cocinar pollo

El pollo es muy apreciado por los cocineros por su gran atractivo y numerosas ventajas. Económico, versátil y fácil de conseguir, el pollo es el ingrediente perfecto para recetas sencillas y cotidianas, así como para entretener. También protagoniza miles de codiciadas recetas étnicas y regionales, desde pollo Marsala, pollo parmesano, enchiladas de pollo y pollo con sésamo, hasta filete de pollo frito, pollo y albóndigas, e incluso pollo en lata de cerveza.

El pollo también cuenta con un perfil nutricional positivo. Es rico en proteínas, bajo en grasas y colesterol, y no contiene carbohidratos, lo que lo convierte en una opción ganadora para una alimentación saludable.

Para disfrutar lo mejor del pollo, querrá tener cuidado no solo al cocinarlo, sino también al comprarlo y prepararlo. Los siguientes artículos ayudarán:

Seguridad del pollo

Cómo cortar pollo

Cómo cocinar pollo

Hay varias formas diferentes de cocinar pollo, y todos estos métodos resaltan diferentes cualidades del pollo. Por ejemplo, hornear retiene los jugos naturales del pollo, mientras que dorar el pollo lo mantiene consistente en ambos lados. En este artículo, le mostraremos nuestros métodos favoritos para cocinar pollo.

Pollo a la parrilla

Asar a la parrilla tiende a darle una delicia ahumada al pollo. Además, asar a la parrilla mantiene el desorden fuera y fuera de la cocina, lo que facilita mucho la limpieza. Encuentre consejos en este artículo sobre las diversas formas de asar pollo, desde asar cuartos, mitades o muslos de pollo hasta asar rebanadas de pollo en brochetas.

Preparando Pollo

Hay literalmente cientos de formas de preparar el pollo. En este artículo, cubriremos los métodos más comunes. Por ejemplo, puede rebozar un pollo en masa o en envoltorios más delicados, como harina sazonada. También puedes usar nueces trituradas para darle al pollo una sensación más crujiente. El aplanamiento le da al pollo un grosor constante para promover una cocción uniforme.

¿No es lo que estás buscando? Prueba estos:

• Recetas con pollo:El pollo es un alimento muy versátil que puede tomar una variedad de sabores diferentes y usarse en todo tipo de platos. Encuentre algunas sugerencias en nuestra página de recetas de pollo.
• Cocina:aprenda los entresijos de algunas técnicas básicas de cocina en este útil artículo.