Aunque prefiero desayunos dulces como tostadas francesas con chocolate, muchos mochileros optan por opciones saladas, cremosas y proteicas para empezar el día con energía. Esta receta es perfecta para ellos. Con ingredientes ultraconvenientes, es solo un poco más elaborada que la avena instantánea, pero igual de práctica para el sendero.
Papas de desayuno con tocino y queso
Por Cindy Crosby. Rinde 2 porciones.
Ingredientes:
- Paquete de 3.5 oz de Hungry Jack Easy Mash'd Cheesy Homestyle Puré de papas
- 1 Jack Link's Jack Pack! (palitos de queso, palitos de carne y pretzels)
- 2 cucharaditas de cobertura de macarrones con queso
- Bolsa de 3 oz de trocitos de tocino
- Cebolla verde pequeña, picada
- 1 cucharada de queso parmesano (paquete de Pizza Hut)
- 1 cucharada de aceite
Preparación en el campamento:
Corta los palitos de queso en dados. Rebana los palitos de carne en aros gruesos de 1/4 de pulgada. Saltea los aros de carne con trocitos de tocino y cebolla picada en aceite hasta que estén tiernos. Añade 2 tazas de agua, tapa y hierve (¡come los pretzels extras!). Retira del fuego, incorpora el puré de papas y parmesano. Alisa grumos. Espolvorea cobertura de queso y dados de queso. ¡Listo para disfrutar!
—Elisabeth Kwak-Hefferan
Crédito de imagen: Hungry Jack