Descubre esta receta experta de arbusto de mora y jengibre, una base saludable para cócteles con bajo contenido de azúcar y sabores intensos. Ingredientes frescos garantizan calidad y frescura.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Enfriamiento: 1 día | Total: 1 día 15 minutos | Porciones: 6 | Rinde: 1 1/2 tazas
Ingredientes
- 1 paquete de 6 onzas de moras frescas
- ⅔ taza de azúcar
- 1 cucharada de agua
- 1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
- ¾ taza de vinagre de sidra
Instrucciones
- En un tazón grande no reactivo, combina las moras, el azúcar, el agua y el jengibre. Machaca contra los lados con un muddler o el dorso de una cuchara. Tapa y refrigera 24 horas, revolviendo 2-3 veces.
- Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina; desecha los sólidos. Incorpora el vinagre. Transfiere a un frasco de vidrio, sella y guarda en el refrigerador hasta 5 días.
Cóctel de Arbusto de Mora y Jengibre
En una coctelera, mezcla 1/4 taza (2 oz.) de arbusto, 3 cdas. (1 1/2 oz.) de ginebra, hielo. Agita hasta enfriar. Cuela en vaso con hielo y completa con 1/2 taza (4 oz.) de agua carbonatada fría. Adorna con moras frescas si deseas.
Por porción del cóctel: 202 calorías, 0 g proteína, 26 g carbohidratos, 0 g grasa (0 g saturada), 0 mg colesterol, 2 g fibra, 24 g azúcar, 1% vit. A, 7% vit. C, 27 mg sodio, 1% calcio, 2% hierro.
Información nutricional del arbusto
Por porción: 106 calorías, 26 g carbohidratos, 2 g fibra, 24 g azúcares, vit. A 60,7 UI, vit. C 6 mg, niacina 0,2 mg, folato 7,1 mcg, sodio 2 mg, potasio 68 mg, calcio 11 mg, hierro 0,2 mg.