Galería de imágenes de especias Explore la variedad y el sabor de los chiles en su próxima receta. Echa un vistazo a estos fotos de especias . P. Me encanta la comida picante y quiero incorporar chiles en mi propia cocina, pero no sé por dónde empezar. ¿Tienes algunos consejos sobre los mejores chiles para cocinar?
R. Hay muchos tipos diferentes de chiles y diferentes chiles se usan para diferentes recetas. Dado que el tema de los chiles puede resultar confuso, consulte esta lista de los chiles frescos más comunes.
Jalapeño: Un chile pequeño de color verde oscuro, normalmente de 2 a 3 pulgadas de largo y alrededor de 3/4 de pulgada de ancho con un extremo romo o ligeramente cónico. Su sabor varía de picante a muy picante.
Poblano: Un chile grande de forma triangular, de color verde muy oscuro, con un extremo puntiagudo. Los poblanos suelen medir de 3-1/2 a 5 pulgadas de largo. Su sabor varía de suave a bastante picante.
Anaheim: Un chile verde claro que tiene un sabor suave con un ligero mordisco. Miden de 4 a 6 pulgadas de largo, alrededor de 1-1/2 pulgadas de ancho y tienen una punta redondeada.
Serrano: Un chile verde mediano, muy pequeño con un sabor muy picante. Por lo general, varía de 1 a 1-1/2 pulgadas de largo y tiene 3/8 de pulgada de ancho con un extremo puntiagudo.
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