La calabaza enlatada y las especias para pastel de calabaza se combinan en estas irresistibles galletas spritz, perfectas para la temporada otoñal. ¡Fáciles de preparar con una prensa para galletas!
Resumen de la receta Preparación: 25 minutos | Horneado: 6 minutos | Total: 31 minutos
Ingredientes Lista de ingredientes 1½ tazas de mantequilla, blanda 1 taza de azúcar morena envasada 1 cucharada de especias para pastel de calabaza ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ taza de calabaza enlatada 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 3½ tazas de harina para todo uso 3 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharaditas de canela molida 2 cucharadas de leche o mantequilla derretida Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 Precalienta el horno a 190°C (375°F). En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora a velocidad media-alta durante 30 segundos. Añade el azúcar morena, las especias para pastel de calabaza, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato. Bate hasta combinar, raspando el bol si es necesario. Incorpora la calabaza, el huevo y la vainilla. Bate la mayor cantidad de harina posible; añade el resto con una espátula.
Paso 2 En un bol pequeño, mezcla el azúcar granulada y la canela. Forza la masa (sin enfriar) a través de una prensa para galletas sobre una bandeja sin engrasar. Cepilla las galletas con leche o mantequilla derretida y espolvorea con la mezcla de canela-azúcar. Hornea 6 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Transfiere a una rejilla para enfriar.
Información nutricional (por porción) 56 calorías; 3 g grasa (2 g saturada); 10 mg colesterol; 6 g carbohidratos (3 g azüares); 1 g proteína; 47 mg sodio; vitamina A 298 UI; calcio 8 mg; hierro 0,3 mg.
