Ya sabes, no soy una persona de desayuno salado. Dame la opción entre tostadas francesas almibaradas con chispas de chocolate y bistec con huevos clásicos, y elegiré la bomba de azúcar cada vez. Pero sé que muchos otros mochileros prefieren algo sustancioso, cursi y carnoso para comenzar el día (raros). Este es para ti. Y bonificación:gracias a los ingredientes extra convenientes, esta receta es un poco más complicada que verter agua caliente en la avena, pero no mucho.
Patatas de desayuno con tocino y queso
Por Cindy Crosby. 2 porciones.
Paquete de 3.5 onzas Hungry Jack Easy Mash'd Cheesy Homestyle Puré de papas
¡1 Jack Link's Jack Pack! (combinación de palitos de queso, palitos de carne y pretzels)
2 cucharaditas de cobertura de macarrones con queso
Bolsa de 3 onzas de trocitos de tocino
Cebolla verde pequeña, picada
1 cucharada de queso parmesano (use un paquete de Pizza Hut)
1 cucharada de aceite
En el campamento
Dados de palitos de queso. Rebane los palitos de carne en aros gruesos de 1/4 de pulgada. Saltee la carne de res con los trocitos de tocino y la cebolla picada en aceite hasta que esté apenas tierna. Agregue dos tazas de agua, cubra y deje hervir (¡ahora es un buen momento para comer esos pretzels adicionales del Jack Pack!). Retire del fuego y agregue la mezcla de puré de papas y el queso parmesano. Las papas se espesarán rápidamente; alise los grumos con una cuchara o espátula. Espolvorear con cobertura de queso y queso cortado en cubitos. ¡Disfrútalo!
—Elisabeth Kwak-Hefferan
Crédito de la imagen:Jack Hambriento