Mariscos, como esta trucha rellena con menta fresca y naranja, es saludable y fácil de hacer. Fish está llegando a los medios y a más mesas que nunca. Dondequiera que mires, la gente canta las alabanzas de los mariscos. Se cocina rápido y es muy versátil, además de delicioso y nutritivo. Hoy en día, casi todo el mundo reconoce que el pescado es una buena fuente de proteínas y rico en aceites saludables.
A pesar de esta creciente popularidad y las críticas entusiastas de la prensa, la mayoría del pescado todavía se come fuera. Muchos cocineros simplemente son reacios a intentar cocinar pescado en casa y no están seguros de cómo comprar el tipo correcto y manejarlo adecuadamente. La siguiente información sobre el pescado le brindará los hechos y la confianza que necesita para comenzar a hacer del pescado una parte más regular de su repertorio de cocina casera.
Cómo cocinar pescado
Comenzando con la elección y compra del pescado perfecto, con la ayuda de un cuadro que enumera la disponibilidad, el tipo y el método de cocción preferido para algunos de los pescados más populares, aprenderá todos los elementos esenciales para crear un gran plato principal de pescado. Desde filetear y pelar el pescado hasta hornear, escalfar o freír la pesca, obtendrá todos los consejos que necesita para una cena deliciosa.
Mariscos
Aparte del pescado, los mariscos son el otro tipo principal de mariscos que se encuentran en la mayoría de las recetas. En este artículo, aprenderá las variedades de mariscos, las mejores formas de almacenar y congelar sus mariscos antes de usarlos y una guía rápida que le muestra cuántos mariscos necesita para una receta.
Cocina Langosta
La langosta es uno de los tipos de mariscos más populares. En esta sección aprenderás a preparar y cocinar este manjar. Le mostraremos cómo hervir y romper una langosta entera y cómo asar colas de langosta.
Cocinar Cangrejos
En esta sección aprenderás a cocinar este popular crustáceo. Primero, le mostraremos cómo cocinar cangrejo vivo al vapor, el primer paso en la mayoría de las recetas de cangrejo. A continuación, te mostraremos cómo quitar la carne cocida del caparazón de un cangrejo. Finalmente, le mostraremos cómo saltear patas de cangrejo congeladas.
Cómo cocinar almejas
Las almejas son un marisco que realmente viene en una concha marina. Le mostraremos cómo limpiar, pelar y pelar almejas crudas, y luego le mostraremos cómo preparar almejas al vapor.
Cocinar mejillones
Un pequeño bocado suculento espera en el centro de este abundante molusco. Aprende los conceptos básicos para sacar mejillones de una concha con estos consejos.
Cocinar vieiras
Pequeños trozos de carne del océano, las vieiras están ganando popularidad. Sirve este sabroso artículo con la ayuda de este artículo.
Ostras
Ya sea cocidos o servidos crudos en la concha, estos moluscos son un plato popular. Estas instrucciones te ayudarán a pelar, cocinar y servir las ostras.
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