Las flores de cerezo de pasta de goma agregan belleza y simplicidad a un pastel de cumpleaños, boda o aniversario en primavera y verano.
Haz flores simples
Hacer una flor de cerezo con pasta de goma no es algo que un principiante deba intentar. La pasta de goma, que es algo similar al fondant, se endurecerá rápidamente. Cuando trabaje con pasta de goma, mantenga sus manos engrasadas con manteca para mantenerla flexible.
Indicaciones simples
Sigue estas instrucciones para hacer flores simples con pasta de goma:
- Haga su receta favorita de pasta de goma o use una pasta de goma prefabricada.
- Tíntalo de rosa claro con un colorante alimentario líquido o en pasta.
- Extienda la pasta de goma con un rodillo de aproximadamente 1/8 a 1/16 de pulgada de espesor, según sus necesidades.
- Use un cortador de pasta de goma en forma de rosa silvestre o flor, corte una flor con cinco pétalos.
- Estira los extremos de los pétalos con una herramienta de bola y espuma de modelado.
- Agregue polvo o polvos para que el color sea más realista.
- Usando claras de huevo comestibles o un poco de agua, agregue estambres hechos a mano en el centro de las flores.
- Colocar en formador de flores hasta que la flor de cerezo esté dura.
La práctica es imprescindible cuando se trata de hacer flores de pasta de goma como la flor de cerezo. Algunos decoradores colocan sus flores en alambres para que puedan formar un rocío. Si haces esto, recuerda quitar la decoración antes de servir el pastel.
Más información
Los libros con consejos sobre decoración profesional a menudo tienen secciones sobre pasta de goma y flores de pasta de goma. Si le resulta difícil hacer flores a mano alzada, compre un kit para hacer flores con pasta de goma o vea un DVD instructivo. Búscalos en sitios web de decoración de pasteles que ofrecen productos y herramientas para decoradores. También puedes tomar clases en panaderías, tiendas de artesanías y escuelas culinarias para aprender a hacer flores de cerezo de aspecto profesional con pasta de goma.
Decorar con Flores de Cerezo de Pasta de Goma
Una vez que domines la elaboración de flores de cerezo en pasta de goma, podrás hacer un pastel decorado con las delicadas flores.
Pastel de flores
Una forma sencilla de decorar un pastel de hoja para una boda o una graduación es dividirlo en pedazos utilizando un borde ribeteado que sirve como guía para cortar. Coloque una sola flor en el centro de cada pieza de pastel. También puedes cubrir los cupcakes con flores de cerezo individuales hechas de pasta de goma para lograr un aspecto más acabado.
Decoración de flores en aerosol
Aquellos que saben cómo hacer flores de pasta de goma pueden querer crear un ramo o un ramo de flores para usar como adorno de pastel. Haz un rocío usando alambres florales para conectar cada pieza. Recuerde agregar hojas pequeñas para el contraste. No se preocupe si cada flor es ligeramente diferente, ya que las variaciones ocurren naturalmente. Agréguelo a la parte superior de un pastel en niveles o de una sola capa.
Pastel de flores y ramas
Intenta decorar con tus flores de cerezo de pasta de goma siguiendo estas instrucciones para decorar pasteles:
- Cubra un pastel de dos o tres pisos con glaseado de crema de mantequilla o fondant. Alise el glaseado y apile los pasteles, utilizando soportes si es necesario.
- Haz ramas de flor de cerezo para el pastel. Haga esto de una de dos maneras:corte trozos de rama de fondant marrón y péguelos en el pastel o coloque crema de mantequilla marrón o chocolate en el pastel en forma de ramas.
- Agregue las flores al pastel una a la vez, espaciándolas al azar a lo largo de las ramas. Use glaseado real o claras de huevo comestibles para pegarlos.
- Termine el pastel en niveles con un borde simple en la parte inferior de cada nivel.
Compra flores de pasta de goma
Si no puede perfeccionar una técnica de flores de cerezo con pasta de goma, verifique si puede comprarlas localmente en una panadería. De lo contrario, puede pedirlos en línea a estos minoristas:
- La venta al por mayor de Sugar Flowers vende cuatro tipos diferentes de flores de cerezo, incluida una con la rama entera de un árbol.
- La tienda de flores de pasta de goma ofrece ramilletes de flores de cerezo con blanco o rosa; no son comestibles debido a los cables.
- Sweet Edibles, y la tienda de Etsy, hacen hermosas flores de cerezo que están listas para agregar a pasteles y magdalenas.