Un horno asador ofrece todas las mismas capacidades de cocción de un horno, pero en una versión de encimera que, en última instancia, puede ahorrarle dinero y tiempo al usuario. Cuando termina la cena, el asador se puede limpiar y guardar para que no ocupe espacio cuando no se usa.
Preparar un Nuevo Horno Asador
Si su horno asador es nuevo, nunca debe usarlo directamente de la caja. Retire todos los materiales de embalaje y lave minuciosamente todos los componentes que puedan sumergirse en agua de manera segura. Tome un paño húmedo y limpie el área de calentamiento para quitar todas las partículas diminutas del empaque o el polvo, luego deje que se seque por completo.
Una vez que el asador esté seco, enchúfalo y deja que se caliente durante un mínimo de 15 minutos. Esto quemará cualquiera de los productos químicos utilizados en la fabricación del aparato. Es posible que se produzca un ligero olor a medida que se queman los productos químicos, pero esto solo durará unos minutos; podría ser útil abrir una ventana.
Preparar Platos en el Horno Asador
Aprender a usar un horno asador es bastante fácil, ya que es similar a cocinar con un horno convencional. Si bien el electrodoméstico es una excelente opción para asar lentamente pollo o un pavo pequeño, también se puede usar para hornear pan o dulces y mantener calientes los aperitivos.
La mayor diferencia entre un horno convencional y asador es que un horno asador es un espacio cerrado más pequeño y tiene menos superficie, por lo que se precalienta más rápido que un horno convencional.
Los hornos asadores también están disponibles en una variedad de tamaños, por lo que es muy importante verificar los tiempos de cocción recomendados para ciertos alimentos en el manual que viene con su electrodoméstico específico. También es útil tener un termómetro de cocina digital para verificar que las carnes, el pescado y las aves estén cocidos hasta que te acostumbres a las variaciones de cocinar con uno.
Tostar
Asar es la opción obvia para cocinar en el horno.
- La carne siempre debe colocarse en la rejilla para asar dentro del horno asador para evitar que se asiente sobre su propia grasa. Asar la carne de esta manera no solo ayuda a reducir la grasa en el plato final, sino que permitirá que la carne conserve sus jugos naturales durante todo el proceso de cocción.
- Las papas y otros tubérculos también se pueden asar en una cama de papel de aluminio, con solo un chorrito de aceite, a 375 grados durante 30 minutos (o hasta que estén tiernos al tenedor) para hacer una deliciosa guarnición.
Hornear
También es posible hornear una variedad de platos en el horno asador.
- Un horno asador hace que hornear galletas sea fácil y conveniente. Simplemente cubra la rejilla con papel pergamino y, después de precalentar el asador, coloque la masa para galletas en la rejilla y hornee durante el tiempo recomendado.
- También puedes hornear cualquier receta de pan. Simplemente coloque la masa de pan en un molde para pan y colóquelo en la rejilla dentro del asador y hornee como se indica.
- Si una cacerola horneada está en el menú para la cena, simplemente precaliente el horno asador, cubra la cacerola con papel de aluminio y coloque la fuente en la rejilla dentro del horno. Configure el temporizador de cocina de acuerdo con su manual y cuando suene, tendrá una cacerola perfectamente preparada lista para la mesa.
- Hornee papas o batatas perforándolas varias veces con un tenedor, colocándolas de modo que no toquen las paredes del horno y horneando a 400 grados durante 1 hora y 20 minutos o hasta que se perfore fácilmente con un tenedor.
- Haga arroz en la tostadora, pero no use arroz instantáneo. Simplemente agregue una parte de arroz, dos partes de líquido y agregue aproximadamente una cucharada de mantequilla. Considere probar 2 tazas de arroz más 2 tazas de agua, 2 tazas de caldo y 1 cucharada de mantequilla. Cocine, tapado, a 375 grados durante 1,5 horas.
- La avena se puede preparar usando un solo molde para pan engrasado dentro del horno asador. Usando una receta de avena para estufa, prepare los ingredientes y colóquelos en el molde para pan, luego hornee a 350 grados durante 20-30 minutos.
- También se pueden preparar sopas y guisos en el asador. Para un estofado de carne sustancioso, coloque la carne de res en cubos y corte las verduras en el horno asador y cubra con caldo de carne. Cocine a 250 durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna.
Calentamiento
Un horno asador funciona muy bien para mantener calientes y sabrosos los aperitivos de su fiesta. Simplemente configure el horno en su configuración más baja y su comida estará agradable y caliente durante toda la fiesta. El uso de la tostadora en lugar de su horno convencional evitará que aumente la temperatura de una casa llena.
Características del horno tostador
Hay una gran cantidad de hornos tostadores disponibles en el mercado y los modelos pueden variar en tamaño, características y precio. Los tamaños comunes de los hornos tostadores varían de 6 a 22 cuartos. Un horno asador de 22 cuartos con tapa abovedada puede acomodar un pavo de hasta aproximadamente 24 libras.
Aunque todos los modelos básicos de hornos tostadores pueden hornear, asar y cocinar a fuego lento, los modelos más elaborados (y a veces más caros) también pueden presentar:
- Perillas de control que indican el método de cocción deseado
- Tapas estilo buffet o insertos para sartenes
- Accesorios de cocina
- Rejilla para asar o asar
- Bandejas calentadoras
- Tapas expandidas
- Pozos de cocción antiadherentes adicionales
Marcas Populares
Los hornos tostadores se pueden comprar tanto en tiendas minoristas como en línea en tiendas como Walmart y Amazon. Tenga en cuenta que no todos los tostadores son iguales. Algunas empresas bien establecidas son simplemente más reconocibles por su artesanía de calidad y su rendimiento confiable y excelente.
Oster
Oster fabrica hornos tostadores de mostrador en tamaños de 16, 18, 20 y 22 cuartos de galón en acabados de acero inoxidable, blanco y rojo. Algunos modelos pueden funcionar como ahumadores de carne. Todos los modelos incluyen una asadera removible de acero/esmalte y una rejilla para asar de acero; algunos modelos vienen con un trío de platos para servir estilo buffet que caben dentro de la unidad. Los precios oscilan entre $30 y $100.
Nesco
Nesco fabrica hornos tostadores de 5, 6 y 18 cuartos. El tamaño de 18 cuartos también cuenta con un juego de buffet para asar y accesorios que facilitan calentar y servir una variedad de alimentos. Puede encontrar hornos tostadores Nesco en marfil, rojo y acero inoxidable, así como con un estampado patriótico y de camuflaje. Los modelos tienen un precio de alrededor de $50 a $150.
Proctor Silex
Proctor Silex tiene hornos tostadores de 6,5, 18 y 22 cuartos. Estos tienen un precio de alrededor de $ 40 a $ 60 y vienen en blanco con un inserto de sartén negro extraíble. Todos menos el tamaño de 6.5 cuartos vienen con una rejilla para asar. Estos tostadores son fáciles de usar y asequibles, lo que los hace ideales para cualquier cocinero con un presupuesto limitado.
Rival
Rival fabrica hornos tostadores de 14, 18 y 22 cuartos en una selección de tres estilos. Cada asador viene con una asadera removible esmaltada sobre acero. Solo el tamaño de 14 cuartos viene con una rejilla para asar. Los hornos tostadores rivales tienen un precio de alrededor de $25 a $65 y vienen en blanco y negro.
Fácil y Conveniente
Los hornos asadores son fáciles de usar y hacen que cocinar para una multitud sea conveniente. Ya que puede liberar su horno, puede hacer más en su cocina. Los hornos asadores también son portátiles, lo que los convierte en una opción para cocinar en otros lugares o servir una comida sabrosa en una comida compartida.