Cuando esté cocinando para impresionar, es hora de sacar esta receta gourmet de ñoquis con tocino, queso parmesano y jarabe balsámico (no vinagre balsámico, son diferentes). Los ñoquis estables han sido durante mucho tiempo el secreto gourmet de nuestro Trail Chef, y las remolachas le dan a los ñoquis un delicado color rojo que no estaría fuera de lugar en su restaurante de alta gama favorito. Cocine esto y nunca será más fácil convencer a sus compañeros de campamento para que laven los platos. 2 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de nueces tostadas
3 higos secos, cortados en cuartos
¼ cucharadita de albahaca seca
3 tiras de tocino
1 10 oz. paquete de ñoquis no perecederos
2 pulgadas de un trozo de remolacha roja
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de sirope balsámico
2 cucharadas de queso Pecorino Romano rallado
En casa ➞ Tueste las nueces a 350°F por 6 minutos. Poner en un bol con higos y albahaca. Cocine el tocino a fuego lento, escúrralo, córtelo en trozos de 1 pulgada y agréguelo a la mezcla de nueces. Empaque en una bolsa con cremallera. Envasa los demás ingredientes por separado.
En el campamento ➞ Ralle la remolacha en la olla, llénela con agua y hiérvala. Cocine los ñoquis según las instrucciones y escúrralos. Divida entre tazones, rocíe con aceite y revuelva. Cubra con mezcla de nueces, balsámico y queso.
Prepara una comida gourmet
Empareje esta comida con paté de salmón como aperitivo y tiramisú como postre, y tendrá una cena de campamento de tres platos de cinco estrellas. Haga clic aquí para ver las recetas del menú completo.