COME LIGERO
1. Planifica comidas deshidratadas de una sola olla. Elige comidas preenvasadas que solo requieren agua caliente, o deshidrata tus propias verduras, salsas, pasta y carne. Aún más fácil: Empaca las comidas deshidratadas en bolsas con cierre hermético de un cuarto de galón, agrega agua caliente, aplasta para rehidratar y come directamente.
2. Reduce el tamaño de tu dosis de cafeína. Opción clara: MugMate de MSR ($17, 1 onza) con café molido. Más ligero: Café instantáneo (prueba MUD Gourmet Coffee en harvestfoodworks.com). Aún más ligero: Clif Shot Double Espresso.
3. No escatimes en agua. Investiga la disponibilidad con antelación y prepara tu carga en consecuencia. En climas secos y desérticos, lleva mucho (piensa en tres litros) y bebe con frecuencia. En áreas más húmedas, lleva alrededor de un litro a la vez. Agótala justo antes de llegar al siguiente punto de recarga.
RECETAS FÁCILES
Omita la estufa y el combustible con un menú abundante sin cocinar. Pruebe estas recetas sencillas y probadas.
1. Wraps de Almendras y Albaricoques: Unta un paquete de mantequilla de almendras Justin ($1.20, justinsnutbutter.com) en una tortilla de trigo integral. Agrega 1 cucharadita de semillas de girasol sin cáscara y seis albaricoques secos; exprime un paquete de miel. Enrolla y disfruta.
2. Cuscús de Atún al Limón: Combina 1/3 taza de cuscús, 1 cucharadita de menta seca, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharadita de cebolla seca y una pizca de sal y pimienta en una bolsa con cierre hermético. Agrega 2/3 taza de agua fría. Deja reposar 15 minutos o hasta que el cuscús esté suave. Incorpora 1 bolsa de atún y 1 onza de aderezo de vinagreta balsámica.
3. Empaca snacks sin cocinar como barritas energéticas, queso, gorp, palitos de sésamo y pepperoni.