Chiles Mexicanos y Duraznos

Calienta la hora de la merienda con este plato de melocotón espolvoreado con especias.

Resumen de recetas

total:20 min Porciones:8

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

¼ taza de chiles rojos secos, como chiles de árbol (alrededor de 15)
2 chiles chipotles secos, sin tallo
4 - 5 duraznos maduros (alrededor de 1 1/2 lb.), sin hueso y cortados en gajos
8 onzas de jícama, pelada y cortada en palitos de 4 pulgadas
1 pepino mediano, cortado en palitos de 4 pulgadas
4 - 5 limas, en cuartos
Sal marina en escamas

Direcciones

Paso 1
En un molinillo de especias muele finamente los chiles rojos secos y los chiles chipotles; dejar de lado. En un platón acomoda los duraznos, la jícama y el pepino. Exprima las limas. Espolvorea ligeramente con chile molido y sal.

Información nutricional

Por porción:54 calorías; carbohidratos 13g; fibra insoluble 3g; azúcares 8g; proteína 1g; vitamina a 639,7 UI; vitamina c 16,8 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,8 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 11,2 mcg; sodio 875 mg; potasio 283 mg; calcio 17 mg; hierro 0,6 mg.