¡Una explosión de sabores saludables en un plato fresco y listo en solo 15 minutos! Esta ensalada de espinacas y bayas es ideal como guarnición, gracias a su preparación exprés y combinación irresistible de ingredientes nutritivos.
Resumen de la receta
Total: 15 min | Porciones: 8
Ingredientes
- ⅓ taza de vinagreta de frambuesa baja en calorías embotellada para ensaladas
- 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 8 tazas de espinacas tiernas frescas envasadas o verduras mixtas para ensalada
- 3 tazas de fresas frescas en rodajas y/o arándanos frescos enteros
- ¼ taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes, tostadas
Instrucciones
- Paso 1: Para el aderezo, en un tazón pequeño, mezcla la vinagreta de frambuesa, la cáscara de naranja y el jugo de naranja. Reserva.
- Paso 2: Divide las espinacas, las fresas y/o arándanos entre los platos de ensalada. Rocía con el aderezo y espolvorea con las nueces.
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Rápido | Bajo en sodio
Información nutricional
Por porción: 72 calorías; grasa 4 g; carbohidratos 10 g; fibra 2 g; proteína 2 g; sodio 34 mg.