El jarabe simple estándar es una proporción de 1:1 de agua a azúcar. Pero nuestra cocina de prueba encontró que una proporción de 5:1 de agua y azúcar junto con la fruta fresca añadían mucha dulzura a las bebidas para adultos.
Resumen de recetas total:10 min Porciones:1 Rinde:1 bebida
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 5 rebanadas de 0.125 pulgadas de jengibre fresco
2 rodajas de ruibarbo de 0,25 pulgadas
3 cucharadas (1 1/2 oz.) de vodka
2 cucharadas (1 oz.)s de jarabe de ruibarbo
1 cucharadita de jugo de lima
Cubitos de hielo
3 cucharadas (1 1/2 oz.) de agua mineral con gas
Rodaja de lima, palito de ruibarbo y/o rizo de cáscara de ruibarbo (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una coctelera combine el jengibre y el ruibarbo en rodajas; aplastar contra el costado con un muddler o el dorso de una cuchara. Agregue el vodka, el jarabe de ruibarbo y el jugo de lima. Agrega cubitos de hielo; cubra y agite hasta que esté muy frío. Cuele el líquido a través de un pequeño colador de malla fina en un vaso alto lleno de hielo. Cubra con agua mineral con gas. Si lo desea, sírvalo con una rodaja de lima, un palito de ruibarbo y/o un rulo de cáscara de ruibarbo.
Sugerencia
Para variar el sabor, sub ron blanco, tequila sliver o ginebra para el vodka.
Jarabe de Ruibarbo
En una cacerola pequeña, combine 1 1/4 tazas de agua, 1 taza de rodajas de ruibarbo de 1/4 de pulgada, 1/4 taza de azúcar y una pizca de sal. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que el ruibarbo se deshaga cuando lo revuelva. Colar a través de un colador de malla fina; desechar los sólidos. Rinde 1 1/3 tazas.
Información nutricional Por porción:117 calorías; carbohidratos 6g; azúcares 5g; vitamina a 5,1 UI; vitamina c 3,1 mg; folato 1 mcg; sodio 24 mg; potasio 14 mg; calcio 4 mg.
