¡Dale un nuevo aspecto a los recortes de pan de jengibre! Estos adorables copos de nieve están simplemente decorados con glaseado de azúcar en polvo y una capa de azúcar en polvo.
Resumen de recetas preparación:50 minutos enfriamiento:60 minutos horneado:6 minutos a 375 ° por lote Porciones:24 Porciones máximas:48 Rinde:24 a 48 galletas
Copos de nieve de pan de jengibre Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de manteca vegetal
¼ taza de mantequilla, blanda
½ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de clavo molido
¼ de cucharadita de sal
1 huevo
½ taza de melaza
1 cucharada de vinagre de sidra
3 tazas de harina para todo uso
1 receta Glaseado de azúcar en polvo (opcional) (receta, p. xx)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, bata la manteca y la mantequilla con una batidora a temperatura media durante 30 segundos. Agregue los siguientes siete ingredientes (hasta la sal); batir hasta que esté combinado, raspando el tazón según sea necesario. Batir el huevo, la melaza y el vinagre. Batir en harina. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe durante 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manipular.
Paso 2
Precaliente el horno a 375°F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle una porción de masa a la vez hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Con un cortador de galletas de copos de nieve de 3 a 4 pulgadas, corte la masa y vuelva a enrollar los restos según sea necesario. Coloque los recortes a 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
Paso 3
Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Enfriar en bandejas para galletas durante 1 minuto. Remover; enfriar sobre rejillas de alambre. Si lo desea, decore las galletas con glaseado de azúcar en polvo.
Ráfagas de nieve
Una ligera capa de azúcar impalpable sobre las galletas y las barras es deliciosa y fácil de hacer. Simplemente vierta el azúcar en polvo en un colador sobre un tazón. Golpee suavemente el tamiz mientras lo mueve sobre las galletas, dejando que baje el azúcar. Evite apilar, manipular o mover las galletas en exceso después de rociarlas.
Información nutricional (copos de nieve de pan de jengibre) Por porción:151 calorías; grasa total 7g; grasa saturada 2g; grasa poliinsaturada 1g; grasa monoinsaturada 2g; colesterol 13 mg; sodio 92 mg; potasio 120 mg; carbohidratos 21g; fibra 0g; azúcar 9g; proteína 2g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 71UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 30 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 30 mg; hierro 1 mg. Glaseado de azúcar en polvo Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
3 – cucharadas de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y suficiente leche (3 a 4 cucharadas) para lograr una consistencia de llovizna.
