La espinaca y la ricotta no son los únicos ingredientes que necesitarás para este pastel de cocción lenta; también tendrás que tomar corazones de alcachofa y pimientos dulces rojos asados. Rellene su propia masa casera y luego deje que su olla de cocción lenta haga el resto.
Resumen de recetas preparación:25 minutos cocción lenta:210 minutos (alto) soporte:30 minutos Porciones:12
Pastel De Espinacas Y Ricota Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 receta de Pastelería Casera
3 huevos, ligeramente batidos
1 paquete de 10 onzas. espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas
1 frasco de 6.5 onzas de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
¾ taza de queso ricotta
1 envase de 5 onzas de queso semiblando con ajo y finas hierbas
½ taza de pimiento dulce rojo asado picado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un 6-qt. olla de cocción lenta ovalada con papel de aluminio. Cubra el papel aluminio con aceite en aerosol; retire el revestimiento de aluminio de la olla. Preparar Pastelería Casera. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un óvalo de 14x11 pulgadas. Transfiera al forro de aluminio y regrese a la olla. Dobla hacia abajo los bordes superiores de la masa para hacer una corteza uniforme que se extienda de 1 a 1 1/2 pulgadas por los lados.
Paso 2
En un tazón grande combine los ingredientes restantes. Extienda la mezcla en la corteza.
Paso 3
Cubra y cocine a temperatura alta durante 3 1/2 horas o hasta que la corteza esté dorada, dando media vuelta a la cubertería a la mitad si es posible. Apague la cocina. Si es posible, quite el revestimiento de la vajilla de la olla. Deje reposar, sin tapar, 30 minutos antes de servir.
Información nutricional (Pastel de espinacas y ricota) Por porción:252 calorías; grasa total 18g; grasa saturada 9g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 4g; colesterol 77 mg; sodio 312 mg; potasio 133 mg; carbohidratos 15g; fibra 1g; azúcar 3g; proteína 7g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 3313IU; vitamina c 6mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 71 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 83 mg; hierro 2 mg. Pastelería Casera Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
¼ taza de manteca vegetal
¼ taza de mantequilla, cortada o manteca vegetal
¼ – taza de agua fría
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mezcle la harina y la sal. Usando una batidora de repostería, corte la manteca y la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Rocíe 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla; mezcle con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Repita humedeciendo la harina, agregando agua gradualmente hasta que la masa comience a unirse. Reúnalo en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unido.
