Descubre este delicioso refresco de jengibre casero, la bebida ideal para refrescarte en cualquier momento. Prepáralo como jarabe concentrado y úsalo como mezclador para una 'cerveza de jengibre' sin alcohol. Fácil de hacer y con ingredientes naturales.
Ingredientes (para el jarabe y servir)
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 ½ tazas de agua
- ¼ de libra (aprox. 113 g) de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Club soda refrigerada, al gusto
Instrucciones
- Paso 1: En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el agua y el jengibre. Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el calor y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Cuela el jarabe para eliminar el jengibre. Deja enfriar ligeramente y transfiere a un recipiente hermético. Refrigera hasta por 2 semanas.
- Paso 2: Para servir: Vierte 1 a 2 onzas (30-60 ml) de jarabe en un vaso alto con hielo. Completa con club soda fría y revuelve. ¡Disfruta inmediatamente!