La espinaca es una verdura versátil. Ver más fotos de vegetales. P. ¿Qué puedes hacer con una bolsa de espinacas frescas?
R. Una bolsa grande de verduras está repleta de conveniencia:la espinaca en bolsa ya está enjuagada, seca y lista para usar, y se cocina casi al instante. Las espinacas también se pueden servir durante todo el año; no tiene una temporada específica de la que depender para obtener los mejores sabores.
Este vegetal rico en nutrientes también está repleto de nutrientes:una ensalada de buen tamaño puede brindarle más del 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina A.
Además de estar repleta de nutrientes, la espinaca también es un ingrediente versátil en la cocina y en la estufa. Aquí hay algunas ideas sobre cómo usar espinacas frescas:
- Pruebe agregar espinacas a un wrap o rellene sus sándwiches con espinacas en lugar de lechuga iceberg. Las hojas agregan color y volumen a su comida sin agregar demasiadas calorías.
- La espinaca se cocina rápidamente en sopas y guisos y agrega color y nutrientes a su caldero caliente.
- Prueba a mezclar las espinacas en una ensalada, solas o con otras verduras y vegetales frescos. Agregue algunas nueces pecanas o nueces con arándanos secos y queso azul para una gran explosión de sabor.
- Para una guarnición rápida, saltee rápidamente una bolsa entera de espinacas en un poco de mantequilla y sazone ligeramente con sal y pimienta.
- Use una cama de espinacas salteadas en lugar de arroz o fideos con su receta favorita de salteado.
- Pique las hojas en trozos grandes y mézclelas en una ensalada de pasta o en un plato de pasta caliente; el calor de la pasta es suficiente para marchitar ligeramente las hojas.
P. ¿Cuál es la mejor manera de limpiar las espinacas para que salga toda la arena y la suciedad?
R. La manera más fácil de eludir este problema es comprar espinacas envasadas y lavadas nuevamente. De esa forma, lo único que tienes que hacer es enjuagar rápidamente las hojas antes de usarlas.
Si las espinacas en bolsas no son una opción, limpiar las espinacas frescas no es difícil, solo lleva un poco de tiempo. Aquí hay un conjunto simple de instrucciones paso a paso sobre la mejor manera de limpiar sus espinacas frescas:
- Para eliminar por completo toda la suciedad y la mugre, llene el fregadero de la cocina con agua fría.
- Deseche las hojas magulladas y dañadas de las espinacas y retire los tallos de las hojas restantes.
- Coloca las hojas de espinaca en el agua, revuélvelas para liberar parte de la suciedad y déjalas en remojo en el fregadero durante varios minutos. La suciedad acabará asentándose en el fondo del fregadero.
- Transfiera las hojas del fregadero a un colador, escurra el fregadero y repita el proceso hasta que las espinacas estén limpias.
Si la espinaca fresca no es una opción, la espinaca congelada es una buena alternativa para cocinar, aunque para obtener la mayor cantidad de nutrientes de la espinaca, las hojas frescas suelen ser la mejor opción.
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