Cuando hablamos de huevos, no solo nos referimos a freírlos para el desayuno. Son uno de los alimentos más versátiles que podemos abastecer en nuestro hogar. Ya sea que los convierta en una comida por sí solos o los use como ingredientes en productos horneados, es probable que se encuentre rompiendo algunas conchas con bastante frecuencia.
Eso nos hace preguntarnos, ¿es posible comer demasiados huevos en un día? Puede creer automáticamente que la respuesta es "sí", especialmente si se tiene en cuenta su reputación de ser poco saludables cuando se trata de enfermedades relacionadas con el corazón. Si bien es posible exagerar con los platos a base de huevo, el miedo al colesterol alto no debería ser un factor, según un estudio de 2016 publicado en Proceedings of the Nutrition Society. . "Después de 60 años de investigación, ahora se ha llegado a un consenso general de que el colesterol de la dieta, principalmente de los huevos, ejerce un efecto relativamente pequeño sobre el colesterol LDL sérico y el riesgo [de enfermedad cardiovascular], en comparación con otros factores de la dieta y el estilo de vida". Esencialmente, no tiene que preocuparse de que un par de huevos a la semana arruinen su informe de colesterol en su próxima visita al médico.
Sin embargo, a pesar de no tener un efecto importante en su salud cardiovascular, existe la posibilidad de que surjan otros problemas que aún se están investigando. Un estudio de 2017 en el World Journal of Hepatology vinculó el consumo de más de dos o tres huevos a la semana con el posible desarrollo de la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse si ya ha comido más de tres huevos esta semana, ya que los hallazgos también indican que necesitan más investigación para saber cómo la adición de otras grasas saturadas afectó los resultados.
Aunque no existe una regla estricta que establezca la cantidad precisa de huevos que debe consumir en un día, la mayoría de los estudios sugieren detenerse en tres huevos enteros. Una vez más, eso no significa que deba sentirse libre de preparar un huevo revuelto para las tres comidas del día. Lo más importante que debe tener en cuenta es que no debe concentrarse demasiado en ningún tipo de comida todos los días o durante la semana, independientemente de lo saludable que pueda parecer al planificar sus comidas. La dieta de cada persona también debe tenerse en cuenta individualmente con su médico o nutricionista antes de decidir cualquier cambio.
Más de un aguacate al día realmente podría ser demasiado bueno, dicen los expertos