Galería de imágenes de campos de calabazas
Las calabazas de campo más grandes son perfectas para tallar. Ver más fotos de parches de calabaza.
P. Después de Halloween, ¿qué hacer con la calabaza sobrante? ¿Cuál es la mejor para recetas de otoño?
La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que el pepino, el melón y la sandía. Son muy versátiles y se cultivan en casi cualquier lugar, con tamaños que van desde unos pocos kilos hasta más de 45 kg.
Nutritivas por naturaleza, las calabazas son ricas en fibra, vitamina A y potasio. Las frescas están disponibles de septiembre a noviembre.
Las grandes calabazas de campo, comunes en octubre en mercados y fincas, son ideales para tallar.
En cambio, las variedades para tarta (pie pumpkins) o de azúcar ofrecen una pulpa dulce perfecta para rellenos de tartas y repostería.
Con estos consejos básicos para cocinar con calabaza, descubre estas deliciosas recetas:
- Receta de tartaletas de calabaza
- Receta de flan de calabaza
- Receta de pasteles de calabaza
- Receta de sopa de calabaza con especias mágicas
- Receta de raviolis de queso con salsa de calabaza