Si quieres disfrutar de la cena, no puedes hacer nada mejor que esta sopa fácil y cursi. Como beneficio adicional, está listo en solo 45 minutos, por lo que no tendrá que esperar mucho para satisfacer sus antojos.
Resumen de recetas total:45 minutos Porciones:6 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 10 rebanadas de tocino, picadas
½ taza de cebolla finamente picada
⅓ taza de harina para todo uso
½ cucharadita de mostaza seca o 1 cda. Mostaza estilo Dijon
½ cucharadita de tomillo seco u orégano, triturado
2 latas de 14.5 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
2 tazas de papas hash brown congeladas, cortadas en cubitos
1 botella de cerveza de 12 onzas (no oscura)
1 taza de crema espesa
1 ½ tazas de queso cheddar fuerte rallado (6 oz.), temperatura ambiente
1 ¼ tazas de queso cheddar blanco rallado (5 oz.), temperatura ambiente
½ taza de cebollas verdes picadas
Toppers, como salsa picante y tocino adicional
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un 4-qt. Cocine el tocino en horno holandés a fuego medio hasta que esté crujiente. Escurra sobre toallas de papel, reservando 3 cucharadas. goteos en la sartén. Agrega la cebolla a la grasa reservada; cocina hasta que la cebolla esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
Agregue la harina, la mostaza y el tomillo (la mezcla será espesa). Agregue el caldo de una vez. Cocine y revuelva hasta que burbujee. Agregue las papas y la cerveza. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la crema; calor a través.
Paso 3
Poco a poco agregue ambos quesos, revolviendo después de cada adición hasta que se derrita. Revuelva el tocino y las cebollas verdes en la sopa. Si lo desea, sirva con salsa picante y rebanadas adicionales de tocino, queso y/o cebollas verdes.
Información nutricional Por porción:653 calorías; grasa 46g; colesterol 133 mg; grasa saturada 26g; carbohidratos 21g; monograsa 14g; grasa polivinílica 4g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 3g; proteína 27g; vitamina a 1379,5 UI; vitamina c 6mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 4,1 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 42 mcg; vitamina b12 0,8 mcg; sodio 1108 mg; potasio 472 mg; calcio 469 mg; hierro 1,4 mg.
