El ahumador Camp Chef de 18 pulgadas con bóveda de humo y propano de acero HD y puerta de acero inoxidable es una unidad resistente que está diseñada para cocinar y fumar al aire libre. En el interior, detrás de la atractiva puerta de acero inoxidable, se encuentran una rejilla para cecina, dos rejillas normales y una bandeja para agua. Este fumador está diseñado para durar años de sesiones de humo.
Características principales
Esta bóveda de humo es un fumador de propano básico. Con alrededor del costo de comprar suficiente carbón para mantener en funcionamiento a un fumador de carbón, el propano para fumar lo mismo requiere mucho menos esfuerzo. Aún así, se pueden agregar pequeñas astillas de madera o briquetas si se desea en la bandeja de madera para darle sabor.
Además de tener suficiente potencia para ahumar carnes, mariscos y más, este ahumador a gas secará cecina y horneará pan. Los utensilios de cocina e incluso los hornos holandeses de menos de 18 pulgadas de ancho se ajustan a las medidas interiores de este ahumador Camp Chef de fabricación duradera.
Pros y contras
Tener en cuenta los detalles positivos y negativos de un producto es una buena idea. Comprar un artículo especializado como este ahumador tradicional es una inversión. La mayoría de los compradores quieren estar informados.
Ventajas: | Contras: |
Uso de este ahumador
Por supuesto, sazonar primero de acuerdo con las instrucciones marca una gran diferencia en el rendimiento del ahumador. Es necesario llenar la bandeja de agua para que haya humedad durante el proceso de ahumado. Luego, se deben usar astillas de madera bien sazonadas, trozos o ambos para obtener el sabor ahumado.
Para mantener la temperatura interna, esta unidad es fabulosa. Aún así, el indicador de temperatura no siempre es preciso. Se recomienda comprar un termómetro por separado como se indica en los "contras" anteriores para realizar un seguimiento de la temperatura de cocción, durante el proceso de cocción para un control máximo del calor.
Con mucho espacio para cocinar, este ahumador es lo suficientemente grande para la mayoría de los fumadores domésticos. Este ahumador de 18 pulgadas tiene dos parrillas y una parrilla seca que ahumará fácilmente dos pollos, bistecs o una mezcla. Aún así, se deben usar ahumadores separados para mariscos y perros calientes para mantener el sabor ahumado preferido. Una pechuga "a pescado" no es muy atractiva.
Especialmente para los principiantes, es muy útil un buen libro o sitio web que tenga temperaturas y tiempos para fumar diferentes artículos. La información que incluye teoría sobre fumar, consejos e incluso recetas ayuda a que los proyectos sobre fumar sean exitosos.
Rendimiento general de Camp Chef Smoker
Bóveda de humo del chef del campamento
- Este sencillo ahumador cuenta con dos rejillas para ahumar ajustables, una rejilla para ahumar cecina, una bandeja de agua, un pesado bandeja de astillas de madera de acero de calibre, o caja de astillas de madera y una bandeja de base de porcelana extraíble para facilitar la limpieza. Se calienta hasta 550 grados Fahrenheit y puede verificar la temperatura en el termómetro de la puerta.
Si bien algunos aspectos negativos se enumeran anteriormente, el rendimiento general de este ahumador vertical es excelente, lo que lo convierte en un equipo perfecto para cocinar al aire libre. La temperatura se mantiene uniforme durante todo el tiempo de cocción y ahumado. Si se siguen las instrucciones del equipo, esta unidad hará un excelente trabajo fumando cualquier cosa que el usuario quiera fumar. Un sabor asombroso y la perfección del ahumado son ocurrencias regulares con este ahumador Camp Chef.
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