Chiles Rellenos Clásicos: Receta Auténtica Mexicana con Queso Chihuahua
Descubre el irresistible sabor de los chiles poblanos asados, rellenos de queso Chihuahua derretido, rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Perfectos como aperitivo en una comida mexicana o snack estrella en fiestas.
Resumen de la receta
Preparación: 15 min | Asado: 20 min a 425°F | Reposo: 20 min | Freír: 16 min | Porciones: 8
Chiles Rellenos
Ingredientes
Instrucciones
Variación: Chiles Rellenos de Picadillo de Res
Prepara como indica, pero omite el queso. Para el relleno: en sartén grande, cocina 12 oz carne molida magra, ⅓ taza cebolla picada fina y 1 diente ajo picado a fuego medio-alto hasta dorar. Escurre grasa. Añade 1 tomate mediano picado, ⅓ taza aceitunas verdes picadas, 1 jalapeño sin semillas picado, 1 cda jugo de lima y 1 cdta comino molido. Cocina 5 min más a fuego bajo. Rellena con ⅓ taza por chile. Por porción: 597 cal, 50 g grasa (8 g sat), 166 mg col, 614 mg sodio, 19 g carb, 1 g fibra, 2 g azúcar, 18 g prot.
Información Nutricional (Chiles Rellenos)
Por porción: 718 cal; 62 g grasa total (16 g sat, 29 g poli, 14 g mono); 198 mg col; 839 mg sodio; 520 mg potasio; 20 g carb (1 g fibra, 5 g azúcar); 22 g prot; vit A 1215 UI; vit C 337 mg; tiamina 0 mg; ribo 0 mg; niacina 2 mg; B6 0 mg; folato 49 mcg; B12 1 mcg; calcio 445 mg; hierro 4 mg.
