Descubre cómo fusionar los sabores irresistibles de una hamburguesa con pizza en tu olla de cocción lenta. Con queso derretido y tocino crujiente, es la cena perfecta para compartir. ¡Sencilla y deliciosa!
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos
Cocción lenta: 3 horas 40 minutos
Reposo: 15 minutos
Total: 4 horas 20 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 1 libra (450 g) de carne molida magra
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 1 libra de masa de pizza preparada (fresca o congelada, descongelada)
- ⅓ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de mostaza amarilla
- 1 taza de queso cheddar rallado (4 oz / 113 g)
- ½ taza de queso mozzarella rallado (2 oz / 57 g)
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de pepinillos encurtidos con eneldo
- 4 rebanadas de tocino, cocido crujiente y desmenuzado
Instrucciones
- Paso 1: En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Escurre la grasa y sazona con sal y pimienta.
- Paso 2: Forra una olla de cocción lenta ovalada de 6 cuartos (5.7 L) con papel pergamino y luego papel aluminio. Rocía con aerosol antiadherente. En una superficie enharinada, estira la masa en un óvalo de 14x11 pulgadas (35x28 cm). Colócala en el forro y dobla los bordes para formar una corteza de 1-1.5 pulgadas (2.5-4 cm) de alto.
- Paso 3: Extiende la salsa de tomate y la mostaza sobre la base. Cubre con la carne cocida, la mitad del queso cheddar y mozzarella, cebolla y pepinillos.
- Paso 4: Tapa y cocina a alta temperatura por 3.5 horas o hasta que la corteza esté dorada, rotando la olla a la mitad si es posible. Espolvorea el queso restante, tapa y cocina 10 minutos más. Apaga, retira el forro si puedes y deja reposar sin tapa 15 minutos. Espolvorea con tocino antes de servir.
Información nutricional (por porción)
468 calorías; grasa total 20 g; colesterol 79 mg; grasa saturada 8 g; carbohidratos 41 g; grasa monoinsaturada 6 g; grasa poliinsaturada 1 g; grasa trans 1 g; fibra 2 g; azúcares 6 g; proteína 31 g; vitamina A 384 UI; vitamina C 1.8 mg; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 4.7 mg; vitamina B6 0.4 mg; folato 15.6 mcg; vitamina B12 2 mcg; sodio 1100 mg; potasio 372 mg; calcio 232 mg; hierro 2 mg.