receta de té de hibisco, sigue las instrucciones a continuación.
Nota:También puedes comprar flores de hibisco secas empaquetadas para hervirlas como té, como esta bolsita de Frontier ($13,44, Amazon).
Instrucciones
1. Recoge las flores una por una de la planta de hibisco y quita los estambres del centro de la flor.
2. Lave las flores masajeándolas a fondo con agua corriente o agitándolas en un recipiente con agua para eliminar cualquier insecto o suciedad adherida a la flor. Use sus dedos para separar la parte inferior de la flor separando los pétalos ligeramente en la base, asegurándose de sacar todo.
3. Asegure las flores a una rejilla de secado u otra superficie plana con alambre delgado. Secarás las flores al aire libre o bajo el sol, así que asegúrate de que estén seguras en caso de que se levante viento.
4. Deje que las flores se sequen al sol durante unos días, ya sea afuera (esto funcionará más rápido) o adentro en un lugar soleado. Lleva las flores adentro por la noche. Revíselos diariamente y rótelos si es necesario.
5. Una vez que las flores estén secas, sumerja los pétalos secos en una olla con agua hirviendo durante cinco a diez minutos (dependiendo de su preferencia de sabor) y cuele antes de servir. Para darle más sabor, puedes experimentar con diferentes ingredientes como canela, cáscaras de naranja o limón, jugo de lima, hojas de menta o miel.
Efectos secundarios del té de hibisco
Si se pregunta si el té de hibisco es adecuado para usted, hay muchos factores a considerar. No se recomienda el té de hibisco para el embarazo, ya que puede interferir con la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. En algunas personas, también se ha dicho que el té de hibisco causa alucinaciones y alergias leves, así que asegúrese de consultar con su médico antes de comenzar a usar cualquier planta o suplemento nuevo.