Cuando llegue la temporada de especias de calabaza, prepara esta deliciosa granola otoñal. Es perfecta para llenar tu hogar de fragancias a otoño y combina de maravilla con yogur, helado o leche.
Hace dos semanas compartí mi receta favorita de muffins especiados de calabaza. Esta semana sigo con la tendencia publicando esta granola especiada con calabaza, una de mis favoritas.
La granola es uno de mis snacks predilectos. Publico nuevas recetas 2 o 3 veces al año porque es económica y sencilla de preparar en casa. ¿Has visto los precios en el supermercado? Una bolsa de 8 onzas puede costar hasta 8 dólares. Es absurdo, ya que solo lleva avena, nueces y especias. Las nueces son lo más caro, pero no justifica ese precio. Por eso, nunca compro granola lista.
¡Descubre también mi receta de granola navideña!
Tras los muffins, anhelaba más sabores otoñales. Incluso después de devorar cuatro tandas, quería más. Adoro el otoño, aunque no soy fan del latte de calabaza de Starbucks (¡blasfemia para algunos!). Sin embargo, el aroma de mi casa al preparar esta granola fue mágico: como un latte especiado. Mi esposo Tom entró y exclamó: "¡Aquí huele a otoño!". Ese cumplido iluminó mi día.
¡Prepara esta granola especiada con calabaza y llena tu hogar de aroma otoñal!
Ingredientes (para aproximadamente 4 tazas):
- 4 tazas de avena en hojuelas
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de aceite de coco
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 2 cucharaditas de nuez moscada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- En un bol grande, combina el aceite de coco con los azúcares hasta integrar. Añade el resto de ingredientes y mezcla bien. Vierte en una bandeja para hornear y cocina a 200°C (400°F) durante 20 minutos, removiendo a la mitad para un tostado uniforme. Deja enfriar completamente para que quede crujiente.
Disfrutamos esta granola con yogur, leche o sobre helado. ¡Es irresistible!
¿Te apasionan las recetas otoñales como a mí? ¡Guarda esta y pruébala!